السجق الإيطالي قد يسبب السرطان
السجق الإيطالي قد يسبب السرطان
يعرض لكم موقع ArabWriters السجق الإيطالي قد يسبب السرطان
يمكن الوقاية من معظم أنواع السرطان باتباع نظام غذائي صحي. الآن لم تعد البيانات مجرد توصية: تحذر منظمة الصحة العالمية من الإفراط في استهلاك اللحوم المصنعة ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
هل تأكل البيض المقلي في الصباح؟ هل تضيف سلامي أم نقانق؟ أنت تعرض نفسك للخطر.
اللحوم المصنعة تزيد من مخاطر الإصابة بالسرطان
حذرت دراسة جديدة من تناول وجبة إفطار يومية تحتوي على أطعمة مصنعة وتزعم أن النظام الغذائي يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
وجد فريق من الباحثين من المنظمة العالمية لأبحاث السرطان أن تناول 150 جرامًا من اللحوم المصنعة (مثل Charcuterie) يوميًا يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 63٪.
بالإضافة إلى اللحوم المصنعة ، لاحظ الباحثون أن اتباع نظام غذائي يعتمد على الأطعمة المصنعة يزيد أيضًا من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وحتى الأمراض مثل مرض السكري وأنواع أخرى من السرطان.
تشير التقارير إلى أن الخطر الإجمالي للإصابة بسرطان القولون لدى سكان الولايات المتحدة هو 1 من 18 للرجال و 1 من كل 20 للنساء.
وفقًا للمنظمة الدولية لأبحاث السرطان ، يمكن أن تحتوي وجبة الإفطار الأمريكية التقليدية المكونة من البيض المقلي والسجق والسلامي ولحم الخنزير المقدد والفطر والطماطم على 700 سعر حراري. 150 جرامًا من اللحوم المصنعة يعادل قطعتين من النقانق وثلاث قطع من لحم الخنزير المقدد.
لاحظ الباحثون أن الأدلة على وجود صلة بين سرطان القولون واستهلاك اللحوم المصنعة قوية جدًا بحيث يجب على الناس الحد من استهلاكهم.
قال البروفيسور مارتن وايزمان ، المستشار الطبي للمنظمة العالمية لأبحاث السرطان: “بالنسبة لبعض الناس ، فإن تناول الأطعمة المصنعة هو الطريقة المعتادة لبدء اليوم ، باستثناء لحم الخنزير المقدد والنقانق”.
ولكن إذا كان هذا هو نظامهم الغذائي اليومي “، فإنهم سيزيدون بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان القولون ، وهو أحد أكثر أنواع السرطان شيوعًا في الولايات المتحدة. “
وأشار البروفيسور وايزمان أيضًا إلى أن ثلث الأشخاص فقط كانوا على دراية بالصلة المباشرة بين تناول اللحوم المصنعة والسرطان ، لكنه حذر من أنه كلما تناولنا المزيد من الطعام ، زادت فرص الإصابة بسرطان القولون.
كيف تقلل من مخاطر اللحوم المصنعة؟
يوصي البروفيسور وايزمان الرجال والنساء عمومًا بتقليل تناول الأطعمة المصنعة ، مثل المعلبات ، والسلامي ، والنقانق ، وما إلى ذلك ، وخاصة اللحوم المصنعة ، والأطعمة غير الغنية بالسعرات الحرارية – من أجل الحفاظ على صحتهم.
يحذر البروفيسور وايزمان من أن “هذا مهم لأن هناك أدلة دامغة على أن المستويات العالية من الدهون في الجسم تسبب ستة أنواع مختلفة من السرطان”.
يقدر البروفيسور وايزمان أن ما يقرب من ثلث حالات السرطان يمكن الوقاية منها عن طريق الحفاظ على نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة والحفاظ على وزن صحي.
وجدت العديد من الدراسات المهمة أن سرطان القولون أكثر شيوعًا لدى الأشخاص الذين يأكلون الكثير من اللحوم الحمراء والمعالجة ، كما توضح سارة هايوم من مركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة.
وبحسب الخبير هايوم قال لبي بي سي:
“أولئك الذين يريدون تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون يجب أن يقللوا من تناول اللحوم الحمراء والمعالجة ، مثل السلامي والنقانق ، كطريقة رائعة لبدء حياة أكثر صحة”.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا السجق الإيطالي قد يسبب السرطان
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️