6 أعراض جانبية رئيسية لتناول الفول السوداني

6 أعراض جانبية رئيسية لتناول الفول السوداني

يعرض لكم موقع ArabWriters 6 أعراض جانبية رئيسية لتناول الفول السوداني

قد يكون الفول السوداني من الأطعمة الصحية التي لها فوائد عديدة للجسم ، لأنه من أفضل مصادر البروتين النباتي ، كما يحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن ، ولكن الاستهلاك المفرط قد يكون له تأثير سلبي. على الجسم. تعرف على الآثار الضارة للفول السوداني من خلال هذه المقالة.

اقرأ أيضًا: فوائد ومضار الفول السوداني للحوامل

تلف الفول السوداني

الفول السوداني غني بالسعرات الحرارية ، والكميات الكبيرة من الاستهلاك هي أحد أسباب زيادة الوزن. بالإضافة إلى الفول السوداني الذي يحتوي على مركب بروتيني يسمى حمض الأراكيدونيك والموناسين ، فإنه قد يسبب أعراض حساسية شديدة لبعض الناس ويصل إلى أعلى درجات الوفاة ، ومن أهم مخاطر الفول السوداني:

زيادة الوزن بشكل حاد

على الرغم من أن الفول السوداني يحتوي على العديد من الفوائد الصحية ، إلا أن السعرات الحرارية الإضافية يمكن أن تساعدك على زيادة الوزن بسهولة ، لأن حفنة من الفول السوداني تحتوي على 170 سعرة حرارية. أكدت الدراسات أن متطلبات الجسم اليومية من السعرات الحرارية تتراوح من 1600 إلى 2400 سعر حراري يوميًا للنساء و 2000 إلى 3000 سعر حراري يوميًا للرجال ، اعتمادًا على العمر ومستوى النشاط البدني. وهذا يعني أنه بمعدل صحي ، فإن حفنة من الفول السوداني تعادل 9٪ من السعرات الحرارية اليومية المطلوبة.

ليس ذلك فحسب ، بل يحتوي الفول السوداني أيضًا على كمية كبيرة من الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة ، لذلك يجب الحرص على تناولها ، وليس الإفراط في الاستهلاك ، حتى تتحكم في الوزن.

زيادة مستويات الكوليسترول في الدم

لا شك أن الإفراط في تناول الدهون المشبعة سيزيد من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ، والبروتين الدهني منخفض الكثافة ، ويزيد من فرصة انسداد الشريان التاجي وأمراض القلب الشائعة ، لذلك يوصى بطلب المساعدة من شخص صحي. مصدر للدهون غير المشبعة ويجب الحرص على تناول أنواع معينة منها كمية الفول السوداني لتجنب ارتفاع محتواها من الدهون المشبعة.

اقرأ أيضًا: أسباب ارتفاع الكوليسترول وكيفية علاجه

منع امتصاص المعادن

الفول السوداني غني بالفوسفور ، حيث يحتوي على 113 مجم لكل حفنة. ومع ذلك ، يتم تخزين الفوسفور الموجود فيه على شكل حمض فيتيك أو مركبات فيتات ، مما يمنع امتصاص المعادن الأخرى.

عند تناول الفول السوداني ، يتحد حمض الفيتيك مع العناصر الغذائية الأخرى لتقليل امتصاصه ، سواء كان الحديد أو الزنك أو الكالسيوم أو المنغنيز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفيتات سوف تقلل من هضم البروتين ، ومع مرور الوقت قد يعاني الجسم من نقص المعادن بسبب الاستهلاك المفرط للفول السوداني ، وخاصة للأطفال الصغار والأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية.

حساسية شديدة من الفول السوداني

الفول السوداني هو أحد أكثر مسببات الحساسية شيوعًا ، وحتى الكميات الصغيرة منه يمكن أن تسبب الوفاة. يمكن أن يؤثر ذلك على جهاز المناعة ويسبب بعض أعراض الحساسية. عادة لا يسبب ملامسة القشرة الخارجية للفول السوداني أي تفاعلات تحسسية ، سواء كانت ملامسة للعين أو الأنف أو الفم. ومع ذلك ، قد تظهر أعراض حساسية شديدة عند تناوله ، وأهم أعراض الحساسية هي:

• سيلان الأنف.
• عدوى الجلد أو الحكة أو الاحمرار أو التورم الشديد.
• وخز بالفم والحلق.
• مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والقيء والغثيان.
• ضيق في التنفس.

مستويات عالية من الصوديوم في الجسم

قبل البدء في تناول الفول السوداني المملح كوجبة خفيفة لذيذة ، من المهم أن تتذكر محتواه العالي من الصوديوم. تحتوي العديد من أنواع الفول السوداني على ملح مضاف وعوامل منكهة ، والتي قد تؤثر بشكل مباشر على ارتفاع ضغط الدم. على أي حال ، يجب ألا يتجاوز محتوى الصوديوم اليومي في الطعام 2300 مجم ، والتي تقدر بملعقة صغيرة.

على الرغم من أن الجسم يحتاج إلى الصوديوم للحفاظ على توازن السوائل ، ومنع تقلصات العضلات وصحة الأعصاب ، إلا أن الكثير من الصوديوم قد يضر بصحتك لأنه يزيد من ضغط الدم ويزيد من فرصة الإصابة بأمراض القلب.

زيادة خطر التسمم

الأفلاتوكسينات هي سلسلة من السموم التي تنتجها بعض الفطريات الموجودة في الفول السوداني. يوجد هذا العفن في الأماكن الدافئة والرطبة في العالم ، ويتم زراعة الفول السوداني وحصاده وتخزينه في هذه الأماكن ، مما يزيد من فرصة التلف بسبب ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة.

قد يؤدي تناول الفول السوداني المصاب أو حتى استنشاق الغبار الناتج عن التلامس إلى التعرض للأفلاتوكسينات ، كما قد يؤدي استهلاك الفول السوداني على المدى الطويل إلى الإصابة بسرطان الكبد ، والذي يمكن علاجه عن طريق تحميص الفول السوداني أو صنع الفول السوداني. شكل زبدة الفول السوداني بشرط أن يتم شراؤها من مكان موثوق به.

تأثير الفول السوداني على القولون

يحتوي الفول السوداني على الكثير من الألياف التي قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي وانتفاخ البطن والغازات المحرجة عند تناولها بكميات كبيرة.

اقرأ أيضًا: 5 أطعمة تضر القولون

أخيرًا ، تذكر أن تناول الطعام الصحي لا يعني الإفراط في تناول الطعام ، ولكن يجب تناول كمية معينة من الطعام خلال النهار ، لا تزيد عن حفنة ، حتى لا تتلف الفول السوداني.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 6 أعراض جانبية رئيسية لتناول الفول السوداني

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️