وصفة حلوى ساخنة لفصل الشتاء

وصفة حلوى ساخنة لفصل الشتاء

يعرض لكم موقع ArabWriters وصفة حلوى ساخنة لفصل الشتاء

في الشتاء وفي مثل هذا الطقس البارد نحتاج إلى شرب كوب من المشروبات الساخنة من وقت لآخر حتى نتمكن من قضاء هذه الليالي الطويلة والباردة. مع هذه المشروبات يمكنك تجربة أي وصفة حلوى ساخنة “سوبر ماما” أحضرها لك ، وسوف تضفي الحيوية على عائلتك ، وتضفي عليها الدفء ، بالإضافة إلى اللذيذ ، كيف تعتقد أنك تريد أن تجرب وتشاركنا بآرائك؟

7 وصفات حلوة لفواكه الشتاء

1. أم علي بالكرواسون والمكسرات:

• 8 كرواسون مقطع إلى قطع صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة زبيب
• 3 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف
• 3 ملاعق كبيرة لوز محمص
• 3 ملاعق كبيرة فستق
• صينية حليب مكثف مع سكر
• ملعقة شاي من الفانيلا
• 4 أكواب ماء
• كيس كريمة مخفوقة

سرعة:

1. اخلطي الكرواسون المفروم مع الزبيب والمكسرات.
2. نضع الحليب المكثف المحلى والفانيليا والماء في قدر كبيرة ، ونترك المكونات تغلي ، ثم نطفئ النار.
3. يُسكب المزيج أعلاه مباشرةً على مزيج الكرواسون والجوز ويُترك لمدة 5 دقائق أو حتى يمتص الكرواسون أكبر قدر ممكن من السوائل.
4. توضع الكريما المخفوقة في كيس للزينة وتوضع على الخليط المجهز.
5. استخدمي الشواية لوضع الخليط في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية وطهيه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً قبل التقديم.

2. سوفليه الشوكولاتة:

مواد خام:

• 2 بيض
• 2 ملاعق كبيرة كاكاو
• 1 ملعقة طعام طحين
• 1/2 كوب حليب
• (100 جرام) شوكولاتة داكنة
• 4 بياض بيض
• 2 ملاعق كبيرة سكر
• جاجري للتزيين
• قليل من الملح
• ملعقة كبيرة زبدة

سرعة:

1. انثري الزبدة على قالب سوفليه ورشي القليل من مسحوق الكاكاو.
2. سخني الحليب وأضيفي بيضتين وحركي جيدًا ثم ضعي المزيج على النار حتى يغلي.
3. نضيف الشوكولاتة الداكنة إلى الحليب ونقلب جيداً حتى تذوب تماماً وتتجانس.
4. اخلطي السكر والدقيق والفانيليا والكاكاو وأضيفي الحليب ومزيج الشوكولاتة واخلطيهم مرة أخرى.
5. يخفق بياض البيض بالملح حتى يتكاثف ، ثم يضاف إلى الخليط السابق ويقلب برفق.
6. صب الخليط كله في قالب سوفليه واتركه على درجة حرارة من 180 إلى 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

3. كيكة الأوريو بالشوكولاتة:

مواد خام:

• 1 كعكة شوكولاتة ، يمكنك اتباع وصفة “سوبر ماما” هنا
• صينية حليب مكثف مع سكر
• علبة صلصة شوكولاتة ساخنة
• كوب كريمة مخفوقة
• 15 بسكويت أوريو مطحون

سرعة:

1. تُخبز كعكة الشوكولاتة حسب الوصفة.
2. دع الكيك يبرد لمدة 5 دقائق.
3. اثقب الكعكة بالشوكة.
4. بينما لا تزال الكيكة ساخنة ، اسكبي الحليب المكثف فوقها ببطء وتأكدي من مرورها عبر جميع الثقوب.
5. سخني صلصة الشوكولاتة حتى تصبح سائلة ، ثم اسكبيها فوق الكعكة.
6. نترك الكعكة تبرد ، ثم تُدهن الكريمة المخفوقة على السطح.
7. رشي فتات بسكويت الأوريو بالتساوي على الكريمة.

4. Apple Pay QuickPass:

مواد خام:

• 20 اسكتشات
• 5 حبات تفاح كبيرة ، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 كوب (200 جم) سكر
• كوب واحد (250 مل) شربات
• نصف كوب (150 جم) سمن مذاب
• ملعقتان كبيرتان (30 جم) نشاء
• ملعقتان كبيرتان (30 جم) زبدة
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة

سرعة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. تذوب الزبدة على نار متوسطة ثم تضاف التفاح وتقلب لمدة 5 دقائق.
3. نضيف السكر والقرفة ونقلب حتى يذوب السكر ثم نضيف النشا ونقلب حتى يغلي وتتكاثف الصلصة ثم نرفعها عن النار.
4. في صينية مدهونة (8 بوصات) ، ضعي الشريحة الأولى من مرق اللحم ، ثم وزعيها بالسمن ، ثم ضعي الشريحة الثانية وافركيها بالسمن.
5. كرر هذه الخطوات حتى يكتمل نصف الجل ، ثم أضف الحشوة.
6. ضعي الشريحة الأولى من الجولاس على التفاحة ودهنها بالسمن ، ثم ضعي الشريحة الثانية ، ودعيها بالسمن.
7. كرر هذه الخطوات حتى يكتمل مرق اللحم البقري المتبقي ، ثم استخدم سكينًا حادًا لتقطيعه إلى مكعبات.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة ، ثم اسكبي الشراب فور خروجه من الفرن.

