7 وصفات لذيذة من دقيق الشوفان |

7 وصفات لذيذة من دقيق الشوفان |

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات لذيذة من دقيق الشوفان |

الشوفان من الحبوب الصحية ، ويوصي خبراء التغذية بإضافة الشوفان إلى نظامك الغذائي ، خاصةً لأنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الغلوتين ، فضلًا عن احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية المهمة ، مما يجلب له مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، مثل الحفاظ على مستويات السكر في الدم ، والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وتعزيز الهضم ، وما إلى ذلك ، عزيزي ، قد ترغب في معرفة كيفية إضافة دقيق الشوفان إلى نظامك الغذائي بطريقة تحبها عائلتك (خاصة الشباب) ، لذلك “” يقدم لك وصفة دقيق الشوفان السابعة والتي تتميز بالبساطة والسرعة في التحضير ، بما في ذلك الحلويات والأطباق الجانبية التي سيحبها الكبار والصغار.

وصفات دقيق الشوفان

يمكن استخدام الشوفان كحبوب كاملة أو مبشور ، ويستخدم كبديل للدقيق في العديد من المعجنات والسلع المخبوزة ، ويمكن إدراج الشوفان بسهولة في نظامك الغذائي كوجبة إفطار شاملة ، ما عليك سوى سلق الشوفان وإضافة الحليب أضف القليل من العسل والمكسرات والفواكه للحصول على وجبة فطور صحية مناسبة لنظامك الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام دقيق الشوفان لقلي الأسماك. بشكل عام ، نوصيك باستخدام شوفان كامل الحبوب ، أو يسمى دقيق الشوفان ، وهو تشبه إلى حد كبير أنها شرائح رقيقة ، لأنها سهلة الاستخدام ويتم طهيها بالبخار نصف مطبوخة ، لذلك لا تحتاج إلى وقت لطهيها ، كما أنها تحتفظ بالقيمة الغذائية للحبوب الكاملة. ويمكن استخدامها بسهولة في العديد من الوصفات ، مثل مثل الكعك والكعك والخبز والحساء وألواح الجرانولا وغيرها من الوصفات ، سوف نقدم بالتفصيل أدناه.

كيفية صنع كعك الشوفان في الميكروويف

كعكة بسيطة وسريعة ، يمكنك تحضيرها في المايكرويف في عشر دقائق فقط ، وتقديمها لعائلتك كوجبة فطور صحية وكاملة.

مواد خام:

• 1 كوب (200 جرام) من الشوفان.
• 1 1/2 كوب (360 مل) ماء.
• نصف كوب (113 جم) زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب (200 جرام) من السكر البني.
• نصف كوب (100 جم) سكر.
• 1 1/2 ملعقة صغيرة (7.5 جم) فانيليا.
• ⅓ 1 كوب (173 جم) دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة

اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعك القدح

طريقة التحضير:

1. في وعاء مناسب للميكروويف ، اخلطي الشوفان والماء.
2. ضعي الوعاء في الميكروويف واتركيه لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الشوفان وقلبي واتركيه جانبًا.
3. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
4. نخفق البيض ثم نضيف الزبدة والسكر ونستمر في الخفق ونضيف خلاصة الفانيليا ونخلط جيداً ثم نضيف الشوفان ونخلط جيداً.
5. اخلطي الدقيق والقرفة والبيكنج بودر ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى خليط الشوفان مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيدًا.
6. يُسكب المزيج في وعاء مع القليل من الزبدة ، وهو مناسب للاستخدام في الميكروويف.
7. سخني المزيج في الميكروويف لمدة ست دقائق ، جربي الكعكة بعصا خشبية ، وقدميها مع الشاي أو الحليب الساخن.
8. يمكنك تقسيم الخليط إلى أكواب صغيرة حسب الحاجة.

كيفية صنع فطائر الشوفان

وصفة وجبات سريعة يحبها الأطفال والكبار ، يمكن تناولها مع العسل أو الفاكهة أو صوص الشوكولاتة أو الكراميل حسب الحاجة.

مواد خام:

• 1 1/2 كوب (162.5 جم) دقيق لجميع الأغراض.
• نصف كوب (100 جم) شوفان.
• ملعقتان صغيرتان (10 جم) من مسحوق الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
• نصف كوب (60 مل) حليب خالي الدسم.
• يتبارى البيض قليلا.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت نباتي.

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق مع الشوفان والبيكنج بودر والملح.
• في وعاء عميق آخر ، اخفقي البيض والحليب والزيت ، ثم أضيفي المزيج إلى الدقيق دفعة واحدة ، واخلطيهم بخلاط يدوي حتى يصبح الخليط متجانسًا ولا توجد كتل.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة-عالية وادهنها بقليل من الزبدة.
• لكل مقلاة وكعكة ، اسكب نصف كوب من الخليط في مقلاة ساخنة واقلبها عندما يغلي السطح وتكون الحواف ذهبية.
• قدمي الفطائر مع العسل أو الصلصة المفضلة لديك.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع الفطائر

طريقة عمل شوربة الطماطم بدقيق الشوفان

شوربة لذيذة يمكن تقديمها كطبق جانبي لعائلتك ، أو يمكن تناولها مع الخبز الأسمر وصدر الدجاج المشوي ، كوجبة مثالية لإنقاص الوزن.

