اصنع بديل شوربة الدجاج بنفسك
اصنع بديل شوربة الدجاج بنفسك
يعرض لكم موقع ArabWriters اصنع بديل شوربة الدجاج بنفسك
تريد كل ربة منزل عمل وصفات لذيذة ، لذلك ستبحث عن أفضل المكونات ، مثل مكعبات مرقة الدجاج ، ولكن ماذا تفعل بدونها ، أو إذا كنت لا تريد التعرض لأنواع جاهزة تحتوي على مواد كيميائية. في هذه المقالة ، تعرف على كيفية صنع بديل لحساء الدجاج.
بديل مرق الدجاج
مكعبات شوربة الدجاج أضيفي المرق الجاف إلى الماء الساخن لعمل الحساء ، سواء كنت تبحثين عن بديل لمرق الدجاج أو ترغبين في تحضيره بطريقة صحية ، فإليك بعض البدائل الصحية:
دجاج أو مرق طبيعي
لا شك أن المرق الطبيعي المصنوع من اللحم المسلوق أو الدجاج بالمنزل أكثر مذاقًا ومغذية من أي شيء آخر ، وبدون أي مكونات صناعية ، آمن تمامًا ، إذا لم يكن لديك مكعبات مرقة دجاج ، استبدلي بكوب من الدجاج الطبيعي أو مكعبات من حساء اللحم البقري.
ناجتس الدجاج محلي الصنع
قطع الدجاج المصنوعة منزليًا سهلة ، لذا لا داعي لشراء منها جاهزة. المرق منزلي الصنع مصنوع من مكونات طبيعية بالكامل ومليء بالنكهات والفوائد الصحية.
المكونات المطلوبة
- دجاجة كاملة أو قطع بالعظم.
- حبوب البصل.
- كرفس.
- جزرة كبيرة.
- رأس ثوم كامل ، غير مقشر.
- 1 ملعقة طعام كركم.
- ملح وفلفل أسود.
نصيحة سريعة: يمكنك الاحتفاظ بوعاء منفصل لتحضير المرق بسهولة. أثناء الطهي اليومي ، ضع قطعة صغيرة من الخضار التي تستخدمها مثل البروكلي ، والبصل ، والجزر ، والكرفس ، وما إلى ذلك في هذا الوعاء.
خطوات التحضير:
- قم بطهي الدجاج أو اللحم بالطريقة المعتادة مع إضافة الدجاج الكامل أو العظام مع بعض الخضار ، وغطى بالماء المغلي ، واتركها حتى تنضج تمامًا ، ثم تبرد تمامًا في القدر.
- تخلصي من الثوم المتبقي ، ثم صفي المرقة جيدًا من خلال غربال ضيق.
- قطع اللحم من الدجاج المطبوخ وإزالة العظام وأي أجزاء غير مرغوب فيها.
- يُمزج قطع الدجاج مع الخضار الناتجة ، ثم يُضاف 1 كوب من المرقة إلى الخلاط للحصول على مزيج ناعم.
- ضعي المزيج في وعاء من مكعبات الثلج وضعيه في الثلاجة حتى يتجمد تمامًا ، ثم أخرجي المزيج واحفظيه في وعاء خاص.
- هنا يمكنك الاستمتاع ببديل شوربة الدجاج الصحي محلي الصنع ، وإضافة مكعب إلى أي من وصفاتك والاستمتاع بتلك النكهة الخاصة.
اقرأ أيضًا: 7 وصفات دجاج مشهورة على سوبر ماما
حساء عشبي صحي
تضيف الأعشاب نكهة غنية للوصفات ، ويمكن استخدامها كبديل صحي لمرق الدجاج المعالج. تذكر دائمًا أن الأعشاب المجففة أقوى وأكثر تركيزًا من الأعشاب الطازجة ، حيث تجمع بين الأعشاب القوية مثل الزعتر والريحان وإكليل الجبل والأعشاب الأخرى للحصول على مزيج لذيذ وقوي لتعزيز نكهة أطباقك.
اتركي كوبًا من الماء ليغلي على النار ، ثم أضيفي الكمية المناسبة من الأعشاب واتركيه لبضع دقائق لاستخراج الزيوت العطرية منه. أضف هذا الخليط الرائع عند الطهي.
الآثار الجانبية شوربة الدجاج
على الرغم من مذاقها اللذيذ ، إلا أن قطع الدجاج الجاهزة تشكل خطورة لأنها تحتوي على بعض المواد والنكهات الاصطناعية.
من أهم مخاطر حساء الدجاج ما يلي:
- يحتوي على الجلوتامات: أو ما يسمى بالملح الصيني أو الغلوتامات أحادية الصوديوم ، يمكن أن تسبب هذه المادة العديد من المشاكل والأعراض الصحية ، مثل الصداع والضغط المرتفع وتيبس الرقبة والسمنة.
- يحتوي على دهون مشبعة: الدهون المشبعة عنصر غير صحي له تأثير سلبي على الصحة الجسدية.
- مغذي: لا تحتوي أنواع حساء الدجاج الجاهزة على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ، مما يجعلها غير صحية.
بديل مرق الدجاج
بدائل مرق الدجاج الصحية هي مجموعة متنوعة من المكونات التي يمكن إضافتها إلى العديد من وصفات الطبخ ، وإليك أهم الاستخدامات البسيطة لبدائل مرق الدجاج.
- أضف القليل من مرق الدجاج محلي الصنع إلى الماء المغلي للحصول على مرق طبيعي سهل واستخدمه لصنع شوربة لذيذة.
- عند تحضير الخضار المطبوخة والكسرولات ، يمكنك إضافة القليل من مرق الدجاج البديل إلى الصلصة لتعزيز النكهة وإضافة الكريمة.
- يمكنك إضافة القليل من مرق الدجاج بدلاً من الصلصة البيضاء لمزيد من النكهة.
اقرأ أيضًا: بدائل صحية للمكونات في العديد من الوصفات
يرغب الكثير من الناس في الحصول على مذاق مختلف ومذاق لذيذ في وصفاتهم ، وصنع بدائل شوربة الدجاج الخاصة بهم بمكونات طبيعية بسيطة وصحية ومفيدة ، والتخلي تمامًا عن استخدام مكعبات مرقة الدجاج الجاهزة وتجنب آثارها الضارة والمخاطر الصحية.
اقرأ المزيد عن نصائح الطبخ الخاصة بـ .
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا اصنع بديل شوربة الدجاج بنفسك
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️