البازلاء ليست فقط خضارًا صحيًا ولذيذًا ، ولكنها أيضًا مصدر ممتاز لاحتياجاتك من البروتين.يمكنك الاستمتاع بمذاقها والاستفادة من العناصر الغذائية الطازجة أو المجمدة.

يحتوي كوب البازلاء على 8 جرامات من البروتين.

2. الجرجير

يعتبر الجرجير من المصادر النباتية الهامة للبروتين ، لأن كل كوب من الجرجير المفروم يحتوي على حوالي 0.8 جرام من البروتين ، وهو ما يعادل 100٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.

يعتبر الجرجير أيضًا مصدرًا ممتازًا للعديد من العناصر الغذائية المهمة ، مثل: فيتامينات ب ، والكالسيوم ، والمنغنيز ، والبوتاسيوم ، وفيتامين أ وفيتامين ج.

3. كالي

Kale هي واحدة من أهم الخضروات الورقية الخضراء التي تقدمها لنا الطبيعة ، مما يجعلها واحدة من أفضل الأطعمة الممتازة.

اللفت غني بالبروتين ، لذا تأكد من تناوله كثيرًا.

4. السبانخ

تعد السبانخ من أكثر الخضروات الورقية الخضراء المغذية ، حيث يحتوي كل كوب من السبانخ المفرومة على حوالي 1 جرام من البروتين ، وهو ما يعادل 181٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من فيتامين ك.

كما أن السبانخ غنية بالعناصر الغذائية الهامة الأخرى ، مثل: حمض الفوليك ، والمنغنيز ، والمغنيسيوم ، والحديد ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم ، وما إلى ذلك.

5. الخرشوف

يمكن أن يؤكل الخرشوف ، أو ما يسمى بالأرض الشائكة ، كما يحلو لك. ويمكن أن يكون بأي شكل وشكل. إنه نوع من الخضار اللذيذ ويمكن أن يكون ممتلئًا لفترة طويلة بسبب محتواه العالي من البروتين ، 3.5 جرام من البروتين.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

6. الهليون

يعتبر الهليون من أشهر الخضروات في قائمة الأطعمة الخارقة وله فوائد مذهلة ، حيث يحتوي كل كوب من الهليون المفروم على حوالي 2.9 جرام من البروتين.

يعتبر الهليون أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامينات ب وحمض الفوليك والنحاس والفوسفور وفيتامين أ وفيتامين ك.

7. البروكلي

يعتبر البروكلي أيضًا مفضلًا بين العديد من الخضروات ، فهو ليس فقط لذيذًا ومغذيًا ، بل هو أيضًا مصدر ممتاز للبروتين سواء أكل نيئًا أو مطبوخًا.

يحتوي كوب من البروكلي على حوالي 2.6 جرام من البروتين.

كما أن البروكلي غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة الأخرى ، مثل: حمض الفوليك ، والمنغنيز ، والفوسفور ، وفيتامين ج ، وفيتامين ك.

8. القرنبيط

تمامًا مثل القرنبيط ، يحتوي القرنبيط أو القرنبيط على نسبة عالية من البروتين وقليل جدًا من السعرات الحرارية.

يحتوي كل كوب من القرنبيط على 2 جرام من البروتين و 25 سعرة حرارية فقط.

يعتبر القرنبيط أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج وفيتامين ك وبعض المعادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.

9. ادامامي

يحتوي كوب من إدامامي أو مونج فول على حوالي 18 جرامًا من البروتين ، مما يجعله يتفوق على العديد من الخضروات الموجودة في هذه القائمة من حيث نسبة البروتين العالية جدًا ، ناهيك عن الفوائد الأخرى.

10. العدس

يحتوي كل كوب من العدس المطبوخ على حوالي 18 جرامًا من البروتين ، وقد أظهرت بعض الدراسات أن العدس ليس غنيًا بالبروتين فحسب ، بل إنه مهم أيضًا لخفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب.

11. مصادر أخرى

فيما يلي بعض مصادر البروتين النباتي المهمة الأخرى:

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا مصادر البروتين النباتي: أهم قائمة

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️