قد يساعد تناول نخالة القمح والأطعمة المصنوعة من نخالة القمح ، مثل خبز نخالة القمح ، في الوقاية من أنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان القولون وسرطان الثدي. وعلى وجه الخصوص ، قد تكون نخالة القمح أكثر فائدة من نخالة القمح من الحبوب الأخرى في مكافحة النمو من الأورام. القولون ، لأن هذه النخالة قد تساعد في منع نمو وانتشار الخلايا السرطانية المسببة لسرطان القولون.

غالبًا ما يرجع السبب إلى المحتوى العالي من الألياف الغذائية والمحتوى العالي من مضادات الأكسدة في النخالة.

2. تحسين الهضم

قد يساعد الاستهلاك المنتظم لنخالة القمح في تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام ، على النحو التالي:

تحسين صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء ، لأن النخالة غذاء مناسب لهذا النوع من البكتيريا ولها تأثير إيجابي على الصحة العامة للجهاز الهضمي.
لأن النخالة غنية بالألياف ، فهي تنظم عملية الهضم وتحل مشاكل مختلفة ، خاصة مشاكل الجهاز الهضمي التالية: الإمساك والبواسير.

3. تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

عادة ما يساعد تناول نخالة القمح والخبز المصنوع من نخالة القمح في تحسين صحة الدورة الدموية ، لأن نخالة القمح هذه تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مستوى الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية في الجسم ، مما قد يقلل من ذلك. لديها مجموعة متنوعة من فرص أمراض القلب ، لذلك فهي فائدة خبز النخالة.

4. فوائد أخرى للخبز النخالة

قد يكون لنخالة القمح والأطعمة المصنوعة من نخالة القمح العديد من الفوائد المحتملة الأخرى. الفوائد الهامة الأخرى لخبز نخالة القمح هي:

المحتوى الغذائي للنخالة

تتميز نخالة القمح بالمحتوى العالي من العناصر الغذائية المختلفة ، لذلك من المهم فهم فوائد أنواع خبز نخالة القمح المختلفة ، مثل:

تحتوي نخالة القمح على نسب جيدة: الألياف والبروتين والنياسين وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
تحتوي نخالة الشوفان على نسب جيدة: الألياف والبروتين والثيامين والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك والبوتاسيوم.

فوائد خبز نخالة الشوفان

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

تستمد فوائد خبز نخالة الشوفان بشكل أساسي من فوائد النخالة المستخدمة في صنع هذا الخبز. أهم فوائد نخالة الشوفان مذكورة أدناه:

1. خفض مستويات الكوليسترول

تحتوي نخالة الشوفان على ألياف غذائية خاصة يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم ، لذا فإن الاستهلاك المنتظم لنخالة الشوفان ومنتجاتها ، مثل خبز الشوفان ، يمكن أن يساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم ، وبالتالي تحسين صحة القلب والشرايين.

2. تنظيم مستويات السكر في الدم

قد تساعد الأطعمة المصنوعة من نخالة الشوفان في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى السكر ، لأن نخالة الشوفان غنية بالألياف الغذائية ، مما يساعد على إبطاء عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية ، وبالتالي منع حدوث طفرات مفاجئة. لخفض نسبة السكر في الدم والمساعدة في التحكم في نسبة السكر في الدم.

3. بديل جيد خال من الغلوتين

إذا كنت تعاني من حساسية من الغلوتين أو تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن نخالة الشوفان والأطعمة المصنوعة من نخالة الشوفان قد تكون بدائل مناسبة لمنتجات القمح.

يعتبر الشوفان عمومًا من الحبوب الخالية من الغلوتين ، لكن تجدر الإشارة إلى أن بعض أنواع الشوفان قد لا تكون مناسبة للجميع ، لذلك قد لا تكون نخالة الشوفان مناسبة للجميع ، لذا يرجى استشارة أخصائي التغذية قبل استخدام هذا النوع من الطعام.

4. يحسن الهضم

تمامًا مثل نخالة القمح ونخالة الشوفان والأطعمة المصنوعة منها (مثل خبز الشوفان) غنية بالألياف الغذائية ، لذا فإن الاستهلاك المنتظم لهذه النخالة قد يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي عن طريق:

تنظيم عملية إخراج الفضلات الصلبة في الجسم ومكافحة الإمساك.
تقليل الأعراض التي قد تصاحب بعض أمراض الجهاز الهضمي ، مثل مرض التهاب الأمعاء (IBD).
تقليل فرص الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.

5. فوائد أخرى

قد يكون لنخالة الشوفان والأطعمة المصنوعة من نخالة الشوفان العديد من الفوائد المحتملة الأخرى ، مثل:

معلومات مهمة عن الحبوب الكاملة والنخالة

تحتوي جميع أنواع الحبوب ، بما في ذلك القمح والشوفان ، على حبوب مكونة من عدة أجزاء ، وكل حبة غنية بنسبة عالية من العناصر الغذائية المختلفة والألياف الغذائية الصحية ، ولكن في بعض الأحيان قد تكون هذه الحبوب أو بعض أجزاء منها عمليات تجهيز ومعالجة قد تؤدي منتجات الحبوب المختلفة التي يتم التخلص منها أثناء المعالجة إلى تقليل القيمة الغذائية للحبوب ومنتجاتها بشكل كبير.

ولكن من ناحية أخرى ، فإن بعض الأطعمة مصنوعة من حبوب كاملة ، أو مصنوعة من حبوب لم يتم التخلص منها ، وهي الحبوب والأطعمة التي نوصي باختيارها في نظامك الغذائي.

النخالة هي جزء مهم من نواة الحبوب المذكورة أعلاه. النخالة هي الجزء الخارجي من نواة الحبوب ، على شكل قشرة صلبة ، تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والألياف المختلفة. النخالة هي الجزء الذي يتم فصله عادة عن الحبوب أثناء عملية الطحن.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الخصائص التركيبية لأنواع معينة من الحبوب قد تؤثر على كمية النخالة التي قد تكون موجودة في الأطعمة المصنوعة من هذه الحبوب. يساعد الشوفان في الاحتفاظ ببعض نخالة القمح وقد يمنع فصل النخالة تمامًا عن الحبوب حتى بعد المعالجة والطحن.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد خبز النخالة: متنوع

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️