7 وصفات بيض مسلوق |
يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات بيض مسلوق |
يعتبر البيض المسلوق طريقة سهلة وسريعة لتحضير الطعام لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها طفلك للنمو ، حيث يساعد على تقوية وبناء العظام ، حيث يحتوي على الكالسيوم وفيتامين د ، ويحافظ على صحة الجلد وبناء العضلات ، لاحتوائه على مضادات الأكسدة والكثير من البروتين. كما أنه يحافظ على صحة عين طفلك ودماغه وجهازه العصبي لاحتوائه على مادة اللوتين والكولين ، ولهذه الأهمية الغذائية تقدم لك “سوبر ماما” سبع وصفات من البيض المسلوق لتقدميها في وجبة الإفطار أو على مائدة العشاء تقوم العائلات بإعدادها ، أو كسندويشات لأطفال المدارس.
دراسة: ما هو الحد الآمن لتناول البيض أسبوعياً؟
وصفة بيض مسلوق
قم بإعداد وصفات البيض المسلوق اللذيذة التالية واستمتع بأطباقها الرائعة مع عائلتك.
طريقة عمل شطيرة بيض مسلوق
مواد خام
- 8 شرائح توست
- 4 بيضات كبيرة
- 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) زبادي
- 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) خردل
- 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) بصل مفروم
- 2 ملاعق صغيرة (10 جم) مخلل فلفل حار مقطع إلى مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) كزبرة مفرومة طازجة
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جرام) أعشاب إيطالية (زعتر مجفف ، ريحان مجفف ، زعتر مجفف)
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا
- ملح وفلفل أسود
كيف تستعد
- اسلقي البيض في ماء مملح واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- نقطع البيض إلى مكعبات صغيرة.
- في وعاء كبير ، ضعي البيض واللبن والخردل وعصير الليمون والأعشاب والملح والفلفل الأسود والبصل والفلفل المخلل والكزبرة وخلطهم معًا.
- يُوزّع المزيج على أربع شرائح توست ثم يُرش بالفلفل الحلو على الوجه.
- ضع على البيض شرائح الخبز المتبقية وقدمها لعائلتك.
كيفية صنع سلطة البيض والأفوكادو
مواد خام
- 4 بيض مسلوق كبير
- أفوكادو صغير مقشر ومقطع إلى مكعبات
- بصل أحمر صغير مقطع إلى مكعبات
- فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
- جزر صغير مقشر ومبشور
- ملح وفلفل أسود
كيف تستعد
- يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات.
- في وعاء كبير ، ضعي الأفوكادو والبصل والفلفل الأحمر والجزر وقلبيهم حتى يتجانسوا.
- يضاف البيض والملح والفلفل الأسود ويخلط جيدا.
- قدمي السلطة في طبق ، وزينها بأوراق البقدونس الطازجة ، وقدميها على العشاء.
طريقة عمل شطائر البيض المسلوق بصلصة الطحينة
مواد خام
- 4 بيض مسلوق كبير
- 4 شرائح تورتيلا
- ⅛ كيلو (125 جم) من الخيار المخلل مقطع إلى شرائح
- 2 فص ثوم مهروس
- نصف كوب (100 جم) طحينة
- نصف كوب (50 جم) بقدونس مفروم طازج
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) ماء دافئ
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبادي
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا
- ملح وفلفل أسود
كيف تستعد
- في الخلاط الكهربائي ، ضعي الطحينة واللبن وعصير الليمون والماء والملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ضعي الطحينة في وعاء ، ثم أضيفي البقدونس وقلبي حتى تمتزج.
- نقطع البيض إلى مكعبات صغيرة ونتركه جانبًا.
- وزعي الطحينة على الخبز ثم وزعي الخيار المخلل ثم البيض.
- لف الخبز وقدمه على الفطور مع شرائح الفلفل الملون والطماطم.
طريقة عمل الفول بالبيض المسلوق
مواد خام
- نصف كيلو (500 جم) فول مدمس
- 6 بيض مسلوق كبير
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقتان كبيرتان (25 جرام) زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أحمر مطحون
- ملح وفلفل أسود
كيف تستعد
- تذوب الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة.
- يضاف البيض المسلوق ويقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نرفع البيض ونقطع كل منهما إلى أربع قطع.
- على نار متوسطة ، أضيفي الفاصوليا المهروسة والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى الغليان.
- ارفعي الفول عن النار ثم أضيفي عصير الليمون والكمون والفلفل الحريف وقلبي حتى يمتزج.
