تعتبر الاختيارات الغذائية الجيدة مهمة عندما تكون مصابًا بفقر الدم ، مما يعني أن تناول وجبات غير صحية يمكن أن يضيف سعرات حرارية دون الحصول على القيمة الغذائية التي تحتاجها.

ثبت أن بعض الأطعمة والمكملات الغذائية تعيق امتصاص الحديد ، خاصة عند الأشخاص المصابين بفقر الدم ، ويجب عدم تناولها. تشمل التدابير الوقائية لفقر الدم ما يلي:

1. مكملات الكالسيوم

يجب عدم تناول مكملات الكالسيوم والحديد في نفس الوقت ؛ فالكالسيوم قد يقلل من امتصاص الحديد.

بالإضافة إلى مكملات الكالسيوم ، يمكن أن تؤثر الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم أيضًا على امتصاص الحديد. تشمل أمثلة الأطعمة المحتوية على الكالسيوم ما يلي:

حليب.

حليب.

جبنه.

سمك السردين.

سمك السالمون.

2. المشروبات والأطعمة التي تحتوي على العفص

إحدى طرق الوقاية من فقر الدم هي تناول الأطعمة التي تحتوي على التانين ، لأن مركبات التانين توجد بشكل أساسي في الشاي الأسود.

تمنع التانينات امتصاص الحديد لأنها ترتبط بالحديد ، وخاصة الحديد غير الهيم الموجود في الأطعمة النباتية ، مثل:

فاصوليا؛

البازلاء.

خضار ورقية.

بندق.

لذلك لا يوصى بدمج شرب الشاي مع تناول هذه الأطعمة.

3. الأدوية التي تقلل حموضة المعدة

تشمل الأدوية التي تقلل كمية حمض المعدة مضادات الحموضة ومثبطات مضخة البروتون. تعمل هذه الأدوية على خفض مستويات حمض المعدة ، أو حمض الهيدروكلوريك ، مما قد يمنع امتصاص الحديد في المعدة.

4 بيضات

يحتوي البيض على مركب يؤثر على امتصاص الحديد ، وهو بروتين فسفوري يسمى الليسيثين ، والذي له القدرة على الارتباط بالحديد ، مما يمنع امتصاصه في المعدة. لذلك ، يتم تضمين البيض في قائمة موانع فقر الدم.

5. الأطعمة التي تحتوي على الأوكسالات

يتم إعاقة امتصاص الحديد بواسطة الأكسالات ، وهو مركب مشتق من حمض الأكساليك.

توجد الأوكسالات في الأطعمة التالية:

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

سبانخ؛

لفت نبات؛

الشمندر؛

بندق.

شوكولاتة.

شاي.

نخالة القمح.

راوند؛

الفراولة.

أعشاب مثل الزعتر والريحان والبقدونس.

6. الأطعمة التي تحتوي على مادة البوليفينول

البوليفينول هو أحد المثبطات الرئيسية لامتصاص الحديد وبالتالي فهو مدرج كمانع لفقر الدم.

توجد مادة البوليفينول في الكاكاو والقهوة وبعض الأعشاب.

7. الأطعمة التي تحتوي على الفيتات

الفيتات مركب موجود في بروتين الصويا والألياف ، وللمستويات المنخفضة من الفيتات تأثير مثبط قوي على امتصاص الحديد.

وتجدر الإشارة إلى أن مركبات الفيتات تقلل امتصاص الحديد بنسبة 50٪ – 65٪.

تم العثور على Phytates في الأطعمة التالية:

جوز؛

لوز.

السمسم.

الفاصوليا المجففة؛

عدس؛

البازلاء.

الحبوب.

كل الحبوب.

الأطعمة الموصى بها لمرضى فقر الدم

بعد فهم محرمات فقر الدم ، دعونا نلقي نظرة على قائمة الأطعمة المفيدة لصحة مرضى فقر الدم ، ومن أبرزها:

1. الأطعمة الغنية بالحديد

وتجدر الإشارة إلى أن الجسم يمتص الحديد من اللحوم أكثر من المصادر الأخرى.

إذا اختار المريض عدم تناول اللحوم ، فقد يحتاج إلى زيادة تناوله للأطعمة الغنية بالحديد والنباتية لامتصاص نفس كمية الحديد.

2. الأطعمة الغنية بفيتامين سي

إن شرب عصير الحمضيات الغني بفيتامين سي ، أو تناول الأطعمة الغنية بالحديد في نفس الوقت مثل الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين سي يمكن أن يعزز امتصاص الجسم للحديد.

يوجد فيتامين سي في عصائر الحمضيات مثل عصير البرتقال الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل أفضل من الطعام ، ومن الأفضل الابتعاد عن محرمات فقر الدم عند تناول هذه الأطعمة حتى لا تقلل من فوائدها.

كيفية التعامل مع فقر الدم

في حين أن فقر الدم لدى بعض الأشخاص قصير العمر ويمر بشكل خفيف ، فقد يستمر لدى آخرين يعانون من أعراض طويلة الأمد.

هناك عدة طرق للمساعدة في منع فقر الدم وتقليله وإدارته ، بما في ذلك:

اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا واشرب كمية كافية من الماء.

تمرن بانتظام ، لكن توخَّ الحذر بالإضافة إلى استشارة متخصص حول ممارسات التمارين الآمنة إذا كنت تعاني من ضعف عام.

تجنب التعرض للمواد الكيميائية التي يمكن أن تسبب فقر الدم.

اغسل يديك لتجنب الإصابة.

رعاية أسنان جيدة وزيارات منتظمة لطبيب الأسنان.

حاول تتبع أعراض المريض عن طريق كتابتها والتحدث إلى أخصائي للحصول على استشارة.

تجنب الموانع المذكورة أعلاه لفقر الدم.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا موانع فقر الدم: تعرف عليها

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️