كيف تصنع كعكة بورق الزبدة؟
كيف تصنع كعكة بورق الزبدة؟
يعرض لكم موقع ArabWriters كيف تصنع كعكة بورق الزبدة؟
هل تشعر بالإحباط في كل مرة تزيل فيها كعكة من الدرج وتجدها عالقة بها؟ حتى لو قمت بوضع طبقة من السمن أو الزبدة في الصينية قبل صب خليط الكيك ، فقد لا تحصل على النتيجة المرغوبة وسوف تلتصق ، لذلك ينصح بوضع ورق الزبدة في الصينية قبل وضع خليط الكيك ، فهذا يساعد نظرًا لأنه غير قابل للالتصاق ويسهل إخراجه للحفاظ على شكله ، على الرغم من أن توفر الأنواع المقطوعة مسبقًا عادة ما يكون مكلفًا للغاية ، إذا كان لديك أحجام متعددة من قوالب الكيك ، فستحتاج إلى شراء أشكال وأحجام متعددة ، لذلك في سنشرح لك المقال كيفية استخدام ورق الزبدة لعمل الكيك ، وكيفية تقطيعه ليناسب صينية دائرية بها صور وخطوات ، واصل القراءة.
اكتشف: 7 أطعمة يمكنك صنعها في صينية كب كيك
كيفية صنع كعكة بورق الزبدة
عادة ما يتوفر ورق الزبدة على شكل لفات أو أوراق مستطيلة ، إذا حاولت استخدام ورق مستطيل في صينية مستديرة أو مربعة ، فقد يتقلص في أسفل الدرج ويسبب سطح كعكة غير مستو ، لذلك من الأفضل قص الورق. شكل صينية أو قالب ، هذه أسهل طريقة لقطع ورق البرشمان المستدير:
في البداية ، إذا كان الرق ملفوفًا ، اقطعي قطعة أكبر بقليل من حجم الصينية.
اطوِ ورق الزبدة بالتساوي إلى النصف كما هو موضح ، ثم اطوِ حواف ورق البرشمان من اليسار إلى اليمين في شكل مثلث.
اطوِ الورقة من اليسار إلى اليمين مرة أخرى لتشكيل مثلث أصغر.
ضع الورقة المطوية على صينية خبز مقلوبة بحيث يكون طرف المثلث مواجهًا لمنتصف صينية الخبز.
قص الورق حول الحافة الخارجية للدرج.
قم بلف الورقة وستحصل على دائرة متساوية بنفس حجم الدرج.
الآن ضعي الورق في قاع الصينية واسكبي خليط الكيك واخبزيه بالطريقة المعتادة ، عندما تنضج أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تمامًا واقلبي برفق ثم أزيلي ورق الزبدة.
شاهد الطريقة بالتفصيل في الفيديو أدناه:
https://www.youtube.com/watch؟v=Kn44EUOg_9Y
لكن إذا كانت هذه الطريقة أكثر صعوبة بالنسبة لك ، أو كان لديك قوالب كعك بأشكال مختلفة ، فيمكنك وضع الصينية على الورق وتحديد شكلها بقلم ، وقص الورقة لتكون أصغر من حجمها بحوالي نصف سنتيمتر. اختيارك ، من تركيب الدرج بالداخل ، كما هو موضح أدناه:
تعرف على: استخدامات ورق الزبدة وأهم البدائل
يستخدم ورق الزبدة
لا يقتصر استخدام السمن على الكيك فحسب ، بل يمكن استخدامه أيضًا في مطبخك بعدة طرق ، وسنشرحها لك أدناه:
- لفّ الحواوشي بورق زبدة واخبزها في الفرن للحفاظ على الخبز من الاحتراق وبديل صحي لرقائق الألمنيوم.
- ضع قطعة من ورق الزبدة في الميكروويف لمنع انسكاب الطعام. ورق البرشمان مقاوم للحرارة ويمنع بقايا الطعام من قاع الميكروويف. ما عليك سوى إزالة ورق البرشمان القديم ووضع ورقة جديدة عند التنظيف.
- عند صنع البرغر في المنزل ، لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض عند التجميد ، ضع ورق الزبدة بين كل برجر والتالي ، وهي طريقة ستجعل من السهل إخراج كل برجر على حدة.
- إذا كنت تستخدم ميزانًا لقياس المكونات ، بدلًا من الطبق ، ضع ورق البرشمان على الميزان وضع المكونات عليه لوزنها.
- إذا لم يكن لديك طبق لوضع بعض الأطعمة في الميكروويف ، يمكنك استخدام ورق البرشمان لوضع الأرز والمعكرونة واللحوم والبطاطس ، إلخ.
- لعمل شريحة من اللحم أو الروبيان وأنواع أخرى من الحلوى ، يمكنك وضع اللحوم والخضروات في ورق زبدة ، ولفها بخيط ، ووضعها في صينية فرن كبديل صحي للرقائق.
- يمكنك استخدام ورق البرشمان في قيعان علب الكب كيك ، وفي صواني الفرن قبل إضافة الخضار للشوي ، وعند خبز البسكويت والمعجنات والمخبوزات الأخرى.
- إذا لم يكن لديك مناديل ورقية ، يمكنك استخدام ورق البرشمان أسفل البطاطس لإزالة الزيت الزائد.
- استخدم قطعة من ورق الزبدة لوضع التوابل في البرطمان دون انسكاب.
تعرف على إيجابيات وسلبيات استخدام قوالب السيليكون في المطبخ
أخيرًا ، يعتبر ورق الزبدة أحد الأساسيات في مطبخك ، ويمكنك استخدامه بأكثر من طريقة. ، يمكنك أيضًا صنع كيس معجنات به ، فقط قم بلفه على شكل قرطاسية ، أو لصقه ، أو قص الأطراف ، أو إضافة الكريمة المخفوقة أو صلصة الشوكولاتة لتزيين الكعك والفطائر.
قد تكون إدارة مطبخ به العديد من المسؤوليات أمرًا صعبًا ، اقرأ المزيد من المقالات المفيدة في قسم نصائح الطهي على موقع على الويب.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا كيف تصنع كعكة بورق الزبدة؟
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️