الاسبريسو: ما هو وكيف يتم تحضيره؟
الاسبريسو: ما هو وكيف يتم تحضيره؟
يعرض لكم موقع ArabWriters الاسبريسو: ما هو وكيف يتم تحضيره؟
أصبح الإسبريسو من أشهر أنواع القهوة في العالم. يمكننا أن نعزو ذلك إلى سرعة تحضيره أو نكهته الشديدة وكثافته. في هذه المقالة ، سنناقش ماهية هذه القهوة وكيفية تحضيرها.
ما هو الاسبريسو؟
يأخذ اسم Espresso اسمه من أصله الإيطالي ، ويعني الاسم البن الطازج ، مما يعني أنه مأخوذ من جودة حبوب البن المصنوعة منه.
يتكون مشروب الإسبريسو من كمية قليلة من الماء المغلي وحبوب البن المطحونة ، وله قوام كثيف ومتماسك مقارنة بأنواع القهوة الأخرى ، ويتم تقديمه في فنجان صغير ، معظمه شفاف ، لإبراز لونه.
يعتبر الإسبريسو من أكثر المشروبات سخونة حيث يحتوي على نسبة عالية من الكافيين ، حيث يحتوي كوب بحجم 30-50 مل على حوالي 63 ملغ من الكافيين ، وتختلف كمية الكافيين باختلاف نوع حبة البن وقوتها.
يمكننا التمييز بين نوعين من الإسبريسو:
- اسبريسو ايطالي: تُطحن القهوة جيدًا وتُضغط أكثر في الكبسولة ، مما يجعلها أقل تحملاً للماء وبالتالي أكثر تركيزًا.
- لينجو تكون القهوة في الكبسولة أكثر خشونة عند طحنها ، مما يسمح بمرور المزيد من الرطوبة بين الجزيئات ، لذا فهي أخف في قوة القهوة.
ما هو مشروب اسبريسو؟
بفضل الإسبريسو ، توجد أنواع مختلفة من المشروبات الساخنة التي تعتمد بشكل أساسي على الإسبريسو ، مع إضافة مستويات مختلفة من الحليب والقشدة ، مما ينتج عنه نكهات مختلفة ، على النحو التالي:
- كابتشينو: يتكون الكابتشينو من نسب متساوية من الإسبريسو والحليب وزبد الحليب ، كل منها يملأ ثلث الكوب.
- لاتيه: تعتمد مشروبات اللاتيه بشكل أساسي على الحليب والإسبريسو ، ويشكل الحليب ثلثي المشروبات ويشكل الإسبريسو الثلث فقط.
- موكا: تضاف عناصر شراب الشوكولاتة إلى الحليب والإسبريسو أثناء تحضير الموكا.
- أمريكانو أو أمريكانو: هو إسبرسو مخفف بالماء المغلي حيث تكون كمية الإسبريسو مساوية لنصف كمية الماء المضاف.
- موكاشينو: رغوة الحليب في الموكاسينو أفضل من الإسبرسو لأن المشروب يتكون من ثلث إسبريسو وثلثي رغوة.
هل يمكن تحضير الاسبريسو في المنزل؟
قد يعتقد بعض الناس أن صنع الإسبريسو لا يمكن أن يتم إلا باستخدام آلة متخصصة ، وفي الواقع يتم ذلك إلى حد ما ، لكنك لست بحاجة إلى شراء آلة ضخمة وكبسولات الإسبريسو المعدة مسبقًا.
يمكنك الحصول على إبريق خاص دون الحاجة إلى آلة كبيرة ، حيث يتكون الإبريق من جزأين وفلتر ، حتى تتمكن من تحضير قهوتك بالقوة التي تريدها وتحبه.
طريقة تحضير الاسبريسو
لذلك ، بعد أن أبلغناك بهذه الأخبار السارة ، ما زلنا بحاجة إلى توضيح خطوات تحضير الإسبريسو في المنزل:
- صب الماء في قاع الغلاية.
- املأ الفلتر بالقهوة المطحونة واضغط عليها لقوة القهوة المفضلة لديك.
- امزج جزأين من الغلاية ، وأغلقها واتركها حتى الغليان.
- اسكب القهوة التي استقرت فوق الكوب واستمتع بقهوتك حيث ستبدأ في الارتفاع إلى أعلى القدر وتستقر فيها أثناء غليان الماء بين الحبوب.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا الاسبريسو: ما هو وكيف يتم تحضيره؟
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️