وفقًا لموقع مركز بيانات الغذاء (FDC) ، تعتمد السعرات الحرارية في البيض على كيفية تحضيرها. تحتوي البيضة المسلوقة جيدًا على 155 سعرًا حراريًا ، بينما تحتوي البيضة المقلية على 196 سعرًا حراريًا.

القيمة الغذائية للبيض المسلوق

يحتوي البيض المسلوق على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة ، مثل فيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ب 12.

في الجدول أدناه أهم العناصر الغذائية ومحتوياتها في 100 جرام من البيض.

العناصر الغذائية	كمية
بروتين	12.58 جرام
إجمالي الدهون	10.61 جرام
صوديوم	124 مجم
الكالسيوم	50 مجم
حديد	1.19 مجم
المغنيسيوم	10 مجم
الفوسفور	172 مجم
الكوليسترول	373 مجم
الزنك	1.05 مجم

فوائد البيض المسلوق

يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لأي نظام غذائي صحي. قد يكون للبيض العديد من الفوائد المحتملة التي تتطلب نظامًا غذائيًا صحيًا للحصول عليه.

فيما يلي الفوائد المحتملة للبيض المسلوق:

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

يحافظ على نظام مناعة صحي ؛ وذلك لاحتوائه على فيتامينات متنوعة.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ؛ فهو يحتوي على مادة تسمى الكولين والتي تلعب دورًا مهمًا في تكسير الحمض الأميني هوموسيستين المسبب لأمراض القلب.
نظرًا لاحتوائه على حمض الفوليك ، فإنه يمكن أن يمنع العيوب الخلقية للجنين ويحافظ على الحمل الصحي.
حافظ على صحة عينيك عن طريق منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر ، حيث يحتوي البيض على لوتين وزياكسانثين ، ويمكن أن تعزز الفيتامينات الأخرى الرؤية الجيدة.
نظرًا لوجود البروتين ، يمكن أن يقلل الوزن ويحافظ عليه ويزيد الشبع ، وبالتالي يقلل من الرغبة في تناول الكثير من الطعام ويقلل من إجمالي السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص.

لماذا تأكل البيض المسلوق؟

كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي البيض المسلوق على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يمكن أن تمد الجسم بالطاقة ، وفيما يلي الأسباب التي تجعلك تتناول البيض بانتظام.

1. مصدر جيد للبروتين عالي الجودة

تحتوي البيضة التي يبلغ وزنها 100 جرام على 12.5 جرامًا من البروتين ، والتي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ؛ ولا يمكن للجسم أن يصنعها بمفرده.

يحتوي صفار البيض على نصف بروتين وكمية قليلة من الكوليسترول والدهون.

2. مصدر غني بالمغذيات

هذا يعني أنه بالمقارنة مع الأطعمة الأخرى ، يحتوي البيض على عناصر غذائية أكثر من السعرات الحرارية. إذا كنت تأكل البيض ، فستحصل على فيتامين ب 12 والسيلينيوم والفوسفور والكولين والعديد من مضادات الأكسدة للحفاظ على صحتك.

3. تحسين الكولسترول الجيد

لقد ثبت أن الأشخاص الذين يأكلون ثلاث بيضات أو أكثر يوميًا لديهم نسبة عالية من الكوليسترول الجيد (HDL) ، لكن هذا لا يعني أن الكوليسترول السيئ (LDL) لن يرتفع ، بل سيرتفع أيضًا ؛ ولكن الكولسترول HDL سيؤدي إلى أمراض القلب أكثر صعوبة.

4. تقليل مستويات الدهون الثلاثية

قد يساعد البيض ، وخاصة الغني بالأحماض الدهنية مثل أوميجا 3 ، في تقليل مستويات الدهون الثلاثية.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا السعرات الحرارية والفوائد للبيض المسلوق

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️