الترمس غذاء ذو قيمة غذائية عالية وغني بالألياف والبروتينات وبعض الزيوت المفيدة ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مجموعة من المعادن والفيتامينات الأساسية مثل فيتامينات ب وفيتامين أ وفيتامين ج وهذه عدة عمليات مهمة. ضروري في الجسم ومهم لتعزيز المناعة.

لذلك ، قد يكون الترمس مناسبًا للعديد من الفئات وخاصة الرياضيين والنباتيين ، لأنه غني بالبروتينات ، وللمرضى الذين لديهم حساسية من القمح لأنه لا يحتوي على الغلوتين.

2- تقوية وتقوية المناعة

يعتبر الترمس مصدرًا للمنغنيز (Mn) والزنك (Zinc) ، وهذان المعدنان مهمان بشكل خاص في تعزيز المناعة ، وتعزيز الصحة الإنجابية وتنظيم نشاط الجينات ، ويمكنهما منع تلف الخلايا.

3- تعزيز صحة العظام والغضاريف

تلعب المعادن الموجودة في الترمس ، مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز ، دورًا مهمًا ومهمًا في تعزيز صحة ونمو العظام والغضاريف ، كما يساعد المغنيسيوم في الحفاظ على كثافة عظام صحية.

4- يعزز صحة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي

لطالما اعتُبِر الترمس كمدر للبول ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن والألياف الغذائية ، يمكن أن يعزز وظائف الأمعاء ، ويمكن أن يساعد استهلاك الترمس في الوقاية من أعراض الإمساك ومتلازمة القولون العصبي.

إن محتوى فيتامينات ب في الترمس ، مثل الثيامين وحمض الفوليك ، يجعله يلعب دورًا مهمًا في عمليات التمثيل الغذائي المختلفة وأيض البروتين والكربوهيدرات والدهون.

5- فوائد لوبين في إنقاص الوزن وإنقاص الوزن

يساعد الترمس على إنقاص الوزن والتحكم في الوزن ، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف وقلة السعرات الحرارية ، مما يساعد على زيادة الشبع والشبع وتقليل كمية الطعام التي تتناولها لاحقًا.

بالإضافة إلى ذلك ، لأن الترمس مصدر عالي للثيامين ، فهو يساعد على التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، ويعزز عمليات التمثيل الغذائي ، ويحرق الدهون ويحافظ على صحة الجهاز العصبي.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

6- الترمس وجبة خفيفة جيدة للحامل

يعتبر الترمس نظامًا غذائيًا مثاليًا للمرأة الحامل ، حيث يمكنه الحصول على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات والألياف الغذائية التي يمكن أن تساعد في منع الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي.

محتوى حمض الفوليك وحمض الفوليك مهم لعمليات التمثيل الغذائي المختلفة ، وخاصة التمثيل الغذائي للبروتين ، مما يجعله يلعب دورًا مهمًا في الأنشطة الجينية ، وتكوين الخلايا والإنزيمات المختلفة.

لا شك أن كل امرأة حامل تدرك مدى أهمية الحصول على ما يكفي من حمض الفوليك ، خاصة في الأشهر القليلة الأولى من الحمل ، لحماية جنينها من عيوب الأنبوب العصبي.

7- انخفاض مستويات السكر في الدم

يحتوي الترمس على الأرجينين ، وهو حمض أميني يساعد على خفض نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول ، لذلك قد يكون الترمس غذاءً مثاليًا لمرضى السكر.

8- فوائد الترمس في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

الترمس غني بالألياف الغذائية والأرجينين ، مما يساعد على تقليل الكوليسترول السيئ في الجسم ، كما أن محتواه من البوتاسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى يجعله مفيدًا جدًا للتحكم في مستويات ضغط الدم والمساعدة في استرخاء الشرايين ومنع تصلب الشرايين. التصلب وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

9- مصدر لمضادات الأكسدة

الترمس غني بمضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تقوية المناعة ، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والسيلينيوم ، مما يساعد على الوقاية من الأمراض المعدية وبعض الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

10- الفوائد الجمالية لتبييض البشرة وتفتيحها

يستخدم الترمس في العناية بالبشرة المختلفة وإعداد أقنعة الوجه الطبيعية المختلفة ، والتي تستخدم خصيصًا لتفتيح لون البشرة وإزالة البقع وعلاج النمش.

11. فوائد أخرى للترمس

الفوائد الأخرى للترمس على البقوليات الأخرى:

يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الأمينية الأساسية ويعتبر من أعلى مصادر البروتين (40٪ بروتين) ومحتوى البروتين أعلى بنحو 4 مرات من محتوى الحبوب الكاملة والقمح.
مصدر غني بالألياف (37٪).
سهل الهضم والتحضير بدون معالجة كيميائية أو حرارية.
يمتص الجسم العناصر الغذائية منه بمعدل مرتفع (توافر حيوي مرتفع).
لا يحتوي على أي كولسترول.
يحتوي على كمية صغيرة من مثبط التربسين ، والذي يتعارض عادة مع الهضم ويوجد في البقوليات الأخرى.
مستويات منخفضة من مهيجات المعدة ، مثل الليكتين والسابونين.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الفوائد العديدة للترمس: فهمها

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️