بالصور .. 7 شوربات لذيذة .. جربها قبل انتهاء رمضان .. !!

بالصور .. 7 شوربات لذيذة .. جربها قبل انتهاء رمضان .. !!

يعرض لكم موقع ArabWriters بالصور .. 7 شوربات لذيذة .. جربها قبل انتهاء رمضان .. !!

هل سئمت الوقوف في المطبخ لساعات طويلة لتحضير مائدة رمضان لك ولأسرتك؟

تقدم لك Super Mom 7 اقتراحات شوربة لذيذة ومبتكرة يمكنك أن تخدمها عائلتك كوجبة كاملة دون الحاجة إلى طهي أكثر من واحدة لأن كل ما تحتاجه هو عصير وسلطة.

مواد خام:

• كيلوغرام واحد من اللحم مقطع إلى مكعبات.
• 5 أكواب ماء.
• 2 كوب جزر ، مقطع إلى مكعبات.
• 1 كوب طماطم مقشرة ومعصورة.
• نصف كوب شعير.
• نصف كوب ذرة معلبة.
• نصف كوب فاصوليا خضراء.
• سيقان الكرفس شرائح.
• فلفل اخضر مقطع شرائح.
• بصل كبير مقطع.
• ملعقة كبيرة بقدونس.
• ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• ملح وفلفل أسود.

طريقة:

1. على نار متوسطة ، اتركي الماء ليغلي ، ثم ضعي اللحم وخففي النار واتركيها تنضج.
2. على نار متوسطة ، يضاف الجزر والكرفس والفلفل الأخضر والبصل والذرة والفاصوليا ويقلى لمدة 5 دقائق.
3. أضف مكعبات اللحم وقلبي.
4. أضيفي الطماطم والشعير والبقدونس والريحان والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي 5 أكواب مرق واتركيها حتى الغليان.
6. غطي القدر واحتفظي بالشوربة على نار خفيفة حتى تنضج الخضار.
7. يُسكب الحساء في أطباق ويُزين بالبقدونس أو أوراق الكرفس.

مواد خام:

• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 عود كرفس مفروم.
• 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 600 مل من مرق الخضار الساخن.
• 400 جرام طماطم مفرومة وثوم.
• 400 جرام حمص معلب ، مغسول ومصفاة.
• 100 جرام فاصوليا خضراء مجمدة.
• برش وعصير ½ ليمون.
• حفنة سخية من الكزبرة أو البقدونس والخبز المحمص ، ويقدم.

طريقة:

1. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة ، ثم يُقلى البصل والكرفس قليلاً لمدة 10 دقائق حتى يلين مع التحريك باستمرار. يضاف الكمون ويقلى لمدة دقيقة أخرى.
2. ارفعي النار ثم أضيفي المرق والطماطم والحمص ماعدا الفلفل الأسود المطحون ، اطهي لمدة 8 دقائق ، أضيفي الفاصوليا الخضراء وعصير الليمون واتركيها لمدة دقيقتين ، وتبليها حسب الرغبة ، ثم رشي عصير الليمون والأعشاب المقطعة ، وقدميها مع الخبز المحمص.

مواد خام:

• 3 حبات طماطم مفرومة (حسب الرغبة)
• حبة باذنجان كبيرة محمصة ثم مهروسة أو مقطعة إلى قطع متوسطة
• بصل مفروم خشن
• 6 أو 7 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم طازج أو مجفف إن لم يكن متوفرًا
• 4 أكواب مرق دجاج
• رغوة كوب
• كوب من الحليب
• 1 12 كوب جبن حلوم أو ما تشاء
• ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة

طريقة:

1. تُذوّب الزبدة ، ثم يُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُقلب مع الثوم.
2. نضيف الباذنجان ثم الطماطم ونقلب المزيج.
3. نضيف مرق الدجاج ثم الحليب ونتركه على نار هادئة لبضع ثوان.
4. يضاف الجبن المذاب ويضاف الحليب وقلبي.
5. نضيف الملح والفلفل والفلفل والزعتر ثم ملعقة زيت زيتون.

