7 وصفات مختلفة لحشو الكيك
يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات مختلفة لحشو الكيك
من منا لا يحب قطعة من الكيك لتناولها مع مشروبها الساخن المفضل ، إذا كانت مليئة بالمكونات التي تجعلها حلوى لا تقاوم ، فستزداد مرحها. في هذا المقال من “” ، نقدم لك بعض حشوات الكيك المختلفة ، بحيث يمكنك الاستمتاع بمذاق مختلف في كل مرة.
حشوة الكيك
أضف نكهة إلى الكيكات التي تستخدم مكونات مختلفة بإحدى هذه الأفكار السبع التي نعرضها لك في السطور التالية:
طريقة عمل صلصة الكرز
مواد خام:
- 1 1/2 كوب (350 جم) كرز
- نصف كوب ماء (125 ملل)
- 3 ملاعق كبيرة (30 جم) سكر
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة نباتية
- 1 ملعقة كبيرة (10 جم) نشاء ذرة مذاب في 1/4 كوب (62.5 مل) ماء
- نصف ملعقة صغيرة (2.5) من خلاصة اللوز
طريقة:
- اغسل بذور الكرز من البذور واغسلها جيدًا.
- في قدر ، أضف الماء والكرز والسكر والزبدة وعصير الليمون.
- ضعي المكونات على النار حتى تغلي.
- يقلب باستمرار ويضاف النشا حتى يتكاثف الخليط.
- أطفئي النار وأضيفي مستخلص اللوز.
طريقة عمل كريمة جوز الهند
مواد خام:
- نصف كوب (125 مل) كريمة مخفوقة على البارد
- نصف كوب (83.3 مل) حليب جوز الهند
- رشة ملح طعام
طريقة:
- قلب الكريمة الثقيلة والملح بالخلاط الكهربائي حتى تظهر الفقاعات في الخليط.
- أضيفي حليب جوز الهند وقلبي مرة أخرى حتى يصل إلى القوام الصحيح.
افهمي: 7 أنواع من وصفات الكريمة الطازجة (الكريمة الحلوة)
طريقة صنع القهوة وعصير البرتقال
مواد خام:
- نصف كوب (100 جم) زبدة
- نصف كوب (50 جم) سكر
- نصف كوب (50 جم) كريمة ثقيلة
- 1 ملعقة كبيرة (10 جم) إسبرسو
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) عصير عنب
- 1 ملعقة صغيرة (5 جم) من قشر البرتقال المبشور
طريقة:
- في قدر عميق ، أضيفي الزبدة والسكر وقلبي لمدة ثلاث دقائق على نار خفيفة.
- نضيف القشطة والقهوة ونقلب الخليط لمدة خمس دقائق أو حتى يتكاثف.
- أطفئي النار ، أضيفي عصير العنب وقشر البرتقال بينما لا يزال ساخناً ، واخلطي جيداً.
كيفية صنع كريمة الشوكولاتة
مواد خام:
- كوبان ونصف (412.5 جرام) من السكر
- 6 ملاعق كبيرة (60 جم) مسحوق كاكاو غير محلى
- 6 ملاعق كبيرة (75 جم) زبدة
- 5 ملاعق كبيرة (75 مل) حليب مبخر
طريقة:
- في وعاء عميق ، اخلطي السكر والكاكاو وضعيه جانبًا.
- اخفقي الزبدة بمضرب كهربائي حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي خليط الكاكاو والسكر تدريجيًا ، بالتناوب مع الحليب المكثف.
- أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطيها قليلاً واستخدميها.
طريقة عمل صلصة الكراميل
مواد خام:
- نصف كوب (100 جم) زبدة
- 1 كوب (150 جم) سكر
- 1 ملعقة صغيرة (5 جم) عصير ليمون طازج
- 150 جرام كريمة خفق
طريقة:
- في قدر عميق ، ذوبي الزبدة على الموقد.
- أضيفي السكر والليمون وقلبي لمدة خمس إلى ست دقائق حتى يتحول لون الخليط إلى لون الكراميل.
- أضيفي الكريمة المخفوقة تدريجيًا مع التحريك المستمر لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
اقرأ أيضًا: بالصور .. 7 وصفات مختلفة من الكراميل
طريقة عمل كريمة النعناع
مواد خام:
- 2 كوب (400 جم) كريمة ثقيلة
- نصف ملعقة صغيرة (4 جم) من خلاصة النعناع
- نصف كوب (112.5 جم) سكر بودرة
طريقة:
- تُخفق الكريما ومستخلص النعناع بالمضرب الكهربائي.
- أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يصل إلى القوام الصحيح.
طريقة عمل صلصة الفانيليا
مواد خام:
- 2 كوب (300 جم) سكر بودرة
- 3-4 ملاعق كبيرة (45-60 مل) حليب كبير
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- قليل من الملح
طريقة:
- باستخدام الخلاط الكهربائي ، قلبي السكر مع ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب والفانيليا والملح.
- إذا لزم الأمر ، أضف ملعقة كبيرة من الحليب لتعديل قوام الفانيليا.
بشكل كبير: في جميع الوصفات ، يمكنك استخدام أكثر من طبقة من الصلصة أو الكريمة من الحشوة السابقة ، أو إضافة المكسرات أو جوز الهند أو الشوكولاتة المفرومة أو الفواكه الطازجة أو المجففة التي تفضلها أنت وعائلتك ، وإضافة كريمة شانتيلي أو صوص الشوكولاتة حسب الحاجة. على الكعكة.
لمزيد من المقالات حول تقنيات الطبخ ، انقر هنا.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات مختلفة لحشو الكيك
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️