الفرق بين استخدام أواني الألمنيوم والأواني الفولاذية

الفرق بين استخدام أواني الألمنيوم والأواني الفولاذية

يعرض لكم موقع ArabWriters الفرق بين استخدام أواني الألمنيوم والأواني الفولاذية

يبدو الأمر بسيطًا ، لكنه من القرارات المهمة التي يجب عليك اتخاذها من وقت لآخر ، وهي اختيار الألمنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، خاصة أن العديد من الأواني التي تستخدمها في المطبخ مصنوعة من هاتين المادتين. أيهما أفضل وأيهما أكثر صحة. ومن أمن آخر يتجلى. من أجل اختيار الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ بشكل أفضل ، يجب أن تعرف أولاً الفرق بينهما في أدوات المطبخ العامة ، وخاصة الأواني السلكية ، حتى تتمكن من الإجابة على كل شيء في قلبك.

4 أجهزة أساسية في المطبخ

ما الفرق بين سلك الألمنيوم وسلك الفولاذ المقاوم للصدأ؟

أولاً ، عليك أن تكون مقتنعًا بأنه لا يوجد شيء أفضل من غيره على الإطلاق. لكل منها مزاياه وعيوبه واستخداماته كما يلي:

• سلك الألمنيوم:

بالمقارنة مع الفولاذ المقاوم للصدأ ، فهو أقل تكلفة ، ولكنه يهلك بسهولة بشكل عام. الألومنيوم مناسب لتنظيف الأرضيات أو في حالات التنظيف لمرة واحدة.

• أسلاك الفولاذ المقاوم للصدأ:

إنه متين ومقاوم للصدأ ، لذا فهو يدوم لفترة أطول ، وهو جيد لتنظيف الأواني ، وهو خيار أكثر أمانًا.

ولكن ماذا عن اختيار الأواني الخاصة بك؟ هل تختار مقلاة الألمنيوم أو مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ؟

قد يكون الاختيار هنا أمرًا صعبًا لأن تجربة نوع غير عملي ولا يناسب احتياجاتك قد يكون أكثر تكلفة مما تعتقد ، لذا تعرف على أبرز الاختلافات بين أحواض الألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ أدناه.

1. مقلاة من الألومنيوم:

المنفعة:

• تعتبر المادة موصلًا جيدًا للحرارة ، وبالتالي فهي تساعد على طهي الطعام بسرعة ، أي في وقت أقصر من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• تكلفة منخفضة مقارنة بجميع الخيارات الأخرى.
• إنه خفيف الوزن ، لذا فإن الجهاز الناتج يسهل حمله ونقله.

خلل:

• ليس لديها قدرة كبيرة على مقاومة التآكل.
• هذا ليس خيارًا آمنًا للطعام لأن الألمنيوم يمكن أن يتسرب إلى الطعام على الرغم من أن الأواني عادة ما تكون مغطاة بطبقة أخرى. خاصةً أي شيء حمضي أو مالح لا يمكن طهيه إلا في مقلاة من الألومنيوم مع طلاء من أكسيد الألومنيوم ، بما في ذلك الطماطم والليمون والفلفل والشواء ، إلخ.
• كما أنه ليس من الآمن تمامًا طهي الخضار أو اللحوم في أواني الألومنيوم ، حيث يمكن أن تسبب أحيانًا مشاكل في الجهاز الهضمي أو المعدة.
• كما أنه ليس آمنًا للاستخدام ، حيث سيكون مقبضه ساخنًا ويصعب حمله في يدك ، مما يجعل من الصعب التعامل مع الأواني أثناء الطهي دون أي مساعدة.

كقاعدة عامة .. طريقة رائعة لإزالة الأواني من الطعام اللاصق

2. أواني من الفولاذ المقاوم للصدأ:

المنفعة:

• خيار طعام آمن ، خاصة وأن الفولاذ المقاوم للصدأ لا يترك أي رائحة أو طعم.
• إنه سهل التنظيف ومعروف بمتانته الممتازة.

كيفية الحصول على أحواض لامعة من الفولاذ المقاوم للصدأ؟

خلل:

• باهظ الثمن نسبيًا ، لكنه لا يزال خيارًا ميسور التكلفة بسبب متانته العالية.
• بالمقارنة مع الألومنيوم ، فهو أقل حساسية للحرارة وبالتالي يستغرق وقتًا أطول للطهي. لكن عادة ما تحتوي أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ على طبقة من الألومنيوم بين طبقتين من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• يمكن أن يتفاعل الفولاذ المقاوم للصدأ أيضًا مع الطعام ، وإن كان بدرجة أقل من الألومنيوم ، لذا تأكد من إزالة الطعام من الأواني بعد الطهي.

كقاعدة عامة .. طرق مختلفة لتنظيف الأواني المحروقة

إلى جانب الألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ ، هناك خيارات أخرى مثل تيفال والسيراميك والجرانيت ، فقط عليك أن تقرر ما هو الأفضل لك ولتطبيقك.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الفرق بين استخدام أواني الألمنيوم والأواني الفولاذية

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️