ما هي فوائد الترمس المر؟

ما هي فوائد الترمس المر؟

يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي فوائد الترمس المر؟

الترمس من الأطباق العربية الشهية التي تنتمي إلى فئة البقوليات وعادة ما يستخدم في التجمعات العائلية والمآدب والمناسبات الاجتماعية.

يتم تقديم جميع المعلومات التي تحتاج لمعرفتها حول فوائد الترمس المر في ما يلي:

فوائد الترمس المر

للترمس المر عدة فوائد نذكر منها ما يلي:

1. مصدر للبروتين والمعادن

يحتوي الترمس المر على نسبة عالية من البروتين ، ويحتاج جسمك إلى هذه البروتينات لإكمال وظائفه المهمة كل يوم ، وهذا من أهم فوائد الترمس المر.

ويحتوي على 100 جرام من الترمس المسلوق وغير المملح ، ونحو 36 جرامًا من البروتين.يوفر الترمس الكثير من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.

2. يساعد على التحكم في الوزن

يعتبر طبق الترمس المر من الأطعمة الغنية بالألياف ، لأن 100 جرام من الترمس المطبوخ يحتوي على 19 جرامًا من الألياف.يمكنك تناول الترمس بعد أو قبل الوجبة ، هذا المزيج الرائع من البروتين والألياف يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع ، ويمتلئ الجسم لفترة أطول.

يمكن أن تساعد الألياف أيضًا في تعزيز الهضم وزيادة فقدان الوزن ، خاصةً إذا أضفت الترمس المر إلى جميع وجباتك.

3. يساعد في خفض مستويات السكر في الدم

يمكن أن تقلل الألياف أو البروتين الموجود في الترمس المر المضاف إلى الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات من استجابة سكر الدم ، مما قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2.

4. خفض مستويات الكوليسترول في الدم

قد يساعد البروتين والألياف الموجودة في الترمس المر في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم ، والتي بدورها تساعد في الحفاظ على صحة القلب من الأمراض ، ولكن لا يوجد دليل علمي يدعم استخدام الترمس.

القيمة الغذائية للترمس المر

يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الترمس:

القيمة الغذائية	الكمية / 100 جرام
حيوية	371 كالوري
بروتين	36 جرام
سمين	9.7 جرام
الكربوهيدرات	40 جرام
الأساسية	19 جرام
الكالسيوم	176 مجم
حديد	4.4 مجم
المغنيسيوم	198 مجم
الفوسفور	440 مجم
البوتاسيوم	1010 مجم
الزنك	4.8 مجم
السيلينيوم	8.2 ميكروجرام
حمض الفوليك	355 ميكروجرام

كيفية تحضير الترمس المر

فيما يلي وصفة لتحضير الترمس المر في المنزل لإزالة الطعم المر:

1. نقع الترمس المر في الماء البارد طوال اليوم.
2. اسكب ماء النقع واشطف الترمس.
3. اتركي الماء يغلي ، ثم ضعي بذور الترمس المر في النار لمدة 45 دقيقة.
4. تناولي حبوب ترمس القلب من وقت لآخر.
5. أزل الترمس عن النار وصرف الماء.
6. ضع الترمس في وعاء غير تفاعلي وقم بتغطيته بالماء.
7. نقع الفاصوليا لمدة أسبوع إلى أسبوعين لإزالة القلويدات. صفيهم كل يوم ، ثم اغمرهم في الماء العذب مرة أخرى.
8. اختبر مرارة الترمس بتذوقه. إذا وجدت أنها اختفت ، استنزف الفاصوليا.
9. يضاف الماء المالح والليمون ، ويوضع في الثلاجة ، وتناوله في أي وقت.

الآثار الجانبية للترمس المر

بعد فهم فوائد الترمس المر ، من المهم ملاحظة أنه يحتوي على بعض المكونات السامة ، والتي تسمى الكينوكسيدين ، والتي قد تسبب آثارًا جانبية لك. ذكرنا بعضها أدناه:

• فم جاف.
• رؤية مشوشة
• يخفض ضغط الدم.
• الغثيان والضعف.
• مشاكل في التنفس.
• رد فعل تحسسي للأشخاص الذين لديهم بشكل عام حساسية من الفول السوداني أو الفول.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا ما هي فوائد الترمس المر؟

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️