ما هي طريقة الشبابشة؟ | سوبر أمي

ما هي طريقة الشبابشة؟ | سوبر أمي

يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي طريقة الشبابشة؟ | سوبر أمي

كيك البسبوسة أو السميد من أفضل الحلويات في المطبخ المصري الأصيل ، يمكنك مزج مكونات الوصفة في وعاء وخبزها بأقل وقت وجهد ، ولكن من الصعب جعلها مثالية بغض النظر عن الطعم سواء كان سمكها أو بالكمية ، إنها حلوى شرقية لذيذة وطرية ولذيذة ، وقد ينتهي بك الأمر إلى إهدار جهودك بسبب الشكل المقطوع. تابعنا لتتعلم كيف تقطع متجرًا صغيرًا مثل babesa وتعرف على أسرار نجاحها واتساقها ، واستمتع ببيبيسا محلية الصنع مع عائلتك وحافظ على صحتهم.

كيف تشي بابوسا

هناك العديد من الوصفات المختلفة للبسبوسة ، بعضها يتم تحضيره بالحليب ، والبعض الآخر يفضل استخدام الزبادي ، والبعض الآخر يفضل خلط السميد بالدقيق. البسبوسة متوفرة في جميع متاجر الحلوى وهي ضرورية للتجمعات العائلية. طريقة تحضيره رائعة ، لكنك لا تعرف كيفية تقطيعه إلى بسبوسة تشبه المتجر. تعرف على طريقة قص البسبوسة:

مصدر الصورة

1. باستخدام سكين حاد ، اغمسها في الزبدة المذابة أو السمن.
2. قطع الاطفال إلى أرباع باتباع الخطوط البنية كما هو موضح.
3. أعد غمس السكين ، مع ملاحظة الخط الأخضر ، وقطع كل ربع إلى نصفين.
4. اغمس السكين مرة أخرى على طول الخط المنقط الأزرق ، وصنع شكل (V) في كل ربع.
5. اغمس السكين واتبع السهم الأحمر واقطع القطعة الكبيرة إلى نصفين لعمل شكل نجمة.
6. إذا أردت ، قم بتزيين المكسرات بأي طريقة تريدها بالمكسرات المفضلة لديك.
7. اخبزي الاطفال ، ثم اسكبي الشراب الساخن فوقها برفق واتركيها تبرد قبل تقطيعها.

يمكنك تقطيعه إلى شكل ماسي كما يلي:

مصدر الصورة

1. اضغطي على خليط babesa لأسفل حتى يصبح السطح أملسًا ومسطحًا.
2. باستخدام سكين حاد ، اغمسها في الزبدة المذابة أو السمن وقم بعمل قطع متوازية بزاوية 45 درجة في أحد أركان المقلاة كما هو موضح.
3. أعد غمر السكين وقم بعمل قطع متوازي 45 درجة مرة أخرى بزاوية أخرى.
4. زيني كل ماسة بالمكسرات واضغطي برفق واخبزي الأطفال.

يمكنك أيضًا تقطيعه إلى معينات:

1. باستخدام سكين حاد ، اغمسها في الزبدة المذابة أو السمن وعمل قطعات متوازية.
2. أعد غمر السكين وقم بعمل قطع متوازي 45 درجة في أحد أركان الدرج.
3. تُزين بالمكسرات إذا رغبت في ذلك.

ما سر اتساق البسبوسة؟

على الرغم من سهولة تحضير البسبوسة ، إلا أنها قد لا تعمل من أجلك لأنك قد تقع في بعض الأخطاء عن طريق الخطأ. تابعونا لتكتشفوا مع “سوبر ماما” أهم أسرار نجاح بسبوسة وتماسكها:

1. استخدم دقيق السميد متوسط ​​الحجم ، وليس ناعمًا جدًا أو خشنًا.
2. اتبع النسب المذكورة في الوصفة دون إضافة أو تقليل أي مكونات.
3. استخدم سمنًا عالي الجودة ، لأن طعم بابيزا هو نفس مذاق السمن.
4. من الأفضل استخدام مزيج جوز الهند الناعم والبابيسا وهو يعمل بشكل رائع.
5. للتحضير ، أضيفي السمن إلى السميد وقلبي للتأكد من أن كل سميد مغطى بالسمن ، لكن لا تفرطي في الخلط.
6. استخدم الحليب كامل الدسم وتجنب الزبادي.
7. قبل وضع خليط البسبوسة ، دهن الصينية بالسمن وليس الطحينة.
8. استخدم صواني ذات حواف منخفضة حتى لا ينكسر الأطفال.
9. لا يزيد سمك بابوسا باللغة الصينية عن نصف سنتيمتر.
10. ضعي الأطفال في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل الخبز ، وهذا هو سر تناسقهم.
11. لا تضيفي البيكنج بودر إلى بابيزا ، أشر (10) بدلا منه.
12. ضعي الأطفال في الفرن المسخن واخبزيهم على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، ثم شغلوا الشواية حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً.
13. نضيف الشراب البارد حالما يخرج من الفرن ونتركه ينقع.
14. بعد أن تنتهي babesa تمامًا من الشراب ، ضعي القليل من السمن على وجه babesa.
15. اتركها تبرد تمامًا قبل التقطيع.

سر نجاح باربوسا شربات:

1. أجزاء متساوية من الماء والسكر ، أضف شريحة من الليمون.
2. أضف الشراب من المنتصف وليس الأطراف.
3. يجب أن يكون خفيفًا وباردًا قبل إضافته إلى بابيزا.

أخيرًا يا أعزائي ، اتبع نصائح وحيل “سوبر ماما” لصنع بابوسا متماسكًا بنجاح ، وتعلم كيفية تقطيع البابوسة بأشكال عديدة ، لأنها حلوى شرقية مصرية لذيذة وسريعة يمكنك تقديمها مع شاي أو قهوة بعد الظهر. في أمسية عائلية دافئة وشاركنا برأيك في التعليقات.

تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل الصحيحة للمكونات في المطبخ لإتقان جميع الوصفات ، “” لدينا أفضل أفكار الطبخ لك في قسم “نصائح الطبخ”.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا ما هي طريقة الشبابشة؟ | سوبر أمي

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️