بذور البروكلي: أهم الفوائد والمعلومات

بذور البروكلي: أهم الفوائد والمعلومات

يعرض لكم موقع ArabWriters بذور البروكلي: أهم الفوائد والمعلومات

براعم البروكلي هي بذور أو براعم تنبت طعمها مثل الفجل وتشبه العشب المنبت ولها العديد من الفوائد الصحية.

من أهم خصائص بذور البروكلي أنها تحتوي على نسب عالية من السلفورافان ، والذي يتحول إلى نوع من الكبريت أثناء الهضم ، والذي ارتبط بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة بسبب خصائصه المضادة للأكسدة.

أهم المعلومات عن فوائد بذور البروكلي بالنسبة لك هي كما يلي:

الفوائد الصحية لبذور البروكلي

فيما يلي أهم الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة ببذور البروكلي:

1. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

يمكن أن يساعد تناول بذور البروكلي في تقليل مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات لأن مادة السلفورافان الموجودة فيها تمنع عمل إنزيمات المرحلة الأولى التي تنشط وتحفز الخلايا السرطانية في الجسم.

ثم يتم تحفيز الإنزيمات في المرحلة الثانية لإزالة المواد المسرطنة من الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، وجد أن بذور البروكلي تؤثر على مستويات بروتين في الجسم يسمى (Nrf2) ، والذي يعمل كمضاد للأكسدة ويمكن أن يقي من السرطان في مراحله المبكرة ، ولكن إذا كانت تعزز نمو الخلايا السرطانية في جسم الإنسان.

وجدت دراسة علمية نُشرت في عام 2017 أن إحدى فوائد بذور البروكلي كانت الحماية من سرطان البروستات لدى الفئران.

يمكن أن تساعد بذور البروكلي أيضًا في الوقاية من السرطانات التالية:

• سرطان الرئة.
• سرطان الحنجرة.
• سرطان القولون.
• سرطان الثدي.
• سرطان المثانة.
• سرطان الجلد.

2. يعزز صحة القلب

من فوائد بذور البروكلي أنها تساعد في تعزيز صحة القلب من خلال:

• يخفض ضغط الدم المرتفع نتيجة عمل السلفورافين.
• وفقًا لدراسة علمية ، يخفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول.
• منع مشاكل تضخم القلب.
• يساعد على منع النوبات القلبية عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي.

3. تقوية العظام

وجدت العديد من الدراسات العلمية المختلفة أن المادة الرئيسية في بذور البروكلي يمكن أن تحمي العظام من هشاشة العظام.

في دراسة معملية للسلفورافان ، وجد أنه يعوق جزيء معين مسؤول عن تكوين بانيات العظم ، وهو أحد الأسباب الرئيسية لهشاشة العظام.

4. يحمي المعدة من هيليكوباكتر بيلوريهيليكوباكتر بيلوري)

تؤثر حشرة المعدة على الكثير من الأشخاص الذين يعانون من أعراض مزعجة للغاية ، ولكن ما هي فوائد بذور البروكلي هنا؟

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن إحدى فوائد بذور البروكلي كانت قدرتها على تعطيل عمل هذه البكتيريا في المعدة دون أي آثار جانبية ، بينما أظهرت دراسة أخرى أن البذور لم تستطع التخلص من البكتيريا ، لكنها كانت قادرة على الحماية. غشاء المعدة.

5. تحسين وظيفة التنفس

يساعد تناول بذور البروكلي على إزالة السموم من البيئة المحيطة التي تدخل خلايا الرئة ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالربو والحساسية وحتى مشاكل الرئة المختلفة.

6. فوائد أخرى لبذور البروكلي

بالإضافة إلى كل ما سبق ، فإن تناول بذور البروكلي يمكن أن يساعدك على التمتع بالفوائد التالية:

عيوب تناول بذور البروكلي

بعد التعرف على الفوائد العديدة لبذور البروكلي ، يجب أن نتذكر أنه من الآمن تناول بذور البروكلي المطبوخة ، ولكن هناك بعض الاحتياطات عند تناولها ، والتي سنذكرها أدناه:

• تجنب تناول بذور البروكلي النيئة ، وخاصة النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة ؛ لأنهم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء.
• يمكن أن يكون للسلفورافين بعض التفاعلات الدوائية مع مرخيات العضلات ومسكنات الألم ، لذا تحدث إلى طبيبك قبل تناوله.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا بذور البروكلي: أهم الفوائد والمعلومات

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️