7 فوائد للعدس الأحمر للأطفال |

7 فوائد للعدس الأحمر للأطفال |

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 فوائد للعدس الأحمر للأطفال |

من أشهر البقوليات في العالم ، العدس يُزرع منذ آلاف السنين وكان أحد الأطعمة المفضلة لدى قدماء المصريين والرومان. وتوجد أنواع عديدة من العدس ، ومن أشهرها العدس الأصفر ، وكذلك العدس الأحمر المشهور في الهند. العدس بأنواعه يحتوي على البروتين والفولات والحديد والألياف والعديد من المعادن والفيتامينات الأخرى ، مما يجعلها مفيدة جدًا للصحة ، خاصة للأطفال الذين ما زالوا في طور النمو. انضم إلينا في هذا المقال للتعرف على فوائد العدس الأحمر للأطفال وكيفية تعريفهم بهم.

اقرأ أيضًا: أشهر أنواع الفول وفوائده الصحية

فوائد العدس الأحمر للأطفال

للعدس الأحمر فوائد صحية عديدة لطفلك ، وإليك بعضًا منها:

1. تقوية جهاز المناعة: يحتوي العدس على الكثير من معادن الحديد والبوتاسيوم والمنغنيز ، بالإضافة إلى حمض الفوليك وفيتامينات ب ، ج ، التي تساعد الأطفال على النمو والتطور جسديًا وعقليًا ، وتقوية المناعة ، وحماية الأطفال من الأمراض ، ومكافحة الفيروسات والفيروسات. الالتهابات البكتيرية.
2. تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي العدس الأحمر على كميات عالية من الألياف القابلة للذوبان في الماء وغير القابلة للذوبان في الماء ، والتي يمكن أن تحسن حركة الأمعاء وتعالج الإمساك ، بالإضافة إلى تغذية البكتيريا المفيدة التي تحميهم من أمراض الجهاز الهضمي المعدية.
3. انخفاض مستويات السكر في الدم: إذا كان طفلك يعاني من مرض السكري ، فقد يساعد العدس في خفض مستويات السكر في الدم بسبب وجود الألياف والكربوهيدرات المعقدة.
4. تحسين صحة القلب: يخفض العدس الأحمر مستويات الكوليسترول في الدم ويخفض ضغط الدم ، مما قد يحمي طفلك من أمراض القلب على المدى الطويل.
5. تقوية العظام والأسنان: إنه غني بالكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم ، مما يساعد على نمو العظام وقوتها.
6. الوقاية من السرطان: العدس الأحمر غني أيضًا بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تحمي طفلك من السرطان وأمراض المناعة.
7. يعزز صحة العين: بالإضافة إلى الزنك والنحاس ، فإن العدس غني بفيتامينات A و E و C ، وكلها تساعد في تقوية العين ، خاصة خلال المراحل الأصغر من النمو.

العدس الأحمر مفيد أيضًا في علاج فقر الدم عند الأطفال. تعرف عليها بالطرق التالية.

اقرأ أيضًا: كيف يمكن أن يساعد العدس في فطام طفلك؟

فوائد العدس الأحمر لفقر الدم عند الأطفال

فقر الدم مشكلة شائعة عند الأطفال وعادة ما يكون سببها سوء التغذية الذي يمكن أن يؤدي إلى نقص الحديد في دم طفلك أو نقص حمض الفوليك أو فيتامين “ب”. عادة ما تظهر أعراض فقر الدم لدى طفلك على شكل إجهاد مستمر وشعور بضيق في التنفس وسرعة ضربات القلب وشحوب وفقدان الوزن. قد يساعد العدس الأحمر في علاج فقر الدم للأسباب التالية:

1. العدس الأحمر غني بالحديد ، وهو جزء من الهيموجلوبين.
2. العدس الأحمر غني بحمض الفوليك الذي يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء.
3. العدس الأحمر يحتوي على فيتامينات B12 و C التي تساعد الجسم على امتصاص الحديد.

اقرأ أيضًا: طعام شفاء لفقر الدم

كيفية إعطاء العدس الأحمر للأطفال

يمكنك عمل العديد من الوصفات الشهية مع العدس الأحمر. هنا هو واحد:

طريقة عمل شوربة العدس الأحمر بالجزر

مواد خام:

• 200 جرام من العدس الأحمر.
• 70 جرام بصل مقشر ومقطع حلقات.
• 175 جرام جزر مقشر ومقطع حلقات.
• فصوص ثوم مهروسة.
• 750 مل مرق نباتي.
• ملح وفلفل حسب الحاجة.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.

تحضير:

1. نقع العدس لبضع ساعات قبل البدء في الوصفة.
2. سخني زيت الزيتون على الموقد لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبيهم لبضع دقائق.
3. نضع الجزر وقلبي لبضع دقائق ، ثم نضيف العدس ومرق الخضار ونغلي المزيج.
4. يُغطى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تنضج المكونات تمامًا.
5. اتركه يبرد ، ثم اخلطه في خلاط كهربائي أو يدوي.
6. قدمي العدس مع الخبز المحمص لطفلك.

اقرأ أيضًا: 7 وصفات لذيذة من العدس

أخيرًا عزيزتي ، بعد أن تعرفت على فوائد العدس الأحمر للأطفال وإحدى وصفاتهم اللذيذة ، أوصي إذا كان طفلك يحب أن يقدمه بانتظام ، ولكن احرص أيضًا على عدم المبالغة ، فقد يكون الكثير منهم تسبب في انتفاخه وانخفاض مستويات البوتاسيوم في دمه.

للحصول على مقالات أخرى تتعلق بصحة طفلك ورعايته ، قم بزيارة قسم صحة الطفل وتغذيته على موقع ويب .

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 فوائد للعدس الأحمر للأطفال |

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️