هل الأمونيا بيكربونات الصوديوم؟
هل الأمونيا بيكربونات الصوديوم؟
يعرض لكم موقع ArabWriters هل الأمونيا بيكربونات الصوديوم؟
الأمونيا وبيكربونات الصوديوم هما المكونان الرئيسيان اللذان يستخدمان في صنع الكثير من الخبز والحلويات وأنواع معينة من وصفات المخللات ، ولأن الألوان بينهما متشابهة للغاية ، فإن الكثير من الأمهات يرتبكن عند استخدامها ، خاصة الجديدة منها ، لأن الكثير منها لا تفعل ذلك. تعرف على الفرق ، اسأل إذا كان من بيكربونات الأمونيا الصوديوم؟ في هذه المقالة ، افهم الفرق بينها وبين الغرض منها.
هل ماء الأمونيا بيكربونات الصوديوم؟
أول شيء يجب ملاحظته هو أن صودا الخبز أو صودا الخبز أو صودا الخبز هي أسماء مختلفة لنفس الشيء ، لكنها مختلفة تمامًا عن الأمونيا. إذا تم استخدام كلاهما للخبز ، فإن صودا الخبز هي مركب يستخدم لإضافة الرطوبة واستخدامه. كعامل تخمير لصنع الحلوى والمخبوزات وأنواع معينة من المخللات (مثل البيض المقلي والكفتة والهامبرغر) الأمونيا أو الأمونيا أو الأمونيا عبارة عن مسحوق أبيض قابل للذوبان في الماء ويستخدم على نطاق واسع في المخابز والحلويات العالم وخاصة من يحتاجون إلى التخمير ، مثل أنواع البسكويت المختلفة ، لأنه يساعد على جعله مقرمشًا وإعطائه طعمًا فريدًا ، ويتميز برائحته النفاذة ، لذلك فهو غني جدًا. يجب استخدامه في حالة الإغماء لإيقاظ اللاوعي ، ولكن نظرًا لرائحته القوية وطعمه اللاذع وآثاره على العينين والجلد ، يجب استخدامه بحذر وبكميات قليلة جدًا.
اكتشف: بدائل البيكنج بودر في البسبوسة
استخدام الأمونيا
لا تقتصر استخدامات الأمونيا على تحضير المخبوزات والحلويات ، بل يتم استخدامها أيضًا في العديد من المجالات الأخرى ، بما في ذلك:
- منتجات التنظيف المنزلية ، يمكنك استخدامه لتنظيف الأسطح المنزلية المختلفة ، مثل الأحواض والمراحيض وأسطح العمل والحمامات والمطابخ والبلاط ، لتفكيك الأوساخ أو البقع المنزلية التي تسببها الدهون الحيوانية والزيوت النباتية وشحوم الطبخ والبقع العنيدة.
- تلميع الزجاجيمكنك خلط ملعقة كبيرة من الأمونيا مع كوب ماء ووضعها في سائل غسيل الصحون ، ثم وضع الإسفنج في الخليط ، ثم وضعها على طبق زجاجي ، وتنظيفها بقطعة قماش مبللة ، ثم الانتباه إلى الفرق. .
- فرك الفضةيمكن استخدام الأمونيا ، وبعد إذابتها بالماء الدافئ ، وتلميع الفضيات والزخارف الذهبية ، يعود البريق إلى شكله الأصلي.
تعرف على كيفية صنع بسكويت الأمونيا وبسكويت البرتقال
استخدامات بيكربونات الصوديوم
لبيكربونات الصوديوم استخدامات عديدة ، ومن أهمها:
- استخدام صودا الخبز في الخبز: تضيف صودا الخبز جودة عالية إلى مجموعة متنوعة من المخبوزات التي تتطلب محسنات ، وتضيف القليل من المذاق “الطازج” والأصفر الذهبي الجميل ، وتعطي المخبوزات ملمسًا خاصًا. الطعم المر أو المذاق الكيميائي للسلع المخبوزة.
- استخدامات بيكربونات الصوديوم في مجال الطب: يستخدم البيكربونات لمنع بعض الأصباغ المستخدمة في الأشعة السينية من إتلاف الكلى. أظهرت بعض الدراسات أن بيكربونات الصوديوم عن طريق الوريد قبل التصوير بالأشعة السينية للقلب يمكن أن تساعد في تصور الشرايين من الداخل ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى.
- استخدام بيكربونات الصوديوم في علاج الفشل الكلوي المزمن: تشير بعض الأدلة إلى أن بيكربونات الصوديوم عن طريق الفم 3 مرات يوميًا لمدة 12 شهرًا يمكن أن تحسن كفاءة الكلى لدى المرضى في المستشفى المصابين بأمراض الكلى المزمنة.
- استخدم البيكربونات لتحسين الأداء الرياضي: أظهرت الدراسات أن تناول بيكربونات الصوديوم عن طريق الفم قبل التمرين بساعة إلى ساعتين يمكن أن يضاعف الأداء ، ومع ذلك لا ينصح بتناول بيكربونات الصوديوم دون استشارة الطبيب خاصة للأمهات المرضعات.
-
بيكربونات الصوديوم يبيض الأسنان: قد يؤدي غسل أسنانك بمعجون أسنان من بيكربونات الصوديوم يوميًا لمدة تصل إلى 4 أسابيع إلى إزالة البلاك بشكل أفضل ، خاصة في مناطق الفم التي يصعب الوصول إليها بفرشاة الأسنان.
-
استخدم بيكربونات الصوديوم لإزالة شمع الأذن: تظهر الأبحاث العلمية أنه قبل تنظيف الأذنين ، فإن استخدام قطرات الأذن من بيكربونات الصوديوم مرتين يوميًا لمدة خمسة أيام سيساعد على تنظيف الأذنين بشكل أفضل.
اقرأ أيضًا: نبذة عن التجربة: استخدامات صودا الخبز ومسحوق الخبز
بعد معرفة إجابة السؤال هل بيكربونات الصوديوم أمونيا؟ تأكد من محاولة الابتعاد عن الاستخدامات الأخرى للخبز ، ولكن كن على دراية بأن الأمونيا وبيكربونات الصوديوم كلاهما من المواد الكيميائية ويجب خلطهما بالكلور لتجنب حساسية العين ، وتأكد من إبعادهما عن البيئة. في متناول الأطفال.
تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل المناسبة لمكونات المطبخ لإتقان جميع الوصفات ، من خلال “” يمكننا تزويدك بأفضل أفكار الطبخ في قسم مهارات الطبخ
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا هل الأمونيا بيكربونات الصوديوم؟
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️