فوائد بذور البقدونس وضررها
فوائد بذور البقدونس وضررها
يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد بذور البقدونس وضررها
البقدونس وبذوره من الأعشاب التي لها فوائد صحية عديدة ، فهو عشب مورق ومتوفر على مدار العام في جميع دول العالم تقريبًا ، لذلك يستخدم في العديد من وصفات الطبخ والمشروبات الساخنة. الفوائد الصحية ، البقدونس معروف أيضًا بفوائده الجمالية. لإنعاش البشرة وتقوية وتقوية جذور الشعر ، حيث تحتوي كل بذرة وورقة على كمية كبيرة من جميع العناصر الغذائية من الفيتامينات ، وفي مقدمتها فيتامينات C و A و K ، وكذلك المعادن الأساسية مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم ، من خلال المقالة التالية ، لنتعرف على أهم فوائد بذور البقدونس وأضرارها الصحية.
فوائد بذور البقدونس
كمصدر للعناصر الغذائية الأساسية ، تعتبر بذور البقدونس من التوابل الصحية التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي ، سواء تم تناولها مع وجبات الطعام أو استخدامها لإعداد المشروبات الساخنة لعلاج الحالات الصحية الشائعة. فيما يلي أهم الفوائد الصحية لبذور البقدونس:
- المصادر الغنية بفيتامين سي: لأن فيتامين سي لا يوجد بشكل طبيعي في الجسم ، يجب الحصول عليه من مصادره الغذائية ، بما في ذلك بذور البقدونس التي تحتوي على كميات عالية من فيتامين سي. فيتامين سي الموجود في بذور البقدونس وأوراقه يغذي البشرة من الداخل ويقلل الخطوط الدقيقة والتجاعيد والندوب. عن طريق تحفيز إنتاج الكولاجين داخل خلايا الجلد وإصلاح التلف.
- مضاد للفطريات والبكتيريا: تحتوي بذور البقدونس على نسبة معينة من الزيوت الطيارة وخاصة زيت الأوجينول الذي له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات تساعد في علاج حب الشباب والبثور والتهابات الجلد وتنقية المسام.
- غني بمضادات الأكسدة: تحتوي بذور البقدونس على العديد من المركبات المضادة للأكسدة ، بما في ذلك مركبات الفلافونويد والكاروتينات وفيتامين سي. تساعد هذه المركبات في منع تلف الخلايا من التعرض للجذور الحرة والتي بدورها تساعد في منع العديد من المخاطر الصحية ، وأهمها سرطان القولون وأمراض القلب والسكري من النوع 2 …
- تقوية العظام: تحتوي بذور البقدونس على فيتامين K الضروري للحفاظ على صحة العظام لأنه يساعد في دعم العظام وزيادة كثافتها ، وتشير بعض الدراسات إلى أن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين K قد يقلل من خطر الإصابة بالكسور.
- تحسين صحة القلب: يحتوي البقدونس وبذوره على حمض الفوليك ، وهو فيتامين ب المركب الذي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
اقرأ أيضًا: أطعمة مفيدة للقلب
عيوب بذور البقدونس
على الرغم من اعتبارها آمنة تمامًا عند تناولها عن طريق الفم ، إلا أنه يجب على النساء الحوامل عدم تناول بذور البقدونس لاحتوائها على نسبة من زيت القرنفل الذي يساعد على تحفيز تدفق الدم أثناء الحيض ، مما قد يؤدي إلى الإجهاض المبكر أو النزيف.
قد يؤدي الإفراط في تناول زيت القرنفل أيضًا إلى الصداع والدوخة وفقدان التوازن والتشنجات وتلف الكلى.
اقرأ أيضًا: أفضل 10 أطعمة مفيدة للكلى
بعد أن نفهم فوائد ومضار بذور البقدونس نوصيك بتناولها باعتدال وليس بإفراط ، فعلى الرغم من أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية ، إلا أنها تحتوي على نسبة معينة من زيت القرنفل والزيوت الطيارة الأخرى ، والتي يمكن أن يكون لها بعض الآثار الجانبية والمضاعفات الصحية الضارة.
اقرأ المزيد من المقالات المتعلقة بالتغذية على .
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا فوائد بذور البقدونس وضررها
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️