تعرف على الأعشاب الغنية بفيتامين سي

تعرف على الأعشاب الغنية بفيتامين سي

يعرض لكم موقع ArabWriters تعرف على الأعشاب الغنية بفيتامين سي

فيتامين سي ، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك ، هو فيتامين أساسي لنمو جميع أنسجة الجسم ، ويشارك في العديد من وظائف الجسم المهمة ، بما في ذلك تكوين الكولاجين ، وامتصاص الحديد ، وتقوية جهاز المناعة ، وشفاء الجروح ، والحفاظ على الغضاريف ، العظام والأسنان.

فيتامين سي هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ويتوفر أيضًا كمكمل غذائي ، وعلى عكس معظم الحيوانات لا يستطيع جسم الإنسان تصنيع فيتامين سي ، لذلك هناك حاجة ماسة للحصول عليه من النظام الغذائي اليومي.

أهم المعلومات عن الأعشاب الغنية بفيتامين سي هي كالتالي:

أعشاب غنية بفيتامين سي

توجد كميات كبيرة من فيتامين سي في مجموعة متنوعة من الأعشاب ، بما في ذلك:

الكمية (ملغم / 100 جم)	أعشاب غنية بفيتامين سي
21.8 مجم	إكليل جبل طازج
21 مجم	حب الهال
21 مجم	بذور الكزبرة
19.21 مجم	بذور الفينل
31.8 مجم	المريمية
25.9 مجم	الكركم
21 مجم	بذور البقدونس
160.1 مجم	الزعتر الطازج
31.8 مجم	نعناع
21 مجم	الشبت الطازج
80.8 مجم	زعفران
21 مجم	الينسون
46.5 مجم	ورقة الغار

المصادر الغذائية لفيتامين سي

يوجد فيتامين سي في مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات ، بعضها مدرج أدناه:

مصدر فيتامين سي في الفاكهة

وهي تشمل ما يلي:

• الشمام؛
• الفواكه الحمضية المختلفة مثل البرتقال والجريب فروت
• كيوي؛
• مانجو؛
• بابايا.
• أناناس؛
• فراولة ، توت بري ، توت بري وتوت بري.
• البطيخ؛

2. مصادر فيتامين سي في الخضار

تشمل هذه المصادر:

• بروكلي
• قرنبيط؛
• الفلفل الأخضر والأحمر.
• سبانخ؛
• كرنب؛
• لفت نبات؛
• الخضار الورقية.
• البطاطس.
• طماطم وعصير طماطم.
• القرع.

مقارنة فيتامين سي في الأعشاب والبرتقال

محتوى فيتامين سي في البرتقال: 53.2 مجم / 100 جرام ، فيتامين سي في الزعتر الطازج: 160.1 مجم / 100 جرام.

من حيث النسب ، يحتوي الزعتر الطازج على ضعف كمية فيتامين سي الموجودة في البرتقال.

جرعة فيتامين سي الموصى بها

يحتاج البالغون الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 64 عامًا إلى 40 مجم من فيتامين سي يوميًا. يمكن أن يؤدي تناول جرعات كبيرة من فيتامين سي ، أي أكثر من 1000 مجم يوميًا ، إلى ظهور الأعراض التالية:

• ألم المعدة.
• إسهال.
• تورم.

أهمية فيتامين سي لجسم الإنسان

بعد التعرف على الأعشاب الغنية بفيتامين سي ، نذكر الفوائد الصحية لفيتامين سي في ما يلي:

• وهو من أهم مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة والسموم وغيرها من الملوثات التي يمكن أن تؤدي إلى تلف الخلايا وتطور حالات صحية معينة مثل السرطان.
• تخفيف حدة نزلات البرد والتهاب الحلق والأعراض المرتبطة بالأنفلونزا.
• يفيد صحة العين ويقلل من تطور التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
• يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الحديد المهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
• يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والشعر عن طريق تحفيز إنتاج الكولاجين.
• فيتامين سي يغذي العضلات ويعزز الصحة العقلية.

أعراض نقص فيتامين سي

والجدير بالذكر أن نقص فيتامين سي يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من الأعراض التي يمكن التغلب عليها عن طريق تناول الأعشاب الغنية بفيتامين سي ، وبعضها مذكور أدناه:

• التعب والإرهاق والضعف العام.
• فقر دم.
• بطء التئام الجروح
• مظهر الشعر الجاف والهش.
• تورم وألم المفاصل.
• ضعف جهاز المناعة.
• ظهور امراض اللثة.
• تطور مشاكل الجلد.
• يحدث داء الاسقربوط لأن فيتامين سي ضروري لصنع الكولاجين ، وهو عنصر مهم في النسيج الضام.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا تعرف على الأعشاب الغنية بفيتامين سي

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️