بالصور .. 5 وصفات دجاج خفيف بدون قلي

بالصور .. 5 وصفات دجاج خفيف بدون قلي

يعرض لكم موقع ArabWriters بالصور .. 5 وصفات دجاج خفيف بدون قلي

نصائح_طبخ_الدجاج 1

1. دجاج مارسالا:

مواد خام:

• شرائح دجاج.
• عصير ليمون.
• 4 فلفل أخضر مفروم.
• 4 فصوص ثوم.
• ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
• ملعقة صغيرة خل.

طريقة:

1. اخلطي الدجاج مع عصير الليمون واتركيه لمدة ساعة على الأقل.
2. تُمزج جميع المكونات المتبقية في كريمة الطهي أو الحليب وتُسكب فوق الدجاج.
3. ضعي هذه المكونات في مقلاة غير لاصقة حتى تصبح فاتحة اللون ، ثم أضيفي الملح والكزبرة وقدميها.

نصائح طبخ الدجاج 2

2- خبز:

مواد خام:

• صدر دجاج حسب الرغبة.
• كوب من الحليب.
• فلفل اسود.
• عصير ليمون.
• طحين.
• بيض مخفوق.
• بقسماط.
• رقائق الذرة المطحونة.

طريقة:

1. تتبيل صدور الدجاج بالحليب ، الفلفل الأسود ، الليمون ، قليل من البهارات ، الملح ، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون وتترك لمدة ساعتين.
2. بعد التتبيل ، يُغمس الدجاج في الدقيق ، ثم البيض المخفوق ، ثم فتات الخبز ورقائق التورتيلا المفتتة.
3. نحضر صينية ونفرشها بورق الزبدة وغطيها بزيت الزيتون ونضع الدجاج فيها.
4. سخني الفرن إلى 180 درجة.
5. ضعي الصينية في منتصف الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة أو حتى تتحول إلى اللون الأحمر ، ثم قدميها مع البطاطس المخبوزة.

نصائح طبخ الدجاج 3

3- كاتشب وخردل للقلي بدون زيت:

مواد خام:

• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• يمكن استرداد ملعقتين كبيرتين.
• ملعقة كبيرة عصير طماطم بدون قشر.
• ورقتان من النعناع أو الريحان.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة زيت.

طريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة.
2. اخلطي هذه المكونات ووزعيها على قطع الدجاج وضعيها في الفرن.
3. نتركه لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونه إلى اللون الأحمر ، ثم نرش البقدونس ويقدم ساخناً.

نصائح لطهي الدجاج 4

4- الدجاج على الطريقة الأثيوبية:

مواد خام:

• 5 أفخاذ أو أجنحة حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني أو الزبدة.
• عصير ليمون أو ليمون.
• 2 ملاعق كبيرة فلفل أحمر حلو
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حسب الرغبة
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الحلبة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
• نصف ملعقة صغيرة قرنفل.

طريقة:

1. يسخن الفرن على 325 درجة.
2. تُمزج جميع البهارات في وعاء.
3. في وعاء كبير ، اخلطي نصف كمية التوابل مع الدجاج.
4. ضعي الدجاج في طبق ورشي باقي البهارات فوقه.
5. اخبزيها في الفرن لمدة 90 دقيقة ، ثم أخرجيها وقدميها مع السلطة ، مع رشها اختياريًا ببضع قطرات من الليمون.

نصائح لطهي الدجاج 5

5- الدجاج المشوي “بالأعشاب”:

مواد خام:

• فتاة جميلة.
• ملح وفلفل أسود.
• 3 ملاعق صغيرة أعشاب “ريحان ، بقدونس ، زعتر ، زعتر”.
• نصف كوب زيتون.
• 4 أوراق غار.

طريقة:

سخني الفرن إلى 400 درجة.

اشطف الدجاج واتركه حتى يجف ، ثم افرك الملح جيدًا في تجويف الدجاج وأزل الجلد برفق.

رشي القليل من الملح في المنطقة التي تظهر ، ورمي أكبر قدر ممكن من الأعشاب المفرومة وقليل من زيت الزيتون.

دهن الصينية التي توضع فيها الدجاج بالملح والفلفل على الدجاج وحولها.

اتركي الدجاج جانبًا ، وقلبي من وقت لآخر ، واتركيها لمدة ساعة حتى تنتهي.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا بالصور .. 5 وصفات دجاج خفيف بدون قلي

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️