الآثار الجانبية للكافيار: ما هو الأكثر أهمية؟ ما هو الاكثر شهرة؟

الآثار الجانبية للكافيار: ما هو الأكثر أهمية؟ ما هو الاكثر شهرة؟

يعرض لكم موقع ArabWriters الآثار الجانبية للكافيار: ما هو الأكثر أهمية؟ ما هو الاكثر شهرة؟

فيما يلي أهم المخاطر التي يجب فهمها عن الكافيار:

الآثار الجانبية للكافيار

يُعزى ضرر الكافيار إلى محتواه العالي من العناصر الغذائية التالية:

• سعرات حراريه

يحتوي الكافيار على 264 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، وبينما تعد السعرات الحرارية العالية خيارًا جيدًا لمن يرغبون في زيادة الوزن ، إلا أنها ليست خيارًا جيدًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن ، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة.

يحتوي الكافيار على نسبة عالية نسبيًا من البوتاسيوم ، ولأن بعض المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة أو الذين يتناولون أدوية معينة يجب أن يحدوا من كمية البوتاسيوم في طعامهم ، فإن الكافيار ليس خيارًا جيدًا لهؤلاء المرضى.

من أهم الآثار الجانبية للكافيار أنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من الصوديوم تصل إلى 1500 مجم من الصوديوم لكل 100 جرام من الكافيار.

يؤدي الصوديوم الزائد إلى زيادة تخزين السوائل وحجم الدم في الجسم ، الأمر الذي يتطلب بدوره أن يعمل القلب بكفاءة ويزيد الضغط على جدران الأوعية الدموية ، مما قد يؤدي بمرور الوقت إلى ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

ومن المثير للاهتمام ، وفقًا لبعض الأدلة ، أن تناول الكثير من الملح ، والذي يؤدي إلى ارتفاع نسبة الصوديوم ، يمكن أن يضر القلب والشريان الأورطي والكلى ، حتى لو لم يؤثر ذلك على ارتفاع ضغط الدم.

يحتوي الكافيار على نسبة عالية نسبيًا من فيتامين أ ، ويمكن أن يكون تناول كميات كبيرة منه أمرًا خطيرًا ويمكن أن يؤدي إلى حالة خطيرة تسمى فرط الفيتامين أ.

قد يكون الاستهلاك المنتظم للكافيار غير صحي لأنه يزيد من نسبة الكوليسترول الضار ، حيث يوفر 85 جرامًا من الكافيار 407 مجم من الكوليسترول ، وهو ضعف الكمية اليومية القصوى.

• البيورين

يحتوي الكافيار على نسبة عالية من البيورينات ، والتي يمكن أن تشكل مشكلة للأشخاص الذين يعانون من النقرس أو المعرضين لخطر الإصابة به.

الفئات الأكثر عرضة لتلف الكافيار

فيما يلي قائمة بالفئات الأكثر عرضة للكافيار:

• الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والفشل الكلوي والكبد.
• امرأة حامل.
• الأطفال.
• الأشخاص المعرضون أو المعرضون لخطر الإصابة بالنقرس.
• الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم (فرط شحميات الدم).
• أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن.
• مدخنون
• الأشخاص الذين يتناولون أنواعًا معينة من الأدوية ، مثل أورليستات لفقدان الوزن ، ومشتقات فيتامين أ ، مثل الرتينويدات ، التي تستخدم لعلاج حب الشباب ومشاكل الجلد.

تخزين الكافيار

لتجنب التلف المحتمل للكافيار بسبب التخزين غير السليم ، إليك بعض النصائح لتخزين الكافيار:

• ضعه في أبرد جزء من الثلاجة.
• احتفظي بها على الجليد لمنع ارتفاع درجة الحرارة عند التقديم.
• موجودة في عبوتها الأصلية ؛ لأن نقلها إلى صفيحة قد يؤدي إلى تلفها.
• تخلص من الكافيار غير المستخدم بعد يومين أو ثلاثة أيام.

فوائد الكافيار

في حين أن الآثار الجانبية للكافيار لا تجعله مثاليًا للجميع ، خاصة عند تناوله بشكل منتظم ، فإنه يوفر مجموعة واسعة من الخصائص الغذائية المفيدة. فيما يلي الفوائد المحتملة الرئيسية للكافيار:

• يساعد في بناء العضلات عن طريق تخزين البروتين.
• يساعد على تجديد الهيموجلوبين وتعزيز الدورة الدموية.
• تقوية مناعة الجسم.
• الحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
• يعزز تكوين خلايا الدم الحمراء والحمض النووي.
• منع الصداع النصفي.
• تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.
• تعزيز صحة الدماغ.
• يساعد في الحفاظ على عيون صحية.

أخيرًا ، لا بأس في محاولة تناول بعض الكافيار ، لكن يجب أن تفكر مليًا قبل إدراجه في نظامك الغذائي ، خاصةً لأولئك الذين يعانون من بعض المشاكل الصحية المثيرة للقلق ، كما أوضحنا سابقًا.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الآثار الجانبية للكافيار: ما هو الأكثر أهمية؟ ما هو الاكثر شهرة؟

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️