البيتزا الإيطالية مثل المطعم ، تعمل بالخطوات والتفاصيل
البيتزا الإيطالية مثل المطعم ، تعمل بالخطوات والتفاصيل
يعرض لكم موقع ArabWriters البيتزا الإيطالية مثل المطعم ، تعمل بالخطوات والتفاصيل
البيتزا الإيطالية هي أشبه بالمطعم ، وهي أيضًا طريقة العمل بخطوات وتفاصيل يبحث عنها كثير من الناس ، لأنها لذيذة يحبها الكبار والصغار. بيتزا دجاج ، بيتزا تونة ، بيتزا خضار وبيتزا بأنواع مختلفة من الجبن. إيطاليا هي أشهر دولة في صناعة البيتزا ، لذا فإن البيتزا الإيطالية هي أشهر وألذ بيتزا.
البيتزا الإيطالية مثل المطعم بخطوات وتفاصيل
قبل أن نبدأ في تحضير البيتزا ، علينا أولاً تحضير مواد العمل على النحو التالي:
- 3 أكواب طحين.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- كوب ماء دافئ لعجن العجينة.
- 1/2 كوب حليب بودرة.
- نصف كوب من الزبادي يصنع عجينة بيتزا إيطالية مقرمشة وناعمة مثل المطاعم.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- احشو حسب الرغبة (لحم مفروم – دجاج – تونة).
- شرائح لحم مفروم وموزريلا.
- رقائق الفلفل الأخضر والزيتون حسب الرغبة.
مكونات صلصة البيتزا الايطالية مثل المطعم
- 3 فصوص ثوم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- كوب صوص طماطم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر تجعل طعم البيتزا الإيطالية مثل المطاعم.
- بهارات (فلفل أسود – كمون).
خطوات صنع البيتزا الايطالية
نقوم أولاً بإعداد كوب ، نضع الخميرة ، السكر ، نصف كوب من الماء الدافئ ، ونقلب جيداً ، ونتركه يقف لمدة خمس دقائق للتأكد من تكسير الخميرة ، ثم نأخذ وعاء ونضع الدقيق المنخل ، واللبن ، ومسحوق الحليب ، دقيق الخبز نخلط عجينة البيتزا بالملح ثم نضع الخميرة التي اختبرناها ونقلب جيداً ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً حتى نحصل على عجينة لزجة ، البيتزا الإيطالية مثل المطعم ، ثم نضع زيت الزيتون ونستمر في العجن لمدة عشرة دقائق ، حتى نحصل على عجينة بيتزا ناعمة خالية من الكتل ، ثم نتركها تنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.
نحضر صوص البيتزا ونضع المقلاة على النار ونقطع الثوم و 3 ملاعق زيت ونقلب جيدا حتى يتحول لون الثوم الى الاصفر ثم نضع صلصة الطماطم والزعتر والبهارات ونضعها على نار هادئة لمدة خمس ملاعق دقائق ، حتى نعد صلصة البيتزا الإيطالية مثل المطعم.
بعد تخمير العجينة نأخذ صينية كبيرة مدهونة بقليل من الدهن ، نضع العجينة فيها ونفرمها حتى يبلغ سمك عجينة البيتزا الإيطالية حوالي 1 سم ، ثم نضع الصلصة ونوزعها بالتساوي على العجينة. ثم نضع الحشوة (لحم مفروم – دجاج – تونة) حسب الحاجة ونوزع الفلفل الأخضر بالتساوي في النهاية نضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ونقطعها إلى مثلثات ونقدمها ساخنة ، لذلك قمنا بإعداد البيتزا الإيطالية مثل مطعم فاخر.
كما ننصح الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو يتبعون نظامًا لفقدان الوزن ، مثل فقدان الجسم بالكامل في وقت وجهد أقل ، بعدم تناول كميات كبيرة من هذه الأطعمة النشوية لأنها لها تأثير سلبي على فقدان الوزن ، كما نوصي باتباع ما يلي: وزارة الصحة السعودية (توعية). الصحة) للحفاظ على صحتنا.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا البيتزا الإيطالية مثل المطعم ، تعمل بالخطوات والتفاصيل
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️