7 وصفات نسيم عليل |
7 وصفات نسيم عليل |
يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات نسيم عليل |
حلوى المارشميلو أو المارشميلو هي واحدة من الحلوى المفضلة للأطفال والكبار ، وأكبر ميزة لها هي قوامها الناعم ومذاقها اللذيذ ، ويمكن تناولها مباشرة كحلوى حلوة خلال النهار. يمكنك استخدامه لتحضير حلويات منزلية مبتكرة سيحبها أطفالك. خطوات بسيطة وسهلة للاستمتاع بنتائج رائعة.
وصفة الخطمي
تعتبر أعشاب من الفصيلة الخبازية واحدة من أشهر الحلويات في العالم ، وتتميز بقوام قطني خفيف يذوب في فمك. إنه مصنوع من نبات الخطمي الذي نما في مصر القديمة مع بعض الإضافات الأخرى المضافة من لب الشجرة. وهي مصنوعة حاليًا من خليط النشا مع الجيلاتين والسكر البودرة. تعرف على كيفية إعداد وصفات حلويات منزلية سهلة لإعادة استخدام أعشاب من الفصيلة الخبازية باستخدام المكونات المتوفرة في منزلك.
كوكيز شوكولاتة مارشميلو
استمتع بالطعم الفريد للبسكويت الطازج الغني بالشوكولاتة والمارشميلو الذي سيحبه أطفالك.
مواد خام:
- 100 جرام زبدة طرية.
- نصف كوب (150 جم) سكر ناعم.
- بيض كبير.
- 50 مل حليب.
- 1 ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.
- 350 جرام دقيق لجميع الأغراض.
- 75 جرام من الكاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جرام) من صودا الخبز
- قليل من الملح.
- 18 أعشاب من الفصيلة الخبازية كبيرة.
تزيين:
- نصف كوب (100 جم) زبدة طرية.
- 2 ملاعق كبيرة (20 جرام) كاكاو.
- 50 مل حليب.
- 1 1/2 كوب (300 جم) سكر الحلويات.
- 50 جرام جوز البقان.
طريقة:
- في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر معًا ، ثم أضيفي البيض والحليب والفانيليا واخفقيهم لبضع دقائق.
- أضيفي الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
- باستخدام ملعقة كبيرة ، تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتوضع في صينية الخبز.
- ضع ملفات تعريف الارتباط في الفرن المسخن مسبقًا لمدة ثماني دقائق.
- ضعي قطعة من الخطمي فوق البسكويت وأعيديها إلى الفرن لمدة دقيقتين.
- دع ملفات تعريف الارتباط تبرد لبضع دقائق.
- للتزيين ، ضعي قدرًا صغيرًا على النار ، امزجي الزبدة مع الكاكاو والحليب ، واتركيها حتى الغليان ، مع التحريك المستمر لمدة دقيقة ، مع التقليب بالسكر والفانيليا مع الخليط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- تزيين ملفات تعريف الارتباط بزبدة الكاكاو مع البقان.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع حلوى الهلام للأطفال في المنزل
فاكهة الخطمي
في غضون عشر دقائق فقط ، يمكنك عمل غموس حلو ودسم. قدميها في وعاء مع الفراولة الطازجة والفاكهة المفضلة لطفلك لوجبة خفيفة صحية ولذيذة بين الوجبات ، خاصة في اليوم الحار.
مواد خام:
- 1 عبوة (200 جم) جبن كريمي طري.
- عبوة واحدة (100 جم) زبادي فراولة.
- 1 زجاجة (200 مل) كريمة مخفوقة للتحلية.
- عبوة (50 جرام) أعشاب من الفصيلة الخبازية.
- ½ 1 كوب (100 جم) فواكه طازجة متنوعة.
طريقة:
- في وعاء عميق ، اخفقي الجبن واللبن والقشدة المخفوقة ، ثم أضيفي المارشميلو وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- تغمس مع شرائح الفاكهة الطازجة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع حلوى التفاح الأحمر
مربعات زبدة الفول السوداني الخطمي
وصفة فريدة تجمع بين المكونات اللذيذة مع قرمشة زبدة الفول السوداني والقوام المخملي لأعشاب من الفصيلة الخبازية.
مواد خام:
- 1 علبة (100 مل) حليب مكثف محلى.
- عبوة واحدة (200 جم) زبدة فول سوداني ورقائق شوكولاتة.
- نصف كوب (50 جم) رقائق شوكولاتة.
- 1 ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.
- 1 كوب (200 جم) أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب (50 جم) بسكويت مطحون.
- نصف كوب (50 جم) أرز مقرمش.
طريقة:
- في قدر كبيرة ، ضعي الحليب المكثف وزبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة على نار خفيفة وقلبي لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف.
- أضيفي البسكويت المسحوق والتوت الأحمر والمارشملو إلى الخليط وقلبيهم حتى يمتزجوا.
- يوضع الخليط في قوالب مدهونة بسماكة 2 سم ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك لمدة أربع ساعات على الأقل.
- قطع الخليط إلى مربعات متساوية وتخزينها في وعاء محكم في الثلاجة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع حلوى المرينغ
تشيز كيك البطاطس والمارشميلو
فكرة مختلفة لتحلية لذيذة محلية الصنع بنكهة جديدة ، ادمج البطاطا الحلوة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية لمذاق ساحر.
مواد خام:
- 1½ كجم (1500 جم) بطاطا ، مقطعة إلى أنصاف.
تكوين القشرة:
- 1/4 كوب (100 جم) من البسكويت المطحون.