5. سوفليه الليمون:

مواد خام:

• ملعقتان كبيرتان زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
• كوب سكر
• 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
• كوب دقيق
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• كأس حليب
• نصف كوب من عصير الليمون الطازج
• 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة للتزيين

سرعة:

1. شغل الفرن للتسخين ، ضعي الشبكة في المنتصف ، وأثناء تحضير السوفليه ، خذ صينية كبيرة ، ضعي 8 إلى 10 أكواب من الماء في الفرن وسخنيها.
2. اخفقي الزبدة والسكر (ما عدا ملعقتين كبيرتين من السكر) معًا لمدة دقيقتين. بعد أن تصبح كريمية ، افصل بياض البيض عن صفار البيض ، وأضف صفار البيض تدريجياً إلى الخليط ، ثم قلّب.
3. نضيف الدقيق والملح ونقلب مرة أخرى حتى تختفي جميع المكونات ، ثم نضيف عصير الليمون والحليب ونقلب مرة أخرى.
4. في وعاء آخر ، نخفق بياض البيض ، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر ونخفقهما مرة أخرى.
5. يضاف خليط بياض البيض مع الخليط القديم ويقلب برفق.
6. نضع السوفليه في طبق صغير ، ثم نضعه في طبق كبير ونخبزهم بالفرن بالماء الساخن لمدة نصف ساعة ، أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح ، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدة عشره دقائق ، ثم تُزين بالسكر البودرة.

حلوى ساخنة وبسيطة وسريعة وأم علي بلجلاك ح ، يمكنكم تجربة هذه الوصفة هنا.

6. بودنغ التوفي:

مواد خام:

• 2 كوب ماء مغلي
• 2 كوب تمر أحمر مقطع إلى قطع صغيرة
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
• · نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 2 كوب سكر.
• بيضتان في درجة حرارة الغرفة
• 3¼ كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مكونات الصلصة:

• نصف كوب زبدة
• 2 1/2 كوب سكر بني
• 2 كوب كريمة خفق

سرعة:

1. نضع التمر المقطّع وصودا الخبز في الماء ونطهو لمدة نصف ساعة.
2. قم بتشغيل الفرن للتسخين.
3. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر ثم أضيفي البيض تدريجيًا.
4. نضيف التمر والطحين والبيكنج باودر ونقلب مرة أخرى.
5. نضع المزيج في صينية مناسبة ونضعه في الفرن حتى يكتمل ، ويستغرق ذلك حوالي 40 دقيقة.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة وابدئي في صنع الصلصة ، وفي وعاء ، قلبي المكونات ماعدا الكريمة المخفوقة على نار خفيفة حتى الغليان ، ثم أطفئي النار.
7. بعد خروج الكيك من الفرن ، كزة عدة مرات بالشوكة ، ثم ضعي ثلث الصلصة ، وانتظري حتى تصبح أكثر برودة ودفئًا ، ثم ضعي بقية الصلصة فيها.
8. تُخفق الكريما المخفوقة وتُزين بالبودنج عند التقديم.

7 وصفات حلوى الجوز

7- صلصة البطاطس البيضاء:

مواد خام:

• كيلو ونصف من البطاطس
• نصف كيلوغرام من اللبن (اللبن)
• كوب دقيق
• تعليق السمن
• كوب سكر
• بندق
• فانيلا

سرعة:

1. اغسلي البطاطس ، ثم اغليها وقشريها ، وقطعيها إلى حلقات ، واتركيها جانبًا.
2. لتحضير بيكهام نضع السمن في مقلاة ونضعه على النار ونضيف الطحين حتى يتحول إلى اللون الأحمر ونقلب الحليب ثم نضيف السكر والمكسرات وقلبي حتى يتكاثف ثم نضيف الفانيليا.
3. نرفع عن النار ، نضع السمن على صينية الخبز ، نضع طبقة من زيت السمسم في الأسفل ، ثم طبقة من البطاطس ، ثم زيت السمسم المتبقي ، نضعها في الفرن على حرارة 200 درجة ونخبزها لمدة ساعة تقريباً.
4. اتركها تبرد ، ثم قطعتها حتى تصبح جاهزة للأكل.

7 وصفات لذيذة للحلويات الشرقية

جرب الوصفات السابقة وغيرها من وصفات الحلوى الشتوية الساخنة التي نوصي بها ، فمن المؤكد أنها ستجعل عائلتك تشعر بالدفء ، خاصة إذا جربت هذه المشروبات الشتوية معهم.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا وصفة حلوى ساخنة لفصل الشتاء

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️