السالمونيلا: الأسباب والأعراض والوقاية
السالمونيلا: الأسباب والأعراض والوقاية
يعرض لكم موقع ArabWriters السالمونيلا: الأسباب والأعراض والوقاية
دعنا نتعرف على أهم تفاصيل السالمونيلا أدناه:
ما هي السالمونيلا؟
السالمونيلا هي عدوى بكتيرية شائعة يمكن أن تؤثر على القناة الهضمية ، وخاصة الجهاز الهضمي ، حيث تعيش السالمونيلا بشكل طبيعي ويتم التخلص منها عن طريق الجسم عن طريق الإخراج.
تدخل المواد إلى الجسم عندما يتلامس معه بطريقة ما ، مثل لمس البراز الملوث أو تناول طعام أو شراب ملوث به.
أسباب السالمونيلا وعوامل الخطر
تعيش السالمونيلا بشكل شائع في أحشاء البشر والحيوانات والطيور ، وعادة ما تحدث العدوى عندما يلامس الناس طعامًا غير مطبوخ جيدًا أو طعامًا ملوثًا بفضلات الحيوانات أو الطيور.
فيما يلي أهم أسباب الإصابة والعوامل التي قد تزيد من المخاطر:
1. الغذاء الملوث بالسالمونيلا
فيما يلي قائمة بأهم الأطعمة التي يمكن أن تصاب بالسالمونيلا:
- اللحوم النيئة ، سواء كانت لحومًا حمراء أو دواجن أو فواكه بحرية ، قد تكون ملوثة بالنفايات المحتوية على البكتيريا أثناء عملية الذبح ، أو قد تتلوث المأكولات البحرية من خلال وجودها في المياه الملوثة.
- يستخدم البيض النيئ في صنع المايونيز ، وقد يكون الدجاج أحيانًا أول من ينتج بيضًا ملوثًا بالسالمونيلا.
- يمكن ري أو غسل الخضار والفواكه الملوثة ، وخاصة المستوردة منها ، بمياه ملوثة تمهيداً لبيعها.
2. ممارسات معينة
يمكن أن تزيد هذه الإجراءات أو الممارسات من فرص إصابتك بالسالمونيلا:
- قطعي السلطة إلى شرائح على لوح تقطيع باستخدام السائل الذي يخرج من اللحم أو الدواجن عند الفرم.
- استخدام عطور ملوثة مجهولة المصدر.
- لمس الطعام دون غسل يديك جيدًا بعد استخدام المرحاض أو تغيير حفاضات طفلك.
- ملامسة الحيوانات الأليفة أو الزواحف المعرضة للسالمونيلا.
3. السفر إلى بلد جديد
تنتشر أنواع معينة من الأمراض في بلدان معينة ، لذلك عندما تنتقل إلى تلك البلدان ، قد تزيد من فرص تعرضك للسالمونيلا لفترات طويلة في بيئة جديدة.
4. الإصابة بأمراض معينة
العصائر الهضمية هي أحد دفاعات الجسم الطبيعية ضد السالمونيلا ، على سبيل المثال ، قد ينجح حمض المعدة القوي في تدمير السالمونيلا.
لكن وجود بعض المشاكل الصحية أو تناول بعض الأدوية قد يعطل دفاعات الجسم اللازمة ، مثل ما يلي:
- يتسبب مرض التهاب الأمعاء في إتلاف الأنسجة المعوية ، مما يجعلها أكثر عرضة للتلف بسبب السالمونيلا.
- تم استخدام المضادات الحيوية مؤخرًا لأن هذا قد يقلل من عدد البكتيريا الجيدة في الأمعاء ويقلل من قدرة الأمعاء على محاربة السالمونيلا.
- مشاكل صحة الجهاز المناعي مثل: الإيدز وفقر الدم المنجلي والملاريا.
أعراض عدوى السالمونيلا
تبدأ الأعراض ما بين 8 و 72 ساعة بعد الإصابة ، وغالبًا لا تستمر أكثر من أسبوع ، ولكن في بعض الحالات ، قد يستغرق التعافي عدة أشهر حتى تعود حركات الأمعاء إلى طبيعتها.
فيما يلي أهم الأعراض التي تظهر عند الأشخاص المصابين بعدوى السالمونيلا:
- استفراغ و غثيان.
- المغص.
- معده مضطربه؛
- حمى وقشعريرة
- صداع الراس.
- دم في البراز
- إسهال.
في حالات نادرة ، يمكن أن تسبب السالمونيلا حمى التيفود القاتلة.
مضاعفات عدوى السالمونيلا
إذا تم تشخيصك ، يجب أن تحصل على الرعاية الطبية اللازمة أو قد تواجه المضاعفات الصحية التالية:
- الجفاف الناتج عن الإسهال المزمن.
- إذا تسربت السالمونيلا إلى الدم ، فإنها تعرض الدم للعدوى البكتيرية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى التهابات في بعض الحالات ، مثل: التهاب السحايا والتهاب الشغاف والتهاب العظام.
- متلازمة رايت.
كيفية منع السالمونيلا
لحماية نفسك من الأذى ، عليك التأكد من اتباع الخطوات والقواعد التالية:
- اغسل يديك بعد استخدام المرحاض أو تنظيف الحيوانات الأليفة أو تغيير الحفاضات أو التعامل مع اللحوم النيئة.
- حاول إبقاء أنواع الطعام المختلفة في الثلاجة منفصلة.
- استخدم لوح تقطيع مختلف لتقطيع السلطات بدلاً من اللحوم.
- تجنب تناول البيض النيء.
- تجنب شرب الماء غير المعقم.
- اغسل الخضار والفواكه جيداً قبل الأكل.
- قم بطهي الطعام جيدًا ، وخاصة اللحوم.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا السالمونيلا: الأسباب والأعراض والوقاية
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️