مواد خام:

• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
• 1 كوب (200 جرام) من الشوفان.
• قطّع 5 حبات طماطم كبيرة إلى مكعبات صغيرة.
• نصف كوب (100 جم) بصل مفروم.
• يقطع فصوص الثوم.
• 3 أكواب (750 مل) ماء.
• 1/4 كوب (100 جرام) من أوراق الكزبرة الطازجة.
• 2 ملاعق صغيرة (10 جرام) من مرق الدجاج الفوري.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.

طريقة التحضير:

1. سخني مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى منخفضة.
2. نضع زيت الزيتون في قدر وسخنيها قليلاً ثم نضيف الشوفان ونقلب حتى يتحمص حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم نرفع عن النار.
3. في الخلاط أو محضر الطعام ، قلبي الطماطم والبصل والثوم وكوب من الماء والكزبرة حتى تصبح ناعمة.
4. يُسكب المزيج في قدر عميق مع الشوفان المحمص ، ويُضاف الكوبين المتبقيين من الماء ، ويُترك المزيج حتى الغليان.
5. يُضاف الملح ومرق الدجاج إلى الخليط ، ويُغطى غطاء الحساء ، ويُسخن لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة ، ثم يُقدم مع الخبز المحمص وهو لا يزال ساخنًا أو حسب الحاجة.

كيفية صنع دقيق الشوفان

وجبة خفيفة مغذية يمكن تناولها بين الوجبات ، وتقدم لطفلك بعد التمرين ، أو كوجبة عشاء خفيفة مع الحليب.

مواد خام:

• نصف كوب (100 جرام) سكر بني.
• نصف كوب (100 مل) عسل.
• نصف كوب (60 مل) زيت نباتي.
• 4 أكواب (800 جرام) من الشوفان.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 250 درجة مئوية.
2. في مقلاة عميقة ، يُمزج السكر البني والعسل والزيت ويُترك ليغلي على نار متوسطة.
3. قلّب المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
4. نسكب مزيج السكر على الشوفان ونضيف القرفة والملح ونقلب حتى تمتزج المكونات بالكامل.
5. وزعي خليط الجرانولا على صينية الخبز في الصينية واضغطي على الخليط بالتساوي.
6. تُخبز الجرانولا في فرن مُسخّن لمدة ساعة.
7. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تمامًا وقطعيها إلى أجزاء متساوية.
8. قم بتخزين ألواح الجرانولا في مرطبان محكم الغلق.

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان

تعد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان إحدى الوصفات السريعة التي سيحبها أطفالك. تناولها مع كوب من الحليب الساخن لوجبة فطور أو عشاء سريعة ومغذية.

مواد خام:

• بيض كبير.
• نصف كوب (113 جرام) زبدة غير مملحة.
• نصف كوب (100 جرام) سكر بني.
• نصف كوب (50 جم) سكر أبيض.
• 2 ملاعق صغيرة (10 جرام) من الفانيليا.
• 1 1/2 كوب (300 جم) شوفان.
• نصف كوب (97.5 جم) دقيق لجميع الأغراض.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جرام) من البيكينغ باودر.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
• 1 كوب (200 جرام) من رقائق الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

1. يُسخن الفرن على حرارة 250 درجة مئوية ويُدهن القليل من الزبدة على صينية الخبز.
2. في وعاء كبير ، أضيفي البيض ، والزبدة ، والسكر البني والأبيض ، والفانيليا ، وقلبيهم بقوة بملعقة لمدة دقيقتين.
3. في وعاء آخر ، اخلطي الشوفان والدقيق والبيكنج بودر والملح جيدًا.
4. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر وقلبي حتى تمتزج.
5. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي ، ثم استخدمي ملعقة لتشكيل الكعكة ، وخذي ملعقة كبيرة من العجين ، وضعيها على الصينية واضغطي عليها قليلاً لفصل قطع الكيك بنحو أربعة سنتيمترات.
6. اخبزي البسكويت لمدة 10 إلى 13 دقيقة ، أخرجي الصينية واتركيها تبرد تمامًا.
7. تناول الطعام مع الحليب أو خزنه في مرطبان محكم الغلق.

كيفية صنع البيض بالخضروات ودقيق الشوفان

فطور غني بالبروتينات والألياف ، يمكنك تحضيره في وقت قصير وإضافة الخضار المفضلة لديك.

مواد خام:

• نقطع بصلة صغيرة إلى قطع صغيرة.
• قطع الفليفلة الملونة إلى قطع صغيرة.
• فاكهة جزر صغيرة مفرومة.
• طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• أوراق البقدونس (اختياري).
• 4 بيضات كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة (10 جرام) من دقيق الشوفان.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) من مسحوق الفلفل الحار
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) حليب.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) زبدة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير ، اخلطي دقيق الشوفان والملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار جيدًا.
2. اخفقي البيض مع الحليب ، ثم أضيفي المكونات تدريجيًا إلى خليط البيض والحليب ، مع التحريك بملحق المضرب لمنع تكتل الدقيق.
3. نضيف الخضار إلى البيض ونحرك المكونات …

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات لذيذة من دقيق الشوفان |

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️