فوائد بيض البط وأهم المعلومات الصحية

فوائد بيض البط وأهم المعلومات الصحية

يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد بيض البط وأهم المعلومات الصحية

بيض البط ، المشتق من البط ، أكبر من بيض الدواجن وله قشرة أقوى ، مما يعني أن له مدة صلاحية أطول.

في هذا المقال ، فوائد واستخدامات بيض البط:

الفوائد الصحية لبيض البط

يحتوي بيض البط على كميات عالية من الفيتامينات والمعادن ، مما يعني أن تناوله له فوائد صحية عديدة ، منها:

• يعزز صحة المخ والأعصاب ويحسن الترابط العصبي في الجسم بسبب وجود مادة الكولين.
• يحتوي بيض البط على كميات عالية من فيتامين ب 12 ، مما يعني أن استهلاك بيض البط مهم في تكوين الشفرة الوراثية (DNA) وتكوين خلايا الدم الحمراء.
• يساعد في تنظيم هرمونات التمثيل الغذائي.
• نظرا لغناه بالعناصر الغذائية المختلفة ، فهو يساعد على تحسين صحة المرأة الحامل والأجنة.
• بسبب وجود الببتيدات في بياض بيض البط ، يمكن أن يحسن قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم.
• يحارب العديد من الأمراض المزمنة لأن بياض بيض البط يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقضي على الجذور الحرة الضارة.
• بسبب البروتين الموجود في هذه البويضة ، فإنها تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة في الجسم.
• نظرًا لأن بيض البط غني بفيتامين أ ، فإنه يعزز صحة العيون والرؤية.
• يقوي جهاز المناعة ويحارب أمراض الجسم.

القيمة الغذائية لبيض البط

بعد فهم فوائد بيض البط ، دعونا نلقي نظرة على القيمة الغذائية لبيض البط.

يحتوي بيض البط على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة وهو منخفض السعرات الحرارية. تحتوي بيضة واحدة ، أو حوالي 70 جرامًا ، على ما يلي:

عناصر	الكمية / 70 جرام
فيتامين ب 12	63٪ من الحصة اليومية
السيلينيوم	36٪ من الحصة اليومية
الكولين	33٪ من الحصة اليومية
فيتامين ب 2	17٪ من الحصة اليومية
حديد	15٪ من الحصة اليومية
الفوسفور	15٪ من الحصة اليومية
فيتامين ب 9	14٪ من الحصة اليومية
فيتامين ب 5	13٪ من الحصة اليومية
فيتامين أ	9٪ من الحصة اليومية
فيتامين ب 1	7٪ من الحصة اليومية
الزنك	7٪ من الحصة اليومية
فيتامين هـ	5٪ من الحصة اليومية

بالإضافة إلى ذلك ، فإن بيض البط غني بالأحماض الدهنية والكوليسترول.

الكوليسترول وبيض البط

يتجنب الكثير من الناس بيض البط لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ولأن تناول بيض البط يرفع مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الجسم ، على النقيض من ذلك ، فإن تناول البيض غالبًا ما يساعد في رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) ، وهو أمر مهم وضروري حتى تبقى بصحة جيدة.

وجدت دراسة علمية نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أنه من الآمن تناول حوالي 12 بيضة في الأسبوع.

ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تقليل تناول الكوليسترول ، فننصحك بتناول بياض البيض ، الذي يحتوي على نسبة أقل من الكوليسترول مقارنة بصفار البيض.

عيوب تناول بيض البط

بعد فهم الفوائد والقيمة الغذائية لبيض البط ، إليك الاحتياطات اللازمة لتناول بيض البط:

• ابتعد عنها إذا كنت تعاني من الحساسية ، ويمكن أن تأتي أعراض الحساسية على شكل طفح جلدي أو قيء أو ضيق في التنفس.
• تجنبه إذا كنت تعاني من أمراض القلب ؛ لأنه قد يرفع مستويات الكوليسترول الضار في جسمك.
• تجنب تناول بيض البط النيء وتأكد من طهيه جيدًا لتجنب التسمم الغذائي.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد بيض البط وأهم المعلومات الصحية

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️