بالإضافة إلى استخدام زيت الزيتون وأخشابه كوقود للتدفئة والفواكه والزيوت ، فهو أيضًا مصدر للطاقة وغذاء غني بالمعادن والأحماض الدهنية الأساسية ، والعديد من الفوائد الأخرى للجسم من الداخل والخارج.

يوصي خبراء التغذية عادة بتناول الزيتون كل يوم بسبب سره وقيمته الغذائية العالية للحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن.

من أهم خصائص الزيتون (أخضر أو أسود) ما يلي:

ثمار الزيتون غنية بالعناصر الغذائية وغنية بالمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والكبريت والنحاس واليود.
يحتوي على فيتامينات أساسية وأحماض أمينية.
بسبب احتوائه على فيتامينات ب وفيتامين أ وفيتامين هـ ، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة القوية.
تحتوي على حمض الأوليك ، وهو حمض دهني أحادي غير مشبع مفيد وضروري ، وله خصائص مفيدة لحماية القلب.
إنه متوفر وغير مكلف أو غير مكلف ، ويستخدم في العديد من الوصفات والوصفات.

فوائد الزيتون

نظرًا للصفات المذكورة أعلاه ، تتنوع فوائد الزيتون ، كما هو موضح أدناه:

1. يحافظ على صحة القلب والشرايين

عن طريق تقليل الكوليسترول الضار وتحسين الكوليسترول الجيد.

يساعد ذلك في تعزيز صحة القلب والشرايين وحمايتها من الجلطات الدموية ، كما أنه يساعد على جعل الشرايين أكثر مرونة مما يساعد في محاربة السكتات الدماغية والنوبات القلبية.

2. تقوية المناعة ومحاربة الجذور الحرة

يحتوي الزيتون على مضادات الأكسدة من فيتامين أ وفيتامين هـ. تنعكس فوائد زيت الزيتون في مكافحة الالتهابات وتحسين المناعة من خلال محاربة الجذور الحرة.

وقد ثبت مؤخرًا دوره في الوقاية من سرطان الثدي ، وذلك لاحتواء زيت الزيتون على مواد تقاوم الخلايا السرطانية وتقتلها وتدمرها.

3. تحسين الذاكرة

يحتوي الزيتون على مادة البوليفينول التي يمكنها محاربة الجذور الحرة وتقليل أكسدة خلايا الدماغ وأهمها فيتامين هـ.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

كما وجدت بعض الدراسات دور زيت الزيتون في الوقاية من مرض الزهايمر.

4. فقدان الوزن والتحكم في الشهية

الزيتون منخفض السعرات الحرارية ومصدر جيد للدهون الصحية.

إنهما عاملان يمكنهما تعزيز فقدان الوزن عن طريق تقليل الجوع عند الأكل ، ومساعدتك على الشعور بالشبع ، وتقليل تناول الطعام (خاصة السكر) ، واستبدال الدهون غير الصحية في نظامك الغذائي.

5. علاج فقر الدم

الزيتون مصدر جيد للحديد لأن الحديد جزء من الهيموجلوبين في الدم.

6. محاربة علامات الشيخوخة وتعزيز صحة الجلد والشعر

لأن الزيتون يحتوي على حمض الأوليك ، فإن له خصائص الحفاظ على مرونة الجلد ورطوبته ونعومته.

بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لوجود مضادات الأكسدة القوية ، مثل فيتامين E ، يمكن أن يقضي على الجذور الحرة ، ويقضي على علامات الشيخوخة والتجاعيد والترهل ، ويحافظ على البشرة ناعمة وصحية.

كما وجد أن زيت الزيتون يلعب دورًا في علاج الأكزيما وتشقق اليدين والقدمين وحروق الشمس.

كما أنه مفيد جدًا لفروة الرأس والشعر لأنه يمنع الشعر من الجفاف ويرطب فروة الرأس الجافة.

(اقرأ المزيد عن فوائد زيت الزيتون للشعر والبشرة)

7. دعم الجهاز الهضمي

الزيتون يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول وهو مصدر جيد للألياف الغذائية اللازمة للأمعاء الصحية.

8. تقليل الالتهاب

يلعب الالتهاب المزمن دورًا مهمًا في العديد من الأمراض ، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي والصدفية.

الزيتون غني بمضادات الأكسدة وقد ثبت أنه يساعد في علاج الالتهابات المزمنة وتخفيف أعراض هذه الأمراض وغيرها.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد الزيتون: قائمة بأهمها وأشهرها

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️