عادة ما يتم تحديد أفضل استخدام لكل نوع من أنواع الذرة ، سواء كانت صفراء أو بيضاء ، إلخ ، بناءً على نسبة النشا لكل نوع من أنواع الذرة. تتميز الذرة البيضاء بقلة نسبة النشا فيها ، حيث تم تحويل معظم النشا الموجود فيها إلى سكر ، مما يمنحها طعمها الحلو المميز.

لاحظ أيضًا أن الذرة الرفيعة تحتوي على نسبة أقل من بيتا كاروتين وفيتامين أ مقارنة بالذرة الرفيعة الصفراء.

القيمة الغذائية للذرة الرفيعة

يحتوي كل 100 جرام من الذرة الرفيعة على المكونات التالية:

سعرات حراريه	86 كالوري
الكربوهيدرات	19.2 جرام
السكر	3.22 جرام
الأساسية	2.7 غ
بروتين	3.22 جرام
حديد	0.55 مجم
الكالسيوم	2 مجم
المغنيسيوم	37 مجم
البوتاسيوم	270 مجم
الفوسفور	89 مجم
صوديوم	15 مجم
الزنك	0.45 مجم
السيلينيوم	0.6 مجم
فيتامين سي	6.8 مجم
النياسين	1.7 مجم
حمض الفوليك	46 مكجم
فيتامين ك	0.3 ميكروغرام

فوائد الذرة البيضاء

تتمتع الذرة البيضاء بالعديد من الفوائد الصحية الهامة ، ومن أهمها:

1. يحارب البواسير

يمكن أن تساعد الذرة البيضاء في منع البواسير لأنها غنية بالألياف الغذائية المهمة للهضم ومنع الإمساك ومنع تراكم البراز ، والتي يمكن أن تؤدي معًا إلى الإصابة بالبواسير.

2. منع ارتفاع ضغط الدم

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

تحتوي الذرة الرفيعة على مركبات فعالة في المساعدة على ضبط وتنظيم ضغط الدم والوقاية من ارتفاع ضغط الدم.

3. تفقد الوزن الزائد

يعتبر اللون الأصفر والذرة الرفيعة من الوجبات الخفيفة المثالية لفقدان الوزن ، طالما أنهما لا يضيفان الزبدة أو الملح.

والذرة الرفيعة مصدر ممتاز للطاقة ، كما أنها غنية بالألياف التي لا تحتوي إلا على سعرات حرارية قليلة.

4. منع فقر الدم

تعتبر الذرة الرفيعة مصدرًا ممتازًا لحمض الفوليك والحديد ، لذا فإن تناولها بانتظام يمكن أن يساعد في منع فقر الدم والحفاظ على إنتاج خلايا دم حمراء جديدة.

5. يحسن صحة القلب

تساعد الذرة الرفيعة في تحسين صحة القلب والدورة الدموية بشكل عام ؛ وذلك لأنها تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم ، كما تحمي من أمراض القلب ، وخاصة تصلب الشرايين.

6. فوائد أخرى

هناك العديد من الفوائد المهمة الأخرى للذرة الرفيعة ، خاصة ما يلي:

يساعد نشا الذرة الأبيض على منع تهيج الجلد وتهدئة البشرة المتهيجة.
الذرة الرفيعة غنية بحمض الفوليك ، مما يساعد على دعم نمو الجنين في الرحم.
منع التهاب الرتج.
حماية مرض الزهايمر.
يساعد نشا الذرة الأبيض في محاربة تصبغ الجلد.

الآثار الجانبية للذرة الرفيعة

قد تشمل الآثار الجانبية للذرة الرفيعة:

رد فعل تحسسي؛
ارتفاع مستويات السكر في الدم ؛ لأن الذرة غنية بالكربوهيدرات ، فقد تؤثر سلبًا على مرضى السكري.
يمكن أن يحدث الانتفاخ والغازات عند تناول الذرة بكميات كبيرة لاحتوائها على نسبة عالية من النشا.
الإسهال عند تناول الذرة النيئة.
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الذرة بالتأكيد إلى زيادة الوزن بسبب محتواها من الكربوهيدرات والسكر.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الذرة البيضاء: فوائد مختلفة من الذرة الصفراء

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️