أفضل نظام غذائي لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
أفضل نظام غذائي لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
يعرض لكم موقع ArabWriters أفضل نظام غذائي لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
يعد ارتفاع الكوليسترول أمرًا شائعًا مع تقدم العمر ، خاصة عند أولئك الذين لا يلتزمون بنظام غذائي صحي. عائلتك ، ستساعدك هذه المقالة ، لأن تعديل نظامك الغذائي عن طريق إضافة بعض الخيارات الصحية والتخلي عن بعض الأطعمة غير الصحية ، بالإضافة إلى بعض التمارين الرياضية ، يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً نحو خفض نسبة الكوليسترول في الدم. في هذه المقالة ، تعرف على وجبات الإفطار والوصفات الصحية للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول.
نظام غذائي عالي الكوليسترول
يمكن أن يكون للعديد من الأشياء تأثير كبير على الكوليسترول وصحة القلب عند إضافتها إلى نظامك الغذائي. تعرف على بعض منهم:
1- التقليل من الدهون المشبعة في اللحوم الحمراء
يمكنك تقليل الدهون في اللحوم التي تتناولها أو تطبخها بعدة طرق:
- تقليل تناول اللحوم الحمراء بشكل عام.
- اختر اللحوم الحمراء الخالية من الدهون عند الشراء.
- طهي اللحوم بطرق صحية كسلقها وشويها وتجنب تحميرها.
- تجنب شراء اللحوم المصنعة مثل النقانق والسلامي وغيرها لأنها غنية بالدهون والسعرات الحرارية.
2- التقليل من الدهون المشبعة في اللحوم البيضاء
- انزع الجلد عن الدجاج قبل الطهي.
- تناول الدجاج أو الديك الرومي بدلاً من البط والأوز ، لاحتوائهما على الكثير من الدهون.
- قم بالطهي بطرق صحية مثل السلق والشوي.
انظر أيضا: ما الفرق بين الدهون الصحية وغير الصحية؟
3. تناول المزيد من الأسماك
تحتوي الأسماك على كميات قليلة جدًا من الزيت المشبع. يمكن أن يؤدي استبدال اللحوم الحمراء بالأسماك والمأكولات البحرية الغنية بأوميجا 3 إلى خفض نسبة الكوليسترول. تأكد من تناول الأسماك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، وخاصة الأسماك الغنية بالأوميغا 3 مثل السلمون والماكريل والتونة.
4- طهي الخضار بطريقة صحية
بدلًا من الطهي والصب بالطريقة المعتادة ، يمكنك طهي الخضار بالبخار ، أو استخدام كمية قليلة من الزيت غير المشبع مثل زيت الزيتون ، ثم إضافة الكمية المناسبة من الماء وإضافة البهارات والتوابل.
5- الإقلاع عن الدهون المشبعة
تعتبر الدهون المشبعة ، وخاصة الزيوت المهدرجة والسمن النباتي ، شديدة الخطورة على القلب ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول ، لذلك تخلص منها واستخدم الزيوت النباتية باعتدال مثل زيت الزيتون.
6- تناول الأطعمة الغنية بالألياف والحبوب الكاملة
تحتوي الأطعمة الغنية بالألياف مثل الشوفان والخضروات والفواكه على خصائص مقاومة الكوليسترول ، لذا تأكد من تناولها يوميًا.
إفطار صحي لمن يعانون من الكوليسترول
فيما يلي بعض وجبات الإفطار التي يمكنك تناولها للوقاية من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، أو تقديمها للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول لخفض نسبة الكوليسترول لديهم:
- دقيق الشوفان بالفواكهوعاء من الشوفان يحتوي على 5 جرامات من الألياف القابلة للذوبان والتي ترتبط بالكوليسترول الضار في المعدة ويتم امتصاصها من خلال البراز بدلاً من مجرى الدم. يمكن أن تؤدي إضافة الفاكهة مثل الموز أو الفراولة إلى زيادة تناول الألياف القابلة للذوبان وخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- 1 كوب حليب لوزيحتوي حليب اللوز على كمية جيدة من الدهون المشبعة الصحية والفيتامينات والمعادن. يمكن أن يؤدي تناول كوب من حليب اللوز يوميًا إلى خفض نسبة الكوليسترول في الدم. يمكنك تناول قطعة من الفاكهة ، مثل الأفوكادو ، لأنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف.
- بياض بيض السبانخالبيض الكامل يحتوي على الكثير من الكوليسترول ، لكنه كله في صفار البيض.
اقرأ أيضًا: 5 أطعمة تعالج ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية
وصفات لمن يعانون من الكوليسترول
يمكن لمرضى الكوليسترول تناول العديد من الوصفات المفيدة واللذيذة ، ومنها:
طاجن دجاج بالخضار والكريمة
مواد خام
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ½ كيلو دجاج مخلي ومقطع مكعبات.
- 1 كوب من الثوم المعمر المفروم.
- ¼ كيلو خضروات مشكلة.
- 2 كوب مرق دجاج قليل الملح.
- كوب كريمة طبخ قليلة الدسم.
- نصف كوب نشا.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
سرعة:
- ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة ، ثم أضيفي الدجاج واقليه حتى يتغير لونه ويتحول إلى الأبيض ، ثم أخرجي الدجاج.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وقلبي الكراث حتى يذبل ، ثم أضيفي باقي الخضار والزعتر.
- أضف كوبين فقط ربع المرق إلى الخليط.
- يخفق النشا في ربع كوب آخر من المرقة ويضاف.
- نضع المزيج على النار حتى يتكاثف.
- نضيف الدجاج وباقي البهارات والقشدة ونقلب قليلا ثم ننقل الوصفة كاملة الى الكسرولة وتوضع في الفرن.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل الدجاج المقلي بالخضروات
أرز بني و لحم قليل الدهن محشو بالفلفل الحار
مواد خام
- كوب أرز بني
- ¼ كيلو لحم مفروم خالي من الدسم
- عدد قليل من الفلفل الملون.
- 5 فصوص ثوم.
- ملح ، فلفل ، كمون ، قرفة كتوابل.
- ملعقة زيت زيتون.
كيف تستعد
- قم بطهي الأرز بالطريقة المعتادة.
- نضع الزيت في مقلاة ونضيف الثوم واللحم ويقلى حتى ينضج ويضاف الملح والبهارات.
- اخلطي الارز باللحم.
- ضعي الفلفل في وعاء من الماء وضعيه على الموقد أو الميكروويف.
- يُحشى المزيج في الفلفل ويُقدّم.
في هذه المقالة ، نقدم لك خطة نظام غذائي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والتي يمكن لجميع أفراد أسرتك الالتزام بها للحفاظ على صحة قلبهم وسلامتهم.
أعزائي ، إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن النظم الغذائية لصحتك ، يرجى زيارة Health and Diet.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا أفضل نظام غذائي لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️