فوائد بذور الكرفس |
فوائد بذور الكرفس |
يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد بذور الكرفس |
يشتهر الكرفس بفوائده الصحية العديدة ، التي لا تقتصر على الأوراق أو السيقان ، حيث تحتوي البذور أيضًا على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الإنسان. بذور الكرفس صغيرة ، بنية داكنة ولها طعم ورائحة سيقان الكرفس وتستخدم في وصفات الطبخ وأطباق السلطة لتعزيز النكهة وإضافة لمسة عطرية فريدة. استخراج زيت الكرفس. في هذه المقالة ، تعرف على الفوائد الصحية لبذور الكرفس.
فوائد بذور الكرفس
على الرغم من صغر حجم بذور الكرفس ، إلا أنها تتمتع بالعديد من الخصائص الغذائية القوية. كما أنه مصدر كبير للمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والمنغنيز والحديد. تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الكرفس على القيم الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 25 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات: 2 جرام.
- البروتين: 1 جرام.
- الدهون: 2 جرام.
- الألياف: 1 جم.
- الكالسيوم: 12٪ من الجرعة اليومية المطلوبة.
- الزنك: 6٪ من الجرعة اليومية المطلوبة.
- المنجنيز: 27٪ من الجرعة اليومية المطلوبة.
- الحديد: 17٪ من الجرعة اليومية المطلوبة.
- المغنيسيوم: 9٪ من الجرعة اليومية المطلوبة.
- الفوسفور: 5٪ من الجرعة اليومية المطلوبة.
فوائد بذور الكرفس للجنس
بالإضافة إلى قدرة بذور الكرفس على تحفيز الغدة النخامية ، يعتقد على نطاق واسع أن رائحة الكرفس مماثلة لرائحة فرمون الذكر الرئيسي ، الأندروستينيون ، وهو أحد منتجات هرمون التستوستيرون الذي يفرزه الجسم بشكل طبيعي. الجسم الذكري مسؤول عن زيادة الرغبة الجنسية. عُرفت بذور الكرفس بأنها طعام خاص للأزواج منذ العصور القديمة ، ويعتقد الفرنسيون أيضًا أن تناول حساء الكرفس يمكن أن يزيد الرغبة الجنسية بشكل كبير.
اقرأ أيضًا: 8 أسباب تجعلك لا تتوقع انخفاض الرغبة الجنسية
فوائد بذور الكرفس للملح
تساعد بذور الكرفس على تنظيم البول بشكل طبيعي ، مما يساعد على التحكم في مستويات الملح في الجسم ، مما يساعد أيضًا في التحكم في مستويات ارتفاع ضغط الدم. تعتبر بذور الكرفس بديلاً طبيعيًا أكثر أمانًا لمدرات البول الاصطناعية التي يصفها الأطباء غالبًا. أيضًا ، بفضل خصائصه المضادة للالتهابات ، فهو يساعد في تقليل التشنجات العضلية.
فوائد بذور الكرفس للوقاية من السرطان
تشير الأبحاث إلى أن بذور الكرفس قد تساعد في علاج أنواع مختلفة من السرطان ، وخاصة سرطان المعدة والكبد. له خصائص مضادة للأكسدة تساعد في محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب تلفًا لخلايا الجسم ونمو الورم. قد يحتوي أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تحسين مقاومة الجسم للعديد من الأمراض ، وخاصة التهاب المفاصل والقرحة وغيرها.
فوائد بذور الكرفس لإنتاج خلايا الدم الحمراء
بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من المعادن المختلفة ، فإن بذور الكرفس غنية أيضًا بالحديد ، وهو أحد العناصر الضرورية لإنتاج خلايا الدم الحمراء ، والمسؤول عن نقل الأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم ، وكذلك الوقاية من فقر الدم. يعزز فيتامين سي امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية مثل بذور الكرفس ، لذلك يوصى بتناوله مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل التوت أو الحمضيات أو الفلفل أو عصير الليمون.
اقرأ أيضًا: طعام شفاء لفقر الدم
كيف تدرج بذور الكرفس في نظامك الغذائي؟
بذور الكرفس هي نوع من التوابل متعددة الاستخدامات. يمكنك استخدامها كبذور كاملة أو مطحونة أو مسحوقة. في شكلها المطحون ، غالبًا ما يطلق عليها طحين الكرفس ، الذي يشبه مذاقه إلى حد بعيد سيقان الكرفس. فيما يلي بعض الأفكار والطرق لإضافتها إلى نظامك الغذائي:
- رشيها على السلطات لمزيد من النكهة.
- أضفه إلى الأطباق الدهنية.
- أضفه إلى تتبيلة اللحوم المشوية.
- أضفهم إلى أطباق الشواء الجانبية مثل سلطة الملفوف أو سلطة البطاطس.
- أضفه إلى وصفات التخليل.
اقرأ أيضًا: خطة الأكل الصحي اليومية
تتعدد الفوائد الصحية لبذور الكرفس لأنها تساعد على زيادة الرغبة الجنسية والتحكم في ارتفاع ضغط الدم والتحكم في الملح. تأكد من تضمينه في وصفات الطبخ اليومية للاستفادة من خصائصه العلاجية وتقليل الإصابة بالأمراض المختلفة.
اقرأ المزيد من المقالات المتعلقة بالصحة على .
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا فوائد بذور الكرفس |
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️