إنه نبات أخضر استغل البشر خصائصه الطبية المحتملة منذ آلاف السنين ، وهو نبات له مكانة خاصة في الطب الشعبي البديل في بعض الحضارات ، ولا سيما الحضارات الصينية والهندية والعربية.

في حين أنه غالبًا ما يستخدم كغذاء للماشية والحيوانات ، فقد بدأ البرسيم ، خاصة في السنوات الأخيرة ، في احتلال مكانة خاصة بين خبراء الصحة والتغذية في جميع أنحاء العالم بسبب فوائده المحتملة العديدة ، خاصة قبل بلوغ سن النضج عندما تؤكل ، أي عندما تكون في غرس وظهرت براعم صغيرة من التربة.

الفوائد الصحية البرسيم

قد يحتوي البرسيم على العديد من الفوائد الصحية المحتملة ، وإليك بعضًا من أهمها:

1. قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم

تشير العديد من الدراسات الأولية إلى أن تناول البرسيم الحجازي أو بذوره قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم ، عادةً بسبب:

يحتوي البرسيم على مركبات نباتية خاصة تسمى الصابونين والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.

يحتوي البرسيم على الكثير من الألياف الغذائية التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار.

2. يساعد في تحسين الهضم

نظرًا لأن البرسيم يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، فإن تناوله بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن قد يساعد في تحسين الهضم ، حيث أن الألياف الموجودة في البرسيم قد تساعد في:

يوفر الجزء الأكبر من الفضلات المتراكمة في الجهاز الهضمي ، مما قد يساعد في تسريع حركتها عبر الجهاز الهضمي ، وبالتالي تنظيم عملية الهضم والإفراز.

يقلل من شدة الالتهابات المعدية المعوية المختلفة.

يمنع بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل: الإمساك والإسهال والتقلصات.

3. التقليل من شدة الأعراض المصاحبة لانقطاع الطمث

قد يساعد تناول البرسيم في تخفيف بعض الأعراض المزعجة التي قد تبدأ النساء في الشعور بها أثناء انقطاع الطمث ، وإليك النتائج الأولية حول هذا:

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

تشير إحدى الدراسات إلى أن بعض النساء في سن اليأس ، تناولن مزيجًا من المريمية والبرسيم قد يساعد في تخفيف أعراض هذه المرحلة ، وخاصة الأعراض التالية: الهبات الساخنة ، والتعرق الليلي.

تشير إحدى الدراسات إلى أن البرسيم قد يكون له تأثيرات شبيهة بالإستروجين على الجسم ، مما قد يجعله غذاءً مفيدًا للنساء بعد سن اليأس.

4. تنظيم مستويات السكر في الدم

تشير بعض الأبحاث الأولية إلى أن تناول البرسيم الحجازي قد يساعد في خفض وتنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل فرصة حدوث طفرات مفاجئة في نسبة السكر في الدم ، عادةً لأن البرسيم يحتوي على مواد قد يكون لها تأثيرات مشابهة للأنسولين ، مما يجعل البرسيم غذاءً جيدًا لمرضى السكر. ؛

5. يساعد على تقوية جهاز المناعة

تحتوي نبتات البرسيم على كميات عالية نسبيًا من فيتامين سي ، وهو فيتامين سي المهم لجهاز المناعة ، لذا فإن تناولها بانتظام قد يساعد في:

تقوية وتعزيز مناعة الجسم ، وتقليل فرصة الإصابة بمجموعة متنوعة من الأمراض.

يسرع التئام الجروح والتئامها.

6. قد تحصل على مزايا أخرى

لا تقتصر الفوائد المحتملة للبرسيم على ما سبق ، ولكن قد يكون هناك العديد من الفوائد المحتملة الأخرى لهذا النبات ، مثل:

تقليل فرص الإصابة بالسرطان.

يبطئ شيخوخة الخلايا ويمنع ظهور علامات الشيخوخة.

تقليل فرص الإصابة بهشاشة العظام.

فقدان الوزن المفرط.

منع حصوات الكلى.

القيمة الغذائية للبرسيم

العناصر الغذائية في براعم وبراعم البرسيم لكل 100 جرام موضحة في الجدول أدناه:

العناصر الغذائية	الكمية / 100 جرام
سعرات حراريه	23 كالوري
الأساسية	1.9 جرام
بروتين	3.99 جرام
حديد	1 مجم
الفوسفور	70 مجم
الزنك	0.9 مجم
المنغنيز	0.2 مجم
المغنيسيوم	27 مجم
نحاس	0.2 مجم
فيتامين ك	30.5 ميكروجرام
فيتامين سي	8.2 مجم
فيتامين أ	155 وحدة دولية
حمض الفوليك	36 ميكروغرام
الثيامين	0.1 مجم

الآثار الجانبية والاحتياطات من تناول البرسيم

في بعض الحالات ، يمكن أن يسبب تناول بذور البرسيم الحجازي عددًا من الأضرار ، على النحو التالي:

أعراض مزعجة شبيهة بتلك التي قد تحدث لدى الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية ، مثل: أعراض الذئبة ، خاصة مع الاستهلاك طويل الأمد لبذور البرسيم.

يزيد من حساسية الجلد لأشعة الشمس.

يؤدي إلى تفاقم أو زيادة فرصة الإصابة بأنواع معينة من السرطان لدى النساء ، مثل سرطان الثدي.

تفاقم بعض الأمراض المزمنة وخاصة أمراض المناعة الذاتية.

انخفاض خطير في نسبة السكر في الدم ، خاصة عند تناول أدوية البرسيم والسكري.

التفاعلات السلبية مع بعض الأدوية ، مثل: مضادات التخثر ، وحبوب منع الحمل ، وبعض الأدوية التي تثبط جهاز المناعة.

قد تسبب ضررا للمرأة الحامل أو المرضع.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا البرسيم: فوائد عديدة

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️