تتمثل فائدة الحصول على فيتامين أ من بيتا كاروتين في أن الجسم سيحول فقط كمية معينة من بيتا كاروتين المبتلع إلى فيتامين أ حسب الحاجة ويترك الباقي خارجًا. مادة سامة ، لا يصل الجسم عادة إلى هذه الحالة إلا إذا تم تناول فيتامين أ بكميات كبيرة من خلال المكملات.

فوائد بيتا كاروتين

هناك العديد من الفوائد الصحية لاستهلاك البيتا كاروتين ، وهنا بعض منها:

1. مضادات الأكسدة

بيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحمي الجسم من الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تتلف الخلايا تدريجيًا وتؤدي إلى الإصابة بأمراض مزمنة.

أظهرت العديد من الدراسات أن مضادات الأكسدة تساعد:

أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون 4 حصص على الأقل من بيتا كاروتين من مصادر مختلفة يوميًا لديهم معدلات أقل للإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

2. يبطئ عملية التدهور الفكري مع تقدم العمر

وجدت دراسة أجراها علماء هارفارد أن الرجال الذين يتناولون مكملات بيتا كاروتين بانتظام لمدة 15 عامًا كانوا أقل عرضة لتراجع قدراتهم العقلية مع تقدمهم في السن.

عمليات الأكسدة الضارة هي أحد الأسباب الشائعة للتدهور العقلي مع تقدم العمر ، وبما أن البيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية ، فهو يساعد في تخفيف هذه العمليات الضارة في الجسم.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

3. الحفاظ على رئتين سليمتين مع تقدمك في العمر

وجدت بعض الدراسات أن الحصول على ما يكفي من البيتا كاروتين يلعب دورًا مهمًا في تقليل تلف الرئة الناجم عن بعض الجذور الحرة.

مصدر بيتا كاروتين

يحتوي بيتا كاروتين على نسبة عالية من الأطعمة التالية:

مشمش؛
نبات الهليون؛
بروكلي
الفجل.
الملفوف الصيني.
الثوم المعمر الصيني
أوراق الهندباء؛
جريب فروت.
البهارات والأعشاب مثل البردقوش والفلفل الحلو والبقدونس.
كالي.
كاتشب؛
سمن نباتي.
بصلة.
البازلاء.
حلو وحار.
خوخ؛
القرع.
سبانخ؛
بطاطا حلوة.

إذا كنت تحاول تلبية احتياجاتك من البيتا كاروتين ، فمن الأفضل الالتزام بنظام غذائي صحي يأتي من مصادر طبيعية بدلاً من المكملات الغذائية ، مما قد يتسبب في حصولك على الكثير من البيتا كاروتين.

عيوب تناول بيتا كاروتين

فيما يلي أهم الأشياء التي يجب أن تكون على دراية بها قبل تناول بيتا كاروتين:

1. الأشخاص الذين يدخنون

وجدت دراسة فرنسية أن المدخنين الذين لديهم مستويات عالية من بيتا كاروتين في أجسامهم كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الرئة من المدخنين الآخرين.

وغير المدخنين الذين لديهم مستويات عالية من بيتا كاروتين في أجسامهم أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة من غيرهم.

2. تدخل الأدوية للأمراض المختلفة

قد يتفاعل بيتا كاروتين مع بعض الأدوية التي يتناولها الشخص ، وهي:

مجموعة الستاتين: إذا تناوله المريض مع مصدر بيتا كاروتين ، فقد يقل تأثيره.
أدوية خفض الكوليسترولقد تقلل الأدوية من امتصاص الجسم للبيتا كاروتين.
بعض الأدوية الموصوفة لفقدان الوزنمثل أورليستات ، قد تقلل هذه الأدوية من قدرة الجسم على امتصاص بيتا كاروتين.
زيوت معدنية: خاصة الزيوت المستخدمة بكثرة في علاج الإمساك لأنها قد تقلل من مستويات البيتا كاروتين في الدم والجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، قد لا يتفاعل استهلاك الكحول على المدى الطويل بشكل جيد مع تناول بيتا كاروتين وقد يسبب مشاكل خطيرة في الكبد.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا بيتا كاروتين: مصادر ومعلومات مهمة

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️