كيف تُعلم مهاشي

كيف تُعلم مهاشي

يعرض لكم موقع ArabWriters كيف تُعلم مهاشي

المحاشي من أهم الأطباق في الشرق ، وتختلف طريقة تحضيره من منطقة إلى أخرى ، مع أطباق متنوعة من سوريا ومصر وفلسطين واليمن وغيرها.

إليك طريقة عمل محاشي:

طريقة عمل محشي مصري

الاهوار المصري من اهم الاطباق الموجودة على المائدة المصرية والتي تتميز بطعم فريد ولذيذ والاختلاف عن غيره من الاهوار هو انه لا يتم اضافة لحمة للحشو بل يتم اضافة البهارات والطماطم فقط.

بعد تعلم طريقة صنع المحاشي الشهيرة ، إليك طريقة تحضير المحاشي المصري:

1. المكونات

أحضر المواد التالية:

• كيلو باذنجان و كوسة.
• نصف كيلو فلفل الوان و فلفل حار.
• كيلو أرز قصير الحبة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 3 شرائح بصل مقطع.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من خلطة البهارات.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة هيل مبشور.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• حفنة من البقدونس المفروم.
• نصف كيلو طماطم.
• 3 ملاعق كبيرة نعناع مجفف.
• حفنة من الكزبرة المفرومة.
• 3 أكواب كبيرة مرق دجاج.
• ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• ملعقة كبيرة ملح.
• قطعة شوربة دجاج.

2. كيفية عمل حشوة مصرية

اتبع هذه الخطوات:

1. اغسل الخضار المختلفة واتركها جانباً.
2. ينقع الأرز لمدة ساعة ويغسل.
3. يُضاف مزيج التوابل والهيل والفلفل الحلو والملح ويُسخن ويُحرَّك لمدة 5 دقائق.
4. قطعي الطماطم وضعيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة الملمس ، ثم أضيفيها إلى الأرز.
5. أضيفي الكزبرة والبقدونس والنعناع إلى الخليط وضعيه جانباً ليبرد.
6. اقلي الخضار بثلاثة أرباع الخليط فقط ، ثم ضعيها في وعاء.
7. أضيفي مرق الدجاج ومعجون الطماطم وقطع الدجاج واطهيها على نار متوسطة لمدة ساعة حتى تنضج تمامًا ويمكنك معرفة مدى نضجها عن طريق لمسها أو الضغط عليها.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كيف تُعلم مهاشي

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️