مواد خام:

• ½ كيلو حبار
• ½ كيلو جمبري مقشر مطبوخ
• ½ كيلو فيليه مطبوخ
• ½ كيلو طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 1 حزمة بقدونس مفروم
• 1 حزمة كزبرة مفرومة
• ملعقة كبيرة ريحان أخضر مفروم
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• نصف كوب عصير عنب
• ملح
• فلفل اسود
• كمون ناعم
• السماق
• جميع أنواع البهارات

طريقة:

1. اغسل الحبار وقطعه ، وتبليه بالملح والفلفل والفلفل لمدة 10 دقائق.
2. ضعه على النار مع بعض الماء حتى يلين.
3. سخني الزيت وأضيفي الثوم وقلبي قليلاً.
4. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل والكمون والبهارات والسماق.
5. أضف القليل من عصير العنب واتركه على النار حتى يصبح قوام الصلصة سميكًا قليلاً.
6. أضف الحبار والروبيان والسمك.
7. قدميها ساخنة ومزينة بالبقدونس والكزبرة والريحان.

مواد خام:

• 1 كوب من الحمص المنقوع
• كوب بطاطس ويدجز
• 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
• 3 أكواب مرق لحم بقري
• 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
• نصف كوب عصير ليمون
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• كوب بصل مبشور
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• نصف ملعقة صغيرة زعفران
• ملح

طريقة:

1. صفي الحمص من الماء
2. نضع المرق على النار ونضيف الحمص والزعفران والبقدونس
3. يُضاف الملح والفلفل والبصل والصلصة ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة
4. نضيف البطاطس ونتركها لمدة نصف ساعة
5. أضف عصير الليمون وزيت الزيتون
6. زينيها بالبقدونس

مواد خام:

• نصف كيلو صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 1 كوب ذرة حلوة
• 1 كوب فطر مقطع
• 3 ملاعق كبيرة طحين
• 2 ملاعق كبيرة فلفل حار سائل
• 2 ملاعق كبيرة خل
• 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 2 كوب حليب
• 2 كوب مرق دجاج
• ملح وفلفل أسود
• 3 ملاعق كبيرة زيت

طريقة:

1. يقلى الدجاج بالزيت على نار خفيفة حتى تفوح رائحته ، ثم يضاف الثوم ويقلى لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي مرق الدجاج ودعيه يغلي.
3. نضيف الذرة ونشعل النار لمدة 10 دقائق.
4. أضف الملح والفلفل والفطر.
5. قم بإذابة الدقيق بالكامل في الحليب ، ثم أضف الحليب إلى الحساء وحركه حتى يتكاثف.
6. يُرفع عن النار ، ثم يُضاف إليه صلصة الصويا والخل والفلفل الحار ويقلب المزيج.
7. تقدم مع الليمون.

مواد خام:

• نصف كوب زبدة
• بصل مفروم خشن
• نصف كيلو من البروكلي المفروم
• 2 كوب مرق دجاج
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
• 2 كوب حليب
• 2 كوب ماء
• 3 ملاعق كبيرة نشا
• ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة

طريقة:

1. تُذوّب الزبدة على الموقد ، ثم يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. أضيفي شرائح البروكلي وحركيها لبضع ثوانٍ ، ثم أضيفي مرق الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
3. نضيف مكعبات الجبن وعندما تذوب نضيف الحليب ونقلب حتى تمتزج المكونات.
4. يذوب النشا بالماء البارد ثم يضاف ويقلب.
5. يضاف الثوم والملح والفلفل والبهارات المرغوبة.
6. يمكن إضافة الفطر بعد البروكلي أو قطع الدجاج. “الوصفة يمكن أن تكون ما تريد.”

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا بالصور .. 7 شوربات لذيذة .. جربها قبل انتهاء رمضان .. !!

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️