ما هو القرطم؟ ما هي فوائده؟
ما هو القرطم؟ ما هي فوائده؟
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هو القرطم؟ ما هي فوائده؟
القرطم نبات عشبي يمكن استخدام أزهاره وزيته المستخلصة من بذوره في العديد من المجالات ، مثل الطب والطبخ ومستحضرات التجميل ، حيث ثبت أن خصائصه فعالة في الوقاية من العديد من الأمراض ، كما أنه معروف في طبخ. تحتوي العديد من الأطعمة والوصفات في العالم على الزيت ، ويستخدم الزيت المستخرج منه كزيت صالح للأكل ، وهو بديل جيد للزيوت النباتية الأخرى ومكمل غذائي صحي. يعتبر العصفر أيضًا من وسائل صبغ الأقمشة ، فهو عنصر أساسي في بعض زيوت التدليك ومستحضرات التجميل ، وله فوائد عظيمة للابتلاع أو الاستخدام الموضعي على الجلد والشعر. تعرف على المزيد حول فوائد القرطم وكيفية استخدامه معنا في هذه المقالة.
ما هو القرطم؟
القرطم ، المعروف أيضًا باسم “القرطم ، الجرجوم أو الزعفران الكاذب” ، هو عشب سنوي ، شوكي ، مزهر ومتفرّع ، ينمو حتى 30-150 سم ، موطنه أجزاء من آسيا وأفريقيا ، من وسط الهند إلى حوض نهر النيل في دول الشرق الأوسط.
يمكن استخدام القرطم المجفف للحصول على صبغة تسمى الكيرامين وهي صبغة حمراء تستخدم في العديد من الصناعات.
يتميز القرطم بزهور صفراء أو برتقالية أو حمراء ، ويتم تلقيحها بواسطة النحل والنحل الطنان ، وينمو في مناخ حار وجاف ويحب التربة العميقة الخصبة. هناك العديد من الاستخدامات والفوائد للعصفر والتي سنقدمها لك بالتفصيل في السطور التالية.
فوائد القرطم
يحتوي القرطم على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على تحسين وظائف أعضاء الجسم ، ومن فوائده ما يلي:
- للوقاية من تصلب الشرايين.
- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يحتوي على مواد كيميائية تمنع الجلطات.
- يخفض ضغط الدم ويعزز صحة القلب.
- يساعد على إنقاص الوزن بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية.
- تنظيم مستويات السكر في الدم.
- تقوية جهاز المناعة.
- تخفيف الأعراض المتعلقة بالحيض.
يمكنك أيضًا استخدام زيت القرطم كعلاج موضعي للبشرة والشعر للاستمتاع بفوائده العديدة ومنها:
- يرطب البشرة ويمنعها من الجفاف.
- يساعد في علاج الإكزيما والصدفية والتهابات الجلد.
- يحتوي على فيتامين إي ، وهو مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة يمنع الحكة والجفاف والقشرة.
- إزالة البكتيريا والأوساخ والشوائب من الجلد.
- يهدئ البشرة ويجددها ويجعل البقع وحب الشباب والندبات تلتئم بشكل أسرع.
- يغذي ويقوي بصيلات الشعر.
- إزالة القشرة وترطيب فروة الرأس الجافة.
كما أن العصفر غني بحمض الأوليك ، وهو منشط قوي لفروة الرأس يمكن أن ينشط الدورة الدموية ، وبالتالي يقوي بصيلات الشعر ويزيد من كثافة الشعر.
اقرأ أيضًا: أفضل 8 زيوت للشعر
كيفية استخدام القرطم
يمكن استخدام نبات القرطم بعدة طرق ، وفيما يلي أشهر استخداماته حسب استخدامه:
- بدائل الزعفران: يعد هذا اختيارًا جيدًا للأشخاص الذين لا يحبون طعم الزعفران ، لكنهم يحبون لونه ، لأن الزعفران يعطي الطعام لونًا أصفر فاتحًا ، تمامًا مثل الزعفران.
- ملون غذائي: يمنح القرطم الأرز لونًا أصفر جذابًا ، وهي من أكثر الطرق شيوعًا لاستخدام القرطم لأنه يستخدم في صنع الأرز المكسيكي والأطباق اللاتينية الأخرى وأنواع أخرى من الطعام.
- من التوابل: يعتبر القرطم من أشهر البهارات إنه شائع بشكل خاص في الطبخ في دمشق في جميع أنحاء الشرق الأوسط ، ولا يستخدم الزعفران على الإطلاق.
- المشروبات الساخنة: من أسهل الطرق للاستمتاع بالقرطم وضع بتلاته في الماء الساخن لعمل مشروب ساخن لذيذ.
- زيت الشعر: ضعيه على شعر مغسول وممشط ، ودلكي فروة الرأس بأطراف أصابعك ، ثم اتركيه على الشعر لمدة 45-60 دقيقة ، ثم اغسليه بالشامبو الطبي.
- زيت التدليك: لأنه خفيف وغير دهني ، يمكن استخدامه كزيت للتدليك ويمكن وضعه مباشرة على الجلد أو الشعر.
يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول أفضل الأطعمة والمكونات الطبيعية لتعزيز الصحة في قسم التغذية على موقع Supermama.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هو القرطم؟ ما هي فوائده؟
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️