كيفية صنع مايونيز صحي في المنزل

كيفية صنع مايونيز صحي في المنزل

يعرض لكم موقع ArabWriters كيفية صنع مايونيز صحي في المنزل

المايونيز هو أحد أنواع الصلصات التي يتم تناولها مع الوجبات على مستوى العالم ويتكون من البيض والخل والزيت والتوابل. وهي غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية والدهون. إليك كيفية صنع مايونيز صحي:

كيفية صنع مايونيز صحي

هناك عدة طرق يمكنك من خلالها صنع المايونيز المفضل لديك في المنزل بطريقة صحية ، وإليك طريقة صنع مايونيز صحي في المنزل:

1. كيفية صنع مايونيز صحي بالبيض

يتم ذلك من خلال ما يلي:

هذه هي المكونات التي تحتاجها:

• 2 صفار بيض ، بيض مطبوخ.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون.
• 1 كوب زيت زيتون.
• فصوص ثوم مهروسة.

• 
  

  كيف تستعد

إليك كيفية صنع مايونيز صحي:

1. ضعي صفار البيض في الخلاط الكهربائي.
2. أضف الملح والخل وعصير الليمون واستمر في التحريك.
3. يضاف الثوم مع التحريك.
4. صب الزيت تدريجيًا في المكونات حتى يتكاثف الخليط.

2. طريقة عمل مايونيز صحي بدون بيض

كيفية صنع مايونيز صحي بدون بيض تتم بطريقة صحية من خلال اتباع:

هذه هي المكونات التي تحتاجها:

• نصف كوب حليب.
• ملعقة من الخل
• 1 كوب زيت زيتون.
• توابل حسب الرغبة.

• 
  

  كيف تستعد

يتم ذلك عن طريق:

1. ضعي الحليب في الخلاط الكهربائي.
2. يضاف إليها كل الملح والخل.
3. أضيفي الزيت ببطء وتدريجيًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.

3. كيفية عمل مايونيز صحي بالبطاطا

يتم ذلك عن طريق:

هذه هي المكونات التي تحتاجها:

• 
  

  كيف تستعد

كيفية صنع مايونيز صحي بالبطاطس:

1. ضعي البطاطس المسلوقة والحليب في الخلاط واخلطيهما حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. أضيفي الخل وزيت الزيتون تدريجيًا حتى نحصل على صلصة متساوية.

فوائد المايونيز

هناك فوائد صحية لتناول سلطة المايونيز في نظامك الغذائي ، ولكن إذا كانت بكمية محددة ، فإن المايونيز له الفوائد التالية:

• تفضي إلى النمو.
• يساعد على تعزيز صحة الجلد والعظام والأظافر والشعر.
• يساعد في الحفاظ على سلامة وصحة أنسجة القرنية في العين.
• يقوي المناعة لاحتوائه على البروتينات والفيتامينات.
• يساعد في الوقاية من السرطان لأنه لا يحتوي على مواد حافظة.
• وهو مفيد للأطفال الذين يعانون من سوء التغذية بسبب نقص البروتين والطاقة.
• مفيد للأطفال المصابين بفقدان الشهية.
• إنها مناسبة لفقدان الوزن الناتج عن الطعام غير المتوازن.
• مفيد لنمو العضلات عند الرياضيين.
• يفيد في تغذية بعض المرضى لأنه فاتح للشهية.

آثار جانبية المايونيز

يحتوي المايونيز على 718 سعرة حرارية لكل 100 جرام وهي نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك يجب تناول كمية معينة من المايونيز خلال اليوم ، بينما الكميات الصغيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة مفيدة للصحة ، وقد تؤدي زيادة الدهون إلى ما يلي: من:

• بدانة؛
• هجوم الدماغ.
• مرض قلبي رئوي.
• داء السكري.
• الإصابة بحصوات المرارة.
• مشاكل العقم والخصوبة.
• النقرس.
• تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
• التهاب المفاصل.
• أنواع معينة من السرطان.
• الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي أو ما يسمى الرباعي القاتل.
• المضاعفات الصحية الأخرى مثل التهاب الجلد والاضطرابات العقلية والاكتئاب وأحيانًا الموت.

فئات المايونيز التي يجب تجنبها

يجب أن تتجنب هذه المجموعات المايونيز تمامًا لأنه قد يضرها ، خاصة:

• المرضى الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل: ارتجاع المريء ، وعسر الهضم ، ومشاكل امتصاص الطعام ، ومرضى القرحة وأمراض المرارة.
• الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية لاحتوائه على البيض والحليب.

والجدير بالذكر أن تناول البيض النيئ يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بحمى التيفود ، أو ما يسمى بحمى التيفود التي تسببها السالمونيلا (السالمونيلا) يمكن أن يتلوث البيض النيء ، ويحتوي البيض النيئ على بعض البروتينات التي لا يستطيع الجسم الاستفادة منها إلا بعد تخثرها ، أي بعد سلق أو قلي البيض ؛ لأنه ينتقل من شكل عديم الفائدة إلى شكل مفيد للجسم.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كيفية صنع مايونيز صحي في المنزل

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️