طريقة عمل كبة الحليب في المنزل

طريقة عمل كبة الحليب في المنزل

يعرض لكم موقع ArabWriters طريقة عمل كبة الحليب في المنزل

كبة الحليب المخصب بالبرغل من الأطعمة المفيدة لصحتك إذا تم تحضيرها بطريقة صحية. إنه غني بالألياف والعديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تحميك من الإمساك وتساعدك على الشعور بالشبع.

إليك كيفية صنع كبة الحليب:

طريقة عمل الكبة بالحليب

نقدم لك طريقة عمل كباب منزلي بأسهل الخطوات:

1. مكونات العجين

يتضمن ذلك كل ما يلي:

• نصف كيلو قمح عالي الجودة.
• ربع كيلو لحم مفروم.
• بصل مقطع.
• 1 كوب و 1/4 دقيق.
• ملح للتذوق.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة كبيرة كمون.
• بهار.
• كوب من الماء.

2. مكونات حشوة الكبة البيضاء

وهم على النحو التالي:

• نصف حقنة من اللحم المفروم.
• نصف كيلو بصل مقطع.
• ملعقة قرفة.
• نصف ملعقة كبيرة دهن.
• ملح للتذوق.
• رشة فلفل أسود.

3. حجم الحليب

هم انهم:

• كيلو حليب.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• كوبان من الماء.
• ملح.

4. طريقة تحضير كبة الحليب

يمكن اتباع الخطوات التالية للحصول على أفضل طريقة لعمل الكيبت بالحليب:

1. نقع القمح في ماء دافئ لمدة نصف ساعة.
2. يُطحن البرغل والبصل واللحم في مفرمة اللحم الكهربائية.
3. نضيف البهارات والملح والفلفل والكمون إلى خليط القمح ونعجن جيدا.
4. نضيف الدقيق ونستمر في العجن ثم نضيف الماء ببطء لتغطي العجينة.
5. نضع السمن واللحم الطري والبصل المفروم والملح والبهارات في قدر ونقلب على نار عالية حتى ينضج اللحم.
6. اقرص الكبة واصنع عجينة متوسطة الحجم ، ثم لفها بأصابعك ، وادخلها ، وأغلقها ، واستمر في هذه العملية حتى تزداد الكمية.
7. ضعي الحليب والنشا والملح في قدر على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى تغلي المكونات ، ثم أضيفي كوبين من الماء المغلي.
8. تُشوى الكبة وتُضاف إلى الحليب أو تُضاف إلى الحليب وتُغلى حتى تنضج.
9. اقلي الثوم ، ثم ضعيه فوق اللبن ، وزينيه بالنعناع المفروم ، واسكبيه في وعاء.
10. قدميها مع الأرز والمعكرونة والسلطات.

نصائح غذائية لعمل Milky Kibbee

لتحضير كبة لبانية بالطريقة الصحية ، اتبعي النصائح المفيدة التالية:

• حاول تقليل كمية الدهون في هذا الطبق عن طريق تقليل كمية الزيت ، ولا تقلي الكبة قبل وضعها في الحليب.
• تجنب اللحوم الحمراء بشكل عام وخاصة لمرضى القلب واستبدالها باللحوم البيضاء مثل الدجاج والأسماك.
• تأكد من شراء قطع اللحم الخالية من الدهون.
• تجنب إضافة الكثير من الملح لتجنب مرض الإجهاد.
• التقليل من تناول جزء الكبة اللبنية ؛ وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
• قلل السعرات الحرارية في هذه الوجبة عن طريق تقليل اللحوم المستخدمة في الحشوة ، أو مجرد حشو البصل كبديل.
• رشي القليل من النشاء في زيت القلي قبل وضع الكبة فيه ، أو أضيفي الدقيق إلى عجينة الكبة لمنعها من التفتت.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا طريقة عمل كبة الحليب في المنزل

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️