بدائل الكربوهيدرات: إليك ما يبرز

بدائل الكربوهيدرات: إليك ما يبرز

يعرض لكم موقع ArabWriters بدائل الكربوهيدرات: إليك ما يبرز

سواء كنت تحاول إنقاص الوزن أو مجرد اتخاذ خيارات صحية ، فإن إجراء تغييرات على نظامك الغذائي وإيجاد بدائل للكربوهيدرات يعد مكانًا رائعًا للبدء. مفضلات اليوم ، تابعنا لمعرفة المزيد عن الموضوع:

استبدال الكربوهيدرات

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات يمكن أن تعرقل أهدافك الصحية ، ولكن الاستغناء عنها يمكن أن يكون جزءًا مهمًا من نظامك الغذائي ، ولكن غالبًا ما يكون من الصعب معرفة من أين تبدأ؟إليك ما تفعله بدائل الكربوهيدرات ، تعرف عليها:

يحتوي الأرز الأبيض على نسبة عالية من الكربوهيدرات ومن المقبول تناوله باعتدال ، ولكن هناك العديد من البدائل منخفضة الكربوهيدرات ومنخفضة نسبة السكر في الدم (على سبيل المثال: أرز القرنبيط وأرز القرنبيط والأرز البني وأرز شيراتاكي).

• 
  

  بديل البطاطس

إذا كانت البطاطا البيضاء عنصرًا أساسيًا في وجبتك اليومية ، فإن التحول إلى البطاطا الحلوة يعد خيارًا رائعًا ، لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل والكثير من الألياف والفيتامينات.

معظم السكر ، سواء كان عصير الفاكهة أو المشروبات المحلاة بالسكر ، عبارة عن كربوهيدرات بسيط يوفر دفعة سريعة للطاقة مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم والأنسولين الذي يفرزه البنكرياس.

لذلك ، يمكن استبدالها بالماء أو الصودا اللذيذة غير المحلاة صناعياً.و

يحتوي الحليب على الكربوهيدرات في صورة اللاكتوز ، لكن هذا لا يعني ضرورة تجنبه ، بل يجب الانتباه جيدًا لما تأكله ، على سبيل المثال الزبدة والحليب كامل الدسم يحتويان على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، لذلك يمكن استبداله بجوز الهند الحليب ، أو غير حليب الصويا المحلى أو الحليب الخالي من اللاكتوز

يمكن أن يؤدي تناول الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض إلى رفع نسبة السكر في الدم ، ولأنه من الكربوهيدرات البسيطة ، فهو بديل منخفض الكربوهيدرات ويحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، ويوصى باستبداله بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة ، مثل: دقيق الشوفان ، أو الكينوا.و

• 
  

  بدائل الوجبات الخفيفة

يمكن أن تتراكم الكربوهيدرات بسرعة في الأطعمة الخفيفة مثل: الرقائق ، البسكويت المملح ، والمقرمشات ، لأنها منخفضة بشكل عام في البروتين والألياف ، لذا فإن الكربوهيدرات البديلة للمكسرات ، مثل: اللوز ، والبندق ، والجوز ، والبروتين والدهون. صحية.

• 
  

  خضروات غير نشوية

تعد الخضروات مصدرًا قيمًا للمغذيات والألياف ، ولكن إذا كنت تبحث عن بديل للكربوهيدرات ، فركز على الخضروات غير النشوية ، مثل: الخرشوف ، والبروكلي ، والجزر ، والفطر ، والطماطم ، والقرع ، والكوسا المبشور.

• 
  

  الأطعمة الغنية بالبروتين

من أفضل الطرق للقيام بذلك هو التركيز على الأطعمة الغنية بالبروتينات ، حيث يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. كما أن البروتين يحتوي على سعرات حرارية أعلى بقليل من الدهون أو الكربوهيدرات ، مما يعني أن الجسم يحتاج إلى المزيد من السعرات الحرارية لهضمه.و

• 
  

  الدهون الصحية

يمكن أن تساعدك الدهون الصحية على تكملة نظامك الغذائي والبقاء بصحة جيدة ، خاصة إذا كنت تبحث عن بدائل للكربوهيدرات ، وخاصة: الأسماك الدهنية وزيت الزيتون والبذور ومنتجات الألبان ،

ولكن كما هو الحال مع كل شيء ، فإن الاعتدال والتنوع أمران أساسيان.و

لماذا تختار بديل منخفض الكربوهيدرات؟

الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم وهي جزء أساسي من نظامك الغذائي ، ولكن السر لا يكمن في التخلص منها تمامًا ، ولكن من المهم اختيار نوع الكربوهيدرات وجودتها وكميتها.

أيضًا ، يمكن أن تؤدي الكربوهيدرات التي تحتوي على السكر والنشا إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. إنه شعور جيد في البداية ، ولكنه يرتفع بسرعة بعد الانخفاض الكبير ، مما يؤدي إلى انخفاض الطاقة والجوع والرغبة الشديدة في السكر.

بينما تستغرق بدائل الكربوهيدرات الغنية بالألياف وقتًا أطول لتتحلل في الجسم وبالتالي تستغرق وقتًا أطول للتأثير على نسبة السكر في الدم (إن وجدت) ، مما يساعد على تجنب المشاكل الصحية المحتملة.

نصائح قد تكون مهتمًا بها عند تناول الكربوهيدرات

فيما يلي بعض النصائح الرائعة بعد التعرف على بدائل الكربوهيدرات:

• قلل من النشويات والكربوهيدرات السكرية ، والتي ستقلل من جوعك ، وتناول المزيد من الكربوهيدرات الليفية لأنها تحتوي على فوائد ومغذيات أفضل من الألياف والفيتامينات والمعادن التي تساعد جسمك على أداء أفضل ميزة.
• استخدم بدائل السكر. إذا كنت ترغب في الحفاظ على حلاوة المشروب ، يمكنك استخدام بديل قليل السكر أو خالي تمامًا من السكر ، مثل: ستيفيا (ستيفيا) ، مما يساعد أيضًا في الحفاظ على تناول الكربوهيدرات منخفضًا.
• اقرأ الملصقات الغذائية لأنها توفر معلومات عن محتوى الكربوهيدرات ومحتوى السكر والمكونات والمعلومات الغذائية في الأطعمة المعلبة ؛ حيث أن بعضها يحتوي على القليل من القيمة الغذائية.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا بدائل الكربوهيدرات: إليك ما يبرز

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️