الكشري المصري سر طعمه كطعم المطعم وافضل منه

الكشري المصري سر طعمه كطعم المطعم وافضل منه

يعرض لكم موقع ArabWriters الكشري المصري سر طعمه كطعم المطعم وافضل منه

تشتهر جميع أنحاء العالم بأكلاتها المميزة ، لأن مصر تشتهر بأطباقها الشهيرة والمختلفة ، مما يجعلها مختلفة عن الدول الأخرى. اليهودية المصرية ما يجعل مصر خاصة وما يحب المصريون ويتعاملون معه بشكل مختلف لأن المرأة المصرية مبدعة في صنع الكشري المصري ، لأن طعم الكشري الفريد لا يفرق بين الغني والفقير. كيف يعمل الكشري مصري لجعله بطريقة ما مثل طعم مطعم وأفضل من ذلك ، كما هو موضح أدناه.

مكونات الكشري المصري

• ربع كيلو عدس في الوجبة.
• أربع بصل كبير.
• 2 ملاعق كبيرة دقيق.
• البصل المقلي.
• 2 كوب أرز.
• 2 1/4 كوب ماء.
• أكواب النص.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الأرز والشعيرية.
• نصف كيس من المعكرونة وقليل من التفكير.
• كوب حمص مندي الليلة السابقة.

مكونات لعمل صلصة الكشري المصرية

• 2 كوب عصير طماطم مخلوط.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
• ملح ، فلفل أسود ، فلفل حار وكمون.
• 2 ملاعق كبيرة خل.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.

مكونات دقة الكشرى المصرى

• 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملح ، كمون ، كزبرة جافة وحارة.
• 1/4 كوب ماء.

الكشري المصري سر طعمه كطعم المطعم وافضل منه

طريقة عمل الكشري المصري

1. نغسل عدس أبو جوبا ونضعه في قدر على النار ، ونغطيه بالماء ، ثم نضعه على نار هادئة أو متوسطة ، ثم نضع نصف الماء جانباً حتى ينفد.
2. سخني الزيت في مقلاة واقلي النودلز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نخرج الأرز المغسول من الماء ، ثم نضع الماء وكمية الأرز والملح ونغلي لنشرب ، ثم نهدئ النار حتى تصبح متساوية ، وبعد أن تستقر نطفئ النار ونتركها. الغطاء الجزئي مفتوح حتى لا يعجنه البخار.
3. نقطع البصل إلى أسافين ونقعها بالدقيق ورشة ملح ورشة نشاء ونتركها لمدة خمس دقائق ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي البصل حتى ينضج ثم ضعيه في طبق حتى ينضج من خلال وخدم.
4. ثم نقوم بطهي المعكرونة ونعتني بالمعكرونة.

طريقة عمل صلصة الكشري المصرية

1. يُسخّن الزيت في مقلاة صغيرة ، يُقلى الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يُضاف الخل ويُحرّك لبضع ثوانٍ ، ثم يُضاف عصير الطماطم وينقع لمدة خمس دقائق. معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل والكزبرة ، يمكنك تقليله بقليل من الماء وتركه يغلي مرة أخرى.
2. يوضع الحمص في وعاء ويغلى ، لأنه منقوع ، لا يستغرق وقتًا طويلاً حتى يغلي.

طريقة الكشري لدقة الثوم

1. في وعاء كبير نضع الثوم والملح والكزبرة والفلفل الحار والكمون ونضيف الزيت والخل ونقلب ونضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على النكهة المرغوبة.
2. إذا أردت الصلصة الحارة ، نأخذ ملعقتين كبيرتين من صلصة الكشري ، نضع ملعقة كبيرة من الزيت فوقها وأربع ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة والماء ونخلط ونضع في زجاجة أو طبق.
3. بعد أن تصبح جميع المكونات جاهزة ، نبدأ في تجميع طبق الكشري. نضع عدس أبو جبة بالشعيرية فوق الأرز ونقلب معا. نضع ملعقة في الطبق ، تليها المعكرونة والصلصة ، وكذلك الحمص والبصل الذي يحتاجه الوجه. نضع الدقة والصلصة الحارة بجانب الطبق والصلصة في الطبق الجانبي.
   هذه المكونات تكفي لأربعة إلى خمسة أشخاص.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الكشري المصري سر طعمه كطعم المطعم وافضل منه

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️