- نصف كوب (100 جم) مكسرات مفرومة
- نصف كوب (50 جم) زبدة مذابة.
مكونات الحشو:
- 1 عبوة (500 جم) جبن كريمي طري.
- نصف كوب (150 جم) سكر.
- نصف كوب (50 جم) سكر بني.
- نصف كوب (50 جم) كريمة حامضة.
- نصف كوب (50 جم) كريمة خفق ثقيلة
- نصف كوب (50 جم) زبدة طرية.
- 1 ملعقة صغيرة (4 جم) فانيليا.
- 3 بيضات كبيرة.
مادة طبقة الخطمي:
- زجاجة واحدة (100 مل) من كريمة الخطمي.
- نصف كوب (50 جم) جبن كريمي طري.
- بيض كبير.
- 50 جرام دقيق لجميع الأغراض.
- رشي الفانيليا.
طريقة:
- قطعي البطاطا الحلوة إلى صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها في فرن محمى على نار عالية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ، ثم قشريها وهرسيها في معالج الطعام ، ستحتاجين إلى كوبين من البطاطس المهروسة.
- حضري قالب تشيز كيك بقاعدة قابلة للإزالة وثبتيها بورق الألمنيوم.
- اخلطي البسكويت المطحون مع المكسرات والزبدة ، وزعي الخليط بالتساوي واضغطي على قاع المقلاة لعمل قاع سميك واخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم اتركيها تبرد قليلاً.
- في وعاء آخر ، اخلطي الجبن والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا ، أضيفي الكريما الحامضة ، الكريمة المخفوقة ، الزبدة والفانيليا ، اخفقي بالمضرب ، ثم أضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق على سرعة منخفضة.
- في وعاء صغير ، اخفقي كريمة الخطمي والجبن والبيض والدقيق وخلاصة الفانيليا حتى تصبح ناعمة.
- يُسكب نصف مزيج البطاطا الحلوة فوق طبقة البسكويت ، ثم يُسكب نصف مزيج المارشميلو ويُدهن قليلاً.
- ضعي الوعاء في قدر أكبر حجمًا ، وأضيفي كوبًا من الماء الساخن ، وضعيه في الفرن على نار متوسطة حتى ينضج الخليط ويصبح السطح داكنًا.
- ضعي طبقة من الجبن المخفوق المحلاة بالسكر والكريمة فوق كعكة الجبن واتركيها تبرد لمدة عشر دقائق.
- أخيرًا ، استخدم سكينًا لفك حواف المقلاة ووضع كعكة الجبن في الثلاجة طوال الليل ، ثم قم بتغطيتها عندما تبرد تمامًا.
سموثي مارشميلو
مشروبات فريدة وغير تقليدية على غرار القهوة في المنزل.
مواد خام:
- 2 كوب (200 جم) آيس كريم فانيليا.
- نصف كوب (125 مل) حليب بارد.
- 9 أعشاب من الفصيلة الخبازية كبيرة.
- بولة آيس كريم كراميل للزينة.
- 1 علبة (50 مل) كريمة مخفوقة (اختياري).
طريقة:
- قم بتسخين الفرن.
- اغمس الكأس فيه ، وزين حافة الكوب بطبقة من أعشاب من الفصيلة الخبازية الساخنة ، وتعريض أعشاب من الفصيلة الخبازية لهب الطباخ للحصول على لون غامق.
- ضعي ملعقة كبيرة أو اثنتين من صلصة الكراميل في قاع الكوب واتركيها جانبًا.
- نقطع الفصيلة الخبازية إلى قطع صغيرة وتوضع على صينية خبز في الفرن حتى تذوب تمامًا.
- اخلطي الحليب مع الآيس كريم وأضيفي القليل من كريمة الخفق مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي.
- ضعي مزيج الخطمي المذاب تحت الشواية لمدة 20 ثانية حتى يتحول إلى اللون الداكن.
- بعد ذلك ، أضف أعشاب من الفصيلة الخبازية المذابة إلى مزيج الحليب والآيس كريم وقلّب مرة أخرى.
- يُسكب المزيج في كوب التقديم المُجهز ويُسكب فوقه القليل من الآيس كريم للتزيين.
- نحمص قطعة صغيرة من الخطمي وضعها على الكوب.
حلوى المارشميلو بالشوكولاتة
لمحبي الشوكولاتة ، كيف تصنع حلوى الشوكولاتة الغنية مع أعشاب من الفصيلة الخبازية الذائبة في دقائق؟
مواد خام:
- زجاجة واحدة (50 مل) من الحليب المكثف.
- 1 كوب (200 جم) رقائق شوكولاتة.
- 1 ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.
- 1 كوب (200 جم) أعشاب من الفصيلة الخبازية.
طريقة:
- يُمزج الحليب المكثف المحلى مع رقائق الشوكولاتة ويُسخن في قدر على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. بمجرد أن يصبح المزيج ناعمًا ، ارفع المقلاة عن النار.
- أضيفي الفانيليا إلى الخليط ، ثم أضيفي مكعبات الخطمي ، وقلبي جيدًا لتذوب قليلاً ، لكن لا تفرطي في الخلط حتى تذوب في الخليط ، ما عليك سوى تكوين الطبقة العليا.
- اسكبي أقراص الفوندان من الجانبين والقاع في صينية الخبز المدهونة بالزبدة ، وضعيها في الثلاجة قليلاً ، ثم ضعي مزيج الخطمي في الأعلى وضعيها في الفريزر حتى يتماسك القوام.
- بعد أن يصلب الخليط …
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات نسيم عليل |
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️