طريقة عمل مرق لحم بقري محشي بكبد الدجاج

طريقة عمل مرق لحم بقري محشي بكبد الدجاج

يعرض لكم موقع ArabWriters طريقة عمل مرق لحم بقري محشي بكبد الدجاج

طريقة تحضير طبق مرق كبدة الدجاج ، أحد أحدث الوصفات الشهية من المطبخ المصري ، جيد في صنع الطعام بأطعمة مختلفة لذيذة ولذيذة. في كل مطبخ ، اتبع كيف نصنع الجلش والكبد.

مكونات طبق جولاش محشو بكبد الدجاج

1. نحتاج 600 جرام من كبد الدجاج.
2. عبوتان من لصقات الجلاش.
3. نصف كوب حليب.
4. 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
5. 2 بصل وسط.
6. 2 فلفل أخضر مقطع شرائح
7. 2 فص ثوم مفروم.
8. بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
9. قليل من الملح.
10. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
11. زنجبيل ، مسحوق الفلفل الحار ، سبع بهارات ، مسحوق ثوم ، مسحوق بصل ، 1/4 ملعقة صغيرة من كل بهار.

خطوة بخطوة ، طبق جولاش مع كبد الدجاج

• ضعي كمية مناسبة من الزيت النباتي في القدر أولاً ، وعندما يصبح الزيت دافئًا ، أضيفي كبد الدجاج ، وقطعيها إلى قطع ، وقومي بقليها لمدة 5 دقائق.
• نضيف البصل المفروم والثوم المفروم والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود وجميع البهارات وملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة ناعماً.
• اجمع المكونات معًا على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، حتى ينضج الكبد ، دون التقليب كثيرًا ، حتى يتم امتصاص ماء البصل.
• ثم خذ صينية ودهنها بالزبدة وافرد الورقة الأولى في الأعلى ، أو القليل من الزبدة بين كل ورقة حسب احتياجاتك.
• حتى تنفد كل الأوراق بين كل ورقة من الزبدة المذابة ، وزعي كبد الدجاج في منتصف الصينية وضعي باقي الأوراق فوقها.
• ادهن الورق على سطح الصينية بالزبدة كما فعلنا في الصينية من قبل ، بعد الانتهاء من كمية الورق ، قطعي مرق اللحم البقري إلى مربعات ، صبي ربع كوب من الحليب الممزوج بالفلفل الأسود ، بيضة ورشة صغيرة من الملح.
• ضعي صينية الخبز في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون على الوجه.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا طريقة عمل مرق لحم بقري محشي بكبد الدجاج

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️