الفوائد والقيمة الغذائية للعنب الأسود

الفوائد والقيمة الغذائية للعنب الأسود

يعرض لكم موقع ArabWriters الفوائد والقيمة الغذائية للعنب الأسود

العنب غني بالفيتامينات والمعادن ويتوفر في أنواع عديدة مثل: الأصفر والأحمر والأسود ، بينما يتميز العنب الأسود بمستويات عالية من مضادات الأكسدة.

في هذا المقال نلقي نظرة على الفوائد والقيمة الغذائية للعنب الأسود:

Contents hide

فوائد العنب الأسود

بالإضافة إلى نكهة العنب اللذيذة ، يمتلك العنب الأسود الفوائد الصحية التالية:

يحتوي العنب الأسود على مواد تسمى الأنثوسيانين وهي مضادات الأكسدة التي تحارب مرض السكري من النوع 2 بالإضافة إلى التحكم في مستويات السكر في الدم.

تم العثور على هذه المادة أيضًا لتحسين مستويات الجلوكوز أثناء الصيام ، فضلاً عن زيادة الحساسية لهرمون الأنسولين.

يحتوي العنب الأسود على مادة البوليفينول ، وهي مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.

تساعد هذه المركبات أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم.

من أهم فوائد العنب الأسود أنه يعزز صحة العظام وقوتها لاحتوائه على مستويات عالية من فيتامين K المهم لصحة العظام.

تختلف متطلبات جسم الإنسان من فيتامين ك حسب العمر والجنس وهي كالتالي:

أظهرت نتائج دراسة نشرت في “جورنال أوف ساينس” (جورنال أوف نيوترشن) أن العنب من الأطعمة التي تكافح السرطان ، وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا والقولون.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يرتبط تناول العنب الأسود بالفوائد الصحية التالية:

تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى المختلفة.
تقليل فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر.
يحمي ويعزز صحة العين.
ينظم مستويات النوم ، حيث يحتوي العنب على كميات عالية من الميلاتونين ، وهو هرمون مهم يساعد على النوم.
العنب الأسود له خصائص مضادة للبكتيريا.

عشرون عنبًا أسود ، أو حوالي 120 جرامًا ، تحتوي على القيم الغذائية التالية:

على الرغم من أن العنب الأسود له فوائد عديدة ويعتبر آمنًا نسبيًا ، إلا أنه يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية في بعض الحالات ، وإليك بعضًا من أهمها:

حساسية: قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية من العنب ، والتي يمكن أن تظهر على شكل أعراض مختلفة مثل: القيء والغثيان والسعال والصداع وآلام المفاصل.
الحمل والرضاعة: لا توجد أبحاث كافية للقول بأن العنب آمن للأكل أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية ، لذلك من الأفضل تجنبه.
اختناق الرضيع: نظرًا لصغر حجم العنب ، يُنصح بتجنب إطعام الأطفال العنب غير المقطوع.
نزيف: قد يقلل العنب من معدل تجلط الدم ، لذلك ينصح بتجنبه في حالة النزيف.
عملية: ذكرنا أعلاه أن الإكثار من تناول العنب قد يكون له تأثير في زيادة تدفق الدم ، لذلك يجب تجنبه قبل الجراحة بأسبوعين.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الفوائد والقيمة الغذائية للعنب الأسود

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️