أهم فوائد الفشار وقيمته الغذائية

أهم فوائد الفشار وقيمته الغذائية

يعرض لكم موقع ArabWriters أهم فوائد الفشار وقيمته الغذائية

يعتبر الفشار وجبة خفيفة صحية وترفيهية ، فهو غني بالعناصر الغذائية المختلفة ، ولكن للأسف أحيانًا يتم صنعه بالكثير من الدهون والسكر والملح ، مما قد يتسبب في مخاطر صحية.

من أجل الحصول على الفوائد الصحية المرتبطة بتناول الفشار ، من المهم تحضيره في المنزل.

القيمة الغذائية للفشار

الفشار هو أحد أغذية القمح الكامل ، لذلك فهو يحتوي على العديد من القيم الغذائية الهامة.

يحتوي 100 جرام من الفشار على العناصر الغذائية التالية:

• 387 كالوري
• 7٪ من RDA لفيتامين B1
• 12٪ من RDA لفيتامين B3
• 8٪ من RDA لفيتامين B6
• 18٪ من الاحتياجات اليومية من الحديد
• 36٪ من الحصة اليومية من المغنيسيوم والفوسفور
• 9٪ من احتياجات الجسم اليومية من البوتاسيوم
• 21٪ من الاحتياج اليومي من الزنك
• 13٪ من استهلاك النحاس اليومي
• 56٪ من الاحتياج اليومي من المنجنيز
• 13 جرام من البروتين
• 78 جرام من الكربوهيدرات
• 5 غرامات من الدهون
• 15 جرام من الألياف الغذائية.

الفوائد الصحية للفشار

لذلك ، بعد أن تفهم القيمة الغذائية للفشار ، تشمل الفوائد الصحية المرتبطة بتناول الفشار ما يلي:

1- غني بمضادات الأكسدة المفيدة

الفشار غني بمضادات الأكسدة التي تحتوي على مادة البوليفينول ، والتي يمكن أن تحمي خلايا الجسم من تراكم الجذور الحرة الضارة ، وبالتالي تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري.

وجدت دراسة علمية أجرتها جامعة سكرانتون أن الفشار يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تحتوي على مادة البوليفينول والتي ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية ، من أهمها:

• تحسين تدفق الدم في الجسم
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي
• تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل سرطان الثدي.

2- نسبة عالية من الألياف الغذائية

لأن كل 100 جرام من الفشار يحتوي على 15 جرامًا من الألياف الغذائية ، فهو مفيد جدًا وضروري للجسم لأن وظائفه هي:

• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة مثل السمنة ومرض السكري من النوع الثاني
• يساعد على فقدان الوزن الزائد
• تحسين عمل الجهاز الهضمي.

كمية الألياف الغذائية الموصى بها يوميًا هي 25 جرامًا للنساء و 38 جرامًا للرجال.

3- يساعد على تقليل الوزن الزائد

نظرًا لأن الفشار غني جدًا بالألياف الغذائية ، فهذا يعني أنه يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت ، وبالتالي تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها في وقت لاحق من اليوم.

على العكس من ذلك ، أجرت إحدى الدراسات العلمية تجربة تناول الفشار أو البطاطس المقلية ، ووجدت أن الفشار الذي يحتوي على 15 سعرًا حراريًا أكثر إشباعًا من البطاطس المقلية التي تحتوي على 150 سعرًا حراريًا.

الفشار جاهز

يوصى بعدم استخدام الفشار الذي تم وضعه في الميكروويف.

يحتوي هذا الفشار على مادة كيميائية تسمى حمض البيرفلوروكتانويك ، والتي ترتبط بالعديد من المشاكل الصحية المختلفة.

من أهم المشاكل الصحية المصاحبة لهذه المادة ارتفاع مخاطر التطور:

تحتوي أنواع معينة من الفشار أيضًا على مادة كيميائية أخرى تسمى ثنائي الأسيتيل.

كيفية صنع فشار صحي

فيما يلي الطرق الصحية لعمل الفشار للاستمتاع بفوائده المختلفة:

تحتاج إلى:

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند
• 1/2 كوب ذرة
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة العمل:

• نضع الزيت والذرة في وعاء كبير ونغطيها
• أشعل الموقد بين درجة حرارة متوسطة وعالية لمدة ثلاث دقائق أو حتى يتوقف الفشار عن الفشار
• نضعها في وعاء ونضيف القليل من الملح.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا أهم فوائد الفشار وقيمته الغذائية

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️