طريقة عمل اللازانيا بوصفات مختلفة

طريقة عمل اللازانيا بوصفات مختلفة

يعرض لكم موقع ArabWriters طريقة عمل اللازانيا بوصفات مختلفة

تختلف وصفات اللازانيا حسب الحشو الذي تريده ، وكذلك السعرات الحرارية والقيمة الغذائية. فيما يلي أكثر الطرق شيوعًا لتحضير اللازانيا:

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

نوضح لك طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم وصلصة البشاميل ، وتستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة بين التحضير والطهي.

من المهم ملاحظة أن حصة واحدة من هذه اللازانيا تحتوي على حوالي 420 سعرة حرارية ، و 45 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 17 جرامًا من الدهون.

1. مكونات لازانيا اللحم المفروم

تشمل مكونات اللازانيا:

• شرائح لازانيا.
• 500 جرام لحم مفروم.
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور.
• 2 بصلة متوسطة مفرومة.
• فصين من الثوم المفروم.
• كوب صوص طماطم.
• ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• ملعقة صغيرة ريحان.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• القليل من زيت الزيتون.

تشمل مكونات الصلصة ما يلي:

• 1 كوب دقيق.
• 4 أكواب حليب.
• 150 جرام زبدة.
• الفلفل الأسود والملح حسب الحاجة.

2. طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

بعد تحضير كل من المكونات السابقة ، اتبع الخطوات التالية لعمل اللازانيا باللحم المفروم وصلصة البشاميل:

• تحضير الصلصة

لنبدأ في صنع الصلصة باتباع الخطوات التالية:

1. نذوب الزبدة في وعاء كبير ثم نضيف الدقيق.
2. استمري في خفق المزيج حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، ثم ابدئي في إضافة الحليب تدريجيًا مع الخفق حتى يذوب الدقيق تمامًا.
3. عندما يصبح القوام متجانسًا وسميكًا ، أضف الملح والفلفل الأسود.

• تحضير حشوة اللازانيا

مع تجهيز الصلصة حان وقت تحضير الحشوة على النحو التالي:

1. نضع القليل من زيت الزيتون في وعاء ونضيف البصل والثوم حتى يلين.
2. نضيف اللحم المفروم ونحرك جيداً ثم نضيف البهارات مثل: الملح والفلفل الأسود.
3. يُضاف معجون الطماطم ومعجون الطماطم إلى اللحم ويُطهى تمامًا على نار خفيفة.
4. توضع طبقة رقيقة من الصلصة ، ثم شرائح اللازانيا ، ثم اللحم المفروم ، ثم الصلصة ، وجبن الموزاريلا والبارميزان في طبق للخبز ، وتكرر العملية مرة أخرى حتى تنفد الكميات.
5. غطي الصينية وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

ملحوظات: يمكنك غلي شرائح اللازانيا بكمية مناسبة من الماء الساخن وقليل من زيت الزيتون قبل الطهي حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

طريقة عمل لازانيا الخضار

إذا كنت نباتيًا أو لا تحب لازانيا اللحم المفروم ، فسوف نوضح لك كيفية صنع اللازانيا بالخضروات.

تستغرق هذه الطريقة حوالي ساعة ، ما بين 30 دقيقة من التحضير و 30 دقيقة من الطهي ، ما يكفي لتحضير 8 حصص.

1. مكونات لازانيا الخضار

أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ثلاث جزر مفروم.
• قطعة كبيرة من الفلفل الأحمر المفروم.
• 1 كوسة متوسطة مفرومة.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• 170 جرام من السبانخ.
• رشة ملح وفلفل أسود.

لتحضير الصلصة ، ستحتاج إلى ما يلي:

• علبة طماطم مفرومة.
• رشة ريحان مقطع.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• فصين من الثوم المفروم.
• رشة ملح وفلفل أسود.

أنت بحاجة إلى وظائف إضافية أخرى مثل:

• كوبان من الجبن القريش.
• 2 كوب جبن موزاريلا.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• شرائح لازانيا.

2. كيفية تحضير الخضار لازانيا

فيما يلي خطوات التحضير التفصيلية:

1. يضاف زيت الزيتون والجزر والفلفل الحلو والكوسة والبصل ورشة ملح ويقلب لمدة 9 دقائق.
2. أضيفي السبانخ وقلبي على مراحل لمدة 3 دقائق.
3. تحضير صلصة الطماطم عن طريق تجفيف الطماطم المعلبة من الماء في البرطمان ، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة وإضافة الريحان وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود.
4. نقطع الجبن إلى قطع صغيرة ونضيف الخضار المطبوخة.
5. ضعي القليل من صلصة الطماطم ، ثم شرائح اللازانيا ، ثم اخلطي الجبن مع الخضار ، ثم صلصة الطماطم ، ثم كرري العملية في صينية التحميص ، وكرري ذلك حتى تنضج الكمية.
6. ضعي جبنة الموزاريلا على الطبقة الأخيرة ، ثم غطي الصينية واخبزيها في الفرن لحوالي 20 دقيقة.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا طريقة عمل اللازانيا بوصفات مختلفة

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️