الملح الأسود: الفوائد والاستخدامات – طب الويب

الملح الأسود: الفوائد والاستخدامات – طب الويب

يعرض لكم موقع ArabWriters الملح الأسود: الفوائد والاستخدامات – طب الويب

الملح الأسود هو نوع شائع بشكل خاص من الملح في المطبخ الهندي ، ويتميز بمذاق مختلف وقد يكون له أيضًا بعض الفوائد الصحية المحتملة بالنسبة لك ، لذلك دعونا نلقي نظرة عليه:

ما هو الملح الاسود؟

الملح الأسود هو نوع خاص من الملح الصخري الذي يستخرج عادة بطريقة خاصة من مناجم الملح في بعض الدول الآسيوية ، مثل الهند وبنغلاديش.

يستخدم الملح الأسود في العديد من الأطباق في المطبخ الهندي والآسيوي لإضفاء نكهته الفريدة ، وهو أحد المكونات الرئيسية في الطب البديل الهندي لفترة طويلة لأغراض الصحة والجمال المختلفة.

فوائد الملح الأسود

على الرغم من أن فوائد الملح الأسود لا تزال قيد البحث ، إلا أنه غالبًا ما يستخدم في الوصفات القديمة مع بعض الفوائد المحتملة ، ليس أقلها:

1. يعالج انتفاخ البطن وحمض المعدة

يعتقد بعض الناس أن تناول الملح الأسود قد يساعد في علاج الانتفاخ والشبع الناجم عن الإفراط في تناول الطعام أو الأمراض ، مثل متلازمة القولون العصبي.

قد تلعب أنواع معينة من الملح الأسود أيضًا دورًا فعالاً في تخفيف حرقة المعدة والأعراض المزعجة التي قد تصاحبها.

2. تقوية الدورة الدموية

يعتبر الملح الأسود مميعًا طبيعيًا للدم ، لذلك يمكن أن يساعد في تحسين وتقوية الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم ، مما يجلب العديد من الفوائد للجسم ويقلل من احتمالية الإصابة بأمراض الدورة الدموية المختلفة.

3. بدائل صحية لملح الطعام

يحتوي ملح الطعام التجاري على الكثير من الصوديوم ، مما يجعل تناوله خطرًا على مجموعات معينة ، بينما يحتوي الملح الأسود على كمية أقل من الصوديوم ، مما يجعله خيارًا أفضل وبديل صحي عن ملح الطعام ، خاصة للأشخاص المصابين بضغط الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم تصنيع الملح الأسود من خلال عملية بسيطة تجعله منخفضًا في الإضافات ، على عكس ملح الطعام ، الذي يمكن تحميله بمضافات غير صحية.

4. منع احتباس السوائل

احتباس السوائل هو تراكم سوائل الجسم في أنسجة الجسم المختلفة نتيجة لعدة عوامل أهمها استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم.

ولأن الملح الأسود يحتوي على صوديوم أقل من ملح الطعام ، فإن استبداله بملح الطعام يمكن أن يقلل من فرصة احتباس السوائل المزعجة.

5. فوائد أخرى للملح الأسود

قد يكون للملح الأسود العديد من الفوائد المختلفة التي لا تزال قيد البحث ، ومنها:

• ينظم حركة الأنسجة العضلية في الجسم ويمنع التشنجات العضلية.
• علاج تشقق القدمين.
• يقشر الجلد الميت ويضيف توهجًا مرئيًا للبشرة.
• يمكن أن يؤدي تناول كميات صغيرة إلى خفض ضغط الدم.
• انخفاض مستويات السكر في الدم قليلا.

أنواع الملح الأسود

هناك عدة أنواع من الملح الأسود ، بعضها غير مناسب للاستهلاك الآدمي ومخصص للاستخدام الخارجي فقط. وهذه أهم أنواع الملح الأسود:

1. ملح الهيمالايا الأسود

ملح الهيمالايا الأسود هو نوع من الملح الأسود وله أسماء أخرى مثل: الملح الأسود الهندي الذي يتميز بطعمه المالح والحار.

غالبًا ما يستخدم هذا الملح الأسود لأغراض الطهي ، كما أنه شائع لدى النباتيين الذين يرغبون في إضافة نكهة تشبه البيض إلى بعض الأطباق النباتية.

2. الملح الأسود القرباني

الملح الأسود القرباني أو ما يسمى بملح الساحرة هو نوع من الملح الأسود يخلط عادة بالفحم وملح البحر والصبغة السوداء وبعض الرماد ، ويستخدم هذا النوع في بعض الاحتفالات الدينية في بعض الحضارات.

3. ملح الحمم السوداء

عادة ما يتم استخراجه من مكان ما في هاواي ، هذا الملح الأسود داكن اللون وله نكهة فريدة تضفي نكهة مدخنة قليلاً على الطعام.

تحذير الملح الأسود

قد يكون الملح الأسود بديلاً مثالياً لملح المائدة ، لكن يجب أولاً التأكد من شرائه من مصنع موثوق وعالي الجودة حتى تتمكن من الاستفادة منه واستخدامه بشكل صحي دون التسبب في ضرر.

على الرغم من فوائد الملح الأسود ، إلا أن تناول جرعات كبيرة يمكن أن يكون له عواقب وخيمة ، مثل:

• حصى الكلى: يمكن أن يتسبب تناول الملح الأسود بانتظام في تكوين حصوات الكلى في الجسم.
• ضعف الغدة الدرقية: الملح الأسود غير معالج باليود ويلعب دورًا مهمًا في وظيفة الغدة الدرقية.
• مشاكل الفم: يحتوي الملح الأسود على الفلورايد ، والذي يمكن أن يؤدي إلى تسمم الأسنان بالفلور عند تناوله بكميات زائدة.
• مشاكل أثناء الحمل: بسبب ارتفاع نسبة الكبريتات في الملح الأسود ، فإنه قد يسبب ارتفاع ضغط الدم لدى النساء الحوامل.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الملح الأسود: الفوائد والاستخدامات – طب الويب

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️