كيفية تجفيف التين في المنزل

كيفية تجفيف التين في المنزل

يعرض لكم موقع ArabWriters كيفية تجفيف التين في المنزل

يعتبر التين من ألذ الفواكه ويمكن أن يؤكل طازجاً أو مجففاً. عادة ما يتم تجفيفها في الشمس للحفاظ على حلاوتها لأطول فترة ممكنة. يمكن أن يصل عمرها الإنتاجي إلى شهور أو حتى سنوات. والجدير بالذكر أن التين المجفف هو واحد منهم. أشهى الأطعمة المرتبطة بشهر رمضان حيث يظهر بشكل بارز على موائد الإفطار العربية المختلفة. فيما يلي سنخبرك بأفضل الطرق لتجفيف التين في المنزل ومحاولة تحضيره بنفسك في المنزل ، بالإضافة إلى إخبارك بأفضل طريقة للاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة بعد التجفيف.

كيفية تجفيف التين في المنزل

توجد طرق عديدة لتجفيف التين في المنزل ، وأشهرها:

التين المجفف بالفرن

تعتبر هذه الطريقة من الطرق التقليدية لتجفيف التين وتتمثل الخطوات فيما يلي:

1. يسخن الفرن إلى 140 درجة فهرنهايت أو 60 درجة مئوية. تضمن درجة حرارة الفرن المنخفضة تجفيف الفاكهة بشكل متساوٍ.
2. اغسل التين بالماء لإزالة الأوساخ.
3. ربّت على التين بمنشفة ورقية أو قطعة قماش لتجفيف أي رطوبة متبقية.
4. نقطع التين إلى نصفين.
5. على صينية مسطحة مبطنة بورق زبدة ، صف مع شرائح التين.
6. ضع التين في الفرن على نار خفيفة لمدة يوم ونصف أو 36 ساعة تقريبًا ، واقلب الفاكهة بين الحين والآخر لتجف بالتساوي.
7. دع التين يبرد أولاً ، ثم ضع التين في وعاء محكم في الثلاجة أو الفريزر. يمكن الاحتفاظ بالتين المجفف لمدة تصل إلى عامين مع الحفاظ على حلاوته إذا احتفظت به في الفريزر.

كيفية تجفيف التين في الشمس والهواء الطلق

هذه الطريقة هي أيضًا إحدى الطرق التقليدية لتجفيف التين.

أهم المكونات التي تحتاجها لتجفيف التين:

• ماء.
• منشفة أطباق أو مناشف ورقية.
• سكين.
• لوح التقطيع.
• الشاش.
• رف خشبي.
• أغلق الحاوية.

خطوات تجفيف التين في الشمس

1. اغسل التين الناضج بالماء للتأكد من خلو الفاكهة من الأوساخ قبل التجفيف.
2. جفف التين بقطعة قماش أو منشفة ورقية للتأكد من أنها ليست رطبة.
3. نقطع التين إلى نصفين ونتركه يجف بسرعة وتأكد من عدم وجود عصير في المنتصف بعد التجفيف.
4. ضع التين على صينية معدنية مبطنة بالشاش ، ثم غط التين مرة أخرى بقطعة قماش قطنية لحمايتها تمامًا من الحشرات أثناء تجفيفها.
5. ضع الرف الذي يحتوي على التين في ضوء الشمس المباشر لمدة يومين إلى ثلاثة أيام على الأقل ، وقم بقلبها في كل مرة تضع فيها التين للتأكد من أنها تجف بشكل متساوٍ.
6. تأكد أيضًا من حصولك على ما يكفي من أشعة الشمس ولا تترك التين في الظل للتأكد من أنه لا يفسد قبل أن يجف.
7. قم بإحضار التين إلى الداخل قبل الليل للتأكد من عدم تبلله بالندى ، ثم تحقق لمعرفة ما إذا كان التين قد جف ، وإذا كان لا يزال طريًا ، اتركه في الهواء لليوم التالي ، وتأكد من وجوده في الشمس.

كيفية تخزين التين المجفف

هناك طرق عديدة لحفظ التين بعد تجفيفه ، وإليك أفضلها:

• حاوية مختومة: ضعي التين المجفف في وعاء محكم الإغلاق مع التأكد من نظافة الحاوية للحفاظ على التين المجفف لأطول فترة ممكنة..
• لحفظ التين المجفف في الثلاجة: يمكنك تخزين التين المجفف في وعاء محكم في الثلاجة أو الفريزر لعدة أشهر باتباع الخطوات التالية:

1. تأكد من أن التين جاف تمامًا وخالٍ تمامًا من أي رطوبة.
2. اختر حاوية محكمة الإغلاق للتجفيف ، أو اعتمد على كيس تجميد بلاستيكي محكم الإغلاق ، معبأ لضمان عدم وجود رطوبة بالداخل.

في الختام ، بعد أن تعرف كيفية تجفيف التين في المنزل ، اتبع الخطوات المثبتة أعلاه للحفاظ على التين المجفف لأطول فترة ممكنة ، وتذكر أنه بينما يمكن أن يستمر التين لعدة أشهر ، فمن الأفضل استخدامه في أسرع وقت ممكن لتحقيق ذلك. أفضل النتائج من وجودها. احصل على أقصى استفادة من العناصر الغذائية.

قد تكون إدارة مطبخ به العديد من المسؤوليات أمرًا صعبًا ، اقرأ المزيد من المقالات المفيدة في قسم نصائح الطهي على موقع على الويب.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كيفية تجفيف التين في المنزل

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️