- نضيف ما تبقى من خليط الزبدة والثوم من البيض المقلي ويقلب المزيج.
- نضع الفول في طبق ، ثم نضع البيض فوق الفول.
طريقة عمل سلطة البيض المسلوق بالتونة والفاصوليا الخضراء
مواد خام
- نصف كيلوغرام من الفاصوليا الخضراء، المقطّعة إلى نصفين
- التونة المعلبة ، مصفاة
- 4 بيضات كبيرة
- 2 ورق خس مقطع إلى شرائح
- 2 كوب (400 جم) طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
- نصف كوب (60 مل) زيت زيتون
- نصف كوب (50 جم) زيتون أسود مقطع إلى شرائح
- ملعقتان كبيرتان (25 جرام) خردل
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) من خل التفاح
- ملح وفلفل أسود
كيف تستعد
- اسلقي الفاصوليا الخضراء في ماء مغلي ومملح لمدة دقيقتين ، ثم أخرجيها من الماء وضعيها جانباً حتى تجف.
- اطهي البيض على نار متوسطة حتى ينضج ، ثم أخرجه من الماء وقشره.
- نقطع كل بيضة إلى نصفين ونتركها جانبًا.
- في وعاء كبير ، ضعي الزيت والخردل والخل والملح والفلفل الأسود وقلبيهم حتى يمتزجوا.
- يُضاف الخس ويُقلب المزيج ثم يُقسّم المزيج إلى صحون.
- ادهن التونة والطماطم وشرائح الزيتون والفاصوليا الخضراء والبيض فوق مزيج الزيت والخس كوجبة خفيفة على العشاء.
طريقة عمل سلطة البطاطس والبيض المسلوق
مواد خام
- 1 كجم (1000 جم) بطاطس صغيرة
- 4 بيضات كبيرة
- خيار مخلل مقطع مكعبات
- نصف كوب (100 جم) شبت طازج مفروم
- 3 ملاعق كبيرة (37.5 جرام) كريمة حامضة (كريمة حامضة)
- 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من خل التفاح
- ملح وفلفل أسود
كيف تستعد
- على نار متوسطة ، أضيفي البطاطس ، وغطيها بالماء الدافئ ، ثم أضيفي الملح وقلبي حتى تتغطى.
- اتركي الماء يغلي ، ثم غطي القدر وضعي البطاطس على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، حتى تنضج.
- اسلقي البيض ثم اسلقيه ثم صففيه وقشره.
- نقطع البيض إلى مكعبات صغيرة ونتركه جانبًا.
- في وعاء كبير ، ضعي الكريما الحامضة والمايونيز والخل والملح والفلفل الأسود وقلبيهم حتى يتجانسوا.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى نصفين ثم أضيفيها إلى خليط المايونيز وقلبيها حتى تتغطى.
- يُضاف البيض والخيار المخلل والشبت ويُخلط جيدًا ويُقدّم.
سندويتش بيض مسلوق مع فلفل ملون وجبنة
مواد خام
- 6 شرائح توست بني
- 3 بيضات كبيرة
- 1 كوب (200 جم) جبن ريكوتا
- 1 كوب (200 جم) أوراق جرجير طازجة
- فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
- الفلفل الأصفر ، شرائح رقيقة
- 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) جبن بارميزان مبشور
- 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) من الثوم المعمر المفروم
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) قشر ليمون
- ملح وفلفل أسود
كيف تستعد
- سخني الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي الفلفل الأحمر والأصفر والملح والأسود وقلبي لمدة أربع دقائق.
- اسلقي البيض ثم اسلقيه ثم صففيه وقشره.
- نقطع البيض إلى شرائح ونتركه جانباً.
- في وعاء ، ضعي جبنة الريكوتا ، والبارميزان ، والثوم المعمر ، وقشر الليمون وخلطهم معًا.
- افردي نصف كمية التوست بخليط الجبن ، ثم وزعي خليط الفلفل الملون فوق الجبن.
- يوزع الجرجير ثم شرائح البيض ثم الملح والفلفل الأسود.
- ضعي شرائح التوست المتبقية فوق البيض ، ثم ضعي السندوتشات في طبق للعائلة.
عزيزي “” ، جرب وصفاتنا الخاصة بالبيض المسلوق ولا تنسى مشاركة أفكارك وعائلتك حول هذه الوصفات اللذيذة.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات بيض مسلوق |
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️