الهلبوت: ماذا تريد أن تعرف؟

الهلبوت: ماذا تريد أن تعرف؟

يعرض لكم موقع ArabWriters الهلبوت: ماذا تريد أن تعرف؟

دعنا نتعرف على فوائد سمك الهلبوت التالية وبعض المعلومات المهمة المتعلقة بها:

ما هو سمك الهلبوت؟

ينحدر سمك الهلبوت من نسل السمك المفلطح ، وخاصة عائلة السمك المفلطح ذات العين اليمنى.ليمولوسعادة ما توجد عيون الأسماك التي تنتمي إلى هذه العائلة على جانب واحد من جسم السمكة ، وهو الجانب الأيمن.

لحم الهلبوت أبيض اللون وله نكهة أكثر اعتدالًا من بعض الأسماك الأخرى ، والتي قد تكون خيارًا جيدًا للأشخاص الذين لا يحبون السمك ولكنهم يرغبون في إضافته إلى نظامهم الغذائي من أجل الفوائد الصحية المحتملة للأسماك.

توجد عائلتان رئيسيتان من سمك الهلبوت:

• سمك الهلبوت الهادئ.
• الهلبوت الأطلسي.

تعتبر هذه السمكة مصدرًا جيدًا لبعض العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين وفيتامين ج والبوتاسيوم.

على الرغم من خصائصها الغذائية الممتازة ، لا تزال الأسماك مثيرة للجدل حتى يومنا هذا ، حيث يتم تصنيف سمك الهلبوت أحيانًا على أنه أفضل الأسماك التي يجب تجنبها.

القيمة الغذائية للهلبوت

فيما يلي العناصر الغذائية لكل 100 جرام من سمك الهلبوت الخام:

ماء	80.34 جرام
حيوية	91 كالوري
بروتين	18.56 جرام
سمين	1.33 جرام
	7 مجم
حديد	0.16 مجم
المغنيسيوم	23 مجم
	236 مجم
البوتاسيوم	435 مجم
صوديوم	68 مجم
السيلينيوم	45.6 ميكروجرام
الزنك	0.36 مجم
	12 ميكروجرام
النياسين	6.5 مجم
فيتامين د	190 وحدة دولية

فوائد سمك الهلبوت

فيما يلي قائمة بأهم الفوائد المحتملة لهذا النوع من الأسماك:

1. تقليل الإصابة

قد يحتوي سمك الهلبوت على مغذيات ذات خصائص طبيعية مضادة للالتهابات ، لذا فإن تناول هذه السمكة يمكن أن يساعد في:

• تقليل فرص الإصابة بأمراض معينة نتيجة العدوى المزمنة.
• تقليل الأعراض المصاحبة لبعض الأمراض مثل: الصدفية والتهاب المفاصل الروماتويدي وأمراض المناعة الذاتية.

2. يحسن صحة الدورة الدموية

يحتوي الهلبوت على عناصر غذائية مهمة مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية والكوليسترول الجيد ، والتي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الدورة الدموية عن طريق رفع مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم.

قد يساعد هذا النوع من الكوليسترول في إزالة الدهون المتراكمة في الشرايين وتقليل فرصة انسداد الشرايين.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن سمك الهلبوت قد لا يحتوي على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية مقارنة ببعض الأسماك الأخرى.

تُعزى بعض الفوائد المحتملة للهلبوت في هذا الصدد إلى كونه سمكة متوسطة ، حيث أن تناول وجبة واحدة في الأسبوع قد يساعد في تقليل فرصة الوفاة من أمراض القلب.

3. الوقاية من بعض الأمراض

قد يساعد تناول هذه السمكة في تقليل فرص الإصابة بأمراض ومشاكل صحية معينة ، مثل:

• الخرف يحتوي الهلبوت على كميات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعتبر مهمة لصحة الدماغ والذاكرة والإدراك.
• متلازمة الأيض: يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي لها تأثير إيجابي على الحالة الأيضية العامة للجسم مثل: فيتامين ب 12 والسيلينيوم.

الهلبوت الآثار الجانبية

يمكن أن يكون لهذه الأسماك العديد من المخاطر المحتملة ، حيث تحتوي بعض الأنواع على مستويات عالية من الزئبق وبعض المخلفات الكيميائية السامة ، وخاصة سمك الهلبوت الأطلسي ، لذلك يجب تجنب هذه الأنواع إن أمكن.

سمك الهلبوت الآخر ، سمك الهلبوت الهادئ ، يحتوي على كميات معتدلة من الزئبق ، لذلك يمكن تناوله باعتدال.

إن تناول كميات كبيرة من الزئبق (الذي يمكن أن يوجد في الأسماك بشكل عام) يمكن أن يؤدي إلى التسمم بالزئبق ، وهذه هي أبرز الأعراض:

• ضعف العضلات
• مشاكل السمع والبصر.
• قصور الرؤية المحيطية.
• وخز في اليدين والقدمين والوجه.
• عيوب المشي.
• طعم معدني في الفم.
• أعراض أخرى مثل: القيء ، والسعال الشديد ، وصعوبة التنفس ، وانتفاخ اللثة ونزيفها.

لا يُنصح عمومًا بأن تستهلك النساء الحوامل والأطفال سمك الهلبوت أكثر من مرة في الشهر.

يوصى باستخدام الأسماك الصحية

إذا كنت ترغب في تضمين الأسماك الصحية في نظامك الغذائي ، يوصي الخبراء بإيلاء اهتمام خاص للأسماك التالية:

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الهلبوت: ماذا تريد أن تعرف؟

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️