يعتبر الجمبري مصدرًا غنيًا بالمعادن ، مثل الزنك والسيلينيوم ، وهي مهمة جدًا لتنشيط الإنزيمات وتنظيم عملها لإكمال العمليات الهامة والتفاعلات الكيميائية في الجسم.

يساعد الزنك على تنشيط الإنزيمات اللازمة لإنتاج الطاقة ، وتعتمد بعض البروتينات على الزنك لتنظيم النشاط الجيني ودعم جهاز المناعة.

2. تساعد في محاربة السرطان

يحتوي الجمبري على عنصر السيلينيوم وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. يمكنه حماية الخلايا وأغشية الخلايا من الجذور الحرة والأضرار. يمكن للسيلينيوم أيضًا تنشيط الإنزيمات المضادة للسرطان وتنشيط التمثيل الغذائي في الجسم.

أظهرت دراسات متعددة أن الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من السيلينيوم لديهم مخاطر أقل للوفاة من السرطان ، وخاصة سرطان البروستاتا وسرطان الرئة وسرطان القولون والمستقيم.

يُعتقد أن السيلينيوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بطريقتين:

السيلينيوم هو أحد مكونات الجلوتاثيون بيروكسيديز ، وهو إنزيم له خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة.
يُعتقد أن السيلينيوم يساعد في منع نمو الورم عن طريق تقوية جهاز المناعة ويمنع نمو الأوعية الدموية التي تغذي الأورام.

3. يساعد على تنشيط الدورة الدموية وصحة خلايا الدم

يدعم الجمبري تكوين خلايا الدم الحمراء في الجسم لأنه غني بفيتامين أ المهم لنمو خلايا الدم الحمراء. كما أنه ينشط الجينات المهمة لنمو الخلايا الجذعية ويساعد خلايا الدم الحمراء في الحصول على الحديد اللازم لنقل الأكسجين.

من فوائد الجمبري أنه مصدر مهم لفيتامين ب 12 المهم لخلايا الدم الحمراء والأعصاب.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

4. يساعد على إنقاص الوزن

ينصح خبراء التغذية عادة بتناول الأطعمة البروتينية قليلة الدسم ، مما يزيد من الشعور بالشبع ويساعد على إنقاص الوزن. الجمبري من الأطعمة الصحية الموصى بها.اقرأ أيضًا: فهم فوائد تناول الأسماك

كما وجد أن نقص فيتامين (د) في الجسم قد يكون مرتبطًا بزيادة الوزن والسمنة ، لذلك يوصى عادةً بتناول أي نقص وتعويضه ، ويعتبر الجمبري أحد المصادر الغنية بفيتامين د.

الميزة الثالثة التي قد تجعل الجمبري غذاءً لإنقاص الوزن هو أنه غني بالزنك الذي يؤثر على مستوى هرمون اللبتين ودوره في تنظيم تخزين وحرق الدهون ، والتحكم في الشهية ، وفقدان الوزن ، وفقدان الوزن.

السمة الرابعة والأخيرة لهذا المجال هي أن الجمبري مصدر لليود ، ويعتبر اليود من أهم المعادن التي تدخل في تنظيم عمل ونشاط الغدة الدرقية ، وتنظم الغدة الدرقية عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتحرق الدهون ، وتؤدي إلى لزيادة الوزن أو إنقاصه.

5. تعزيز صحة الجلد والشعر

يحتوي الجمبري على مضادات أكسدة فريدة ورائعة للغاية يمكنها حماية الجلد وتعزيز صحة الجلد ومنع التجاعيد والشيخوخة ومشاكل الشيخوخة ، ومن أهم مضادات الأكسدة الكاروتينات والأستازانتين.

يعتبر الجمبري أيضًا مصدرًا لمعادن أوميغا 3 (مثل الزنك) ، وهي مهمة للحفاظ على الخلايا السليمة وتقسيم الخلايا وتجديدها.

من فوائد الجمبري أن قيمته الغذائية تساعد في تعزيز صحة الشعر وفروة الرأس ، مما قد يزيد من محتوى النحاس في الجمبري ، وهو أمر مهم لمنع تساقط الشعر ويساعد في الحفاظ على كثافة الشعر وكثافته.اقرأ المزيد: يمكن لأوميغا 3 أن تقي من أمراض القلب وتكافحها

القيمة الغذائية للروبيان

يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الجمبري والتي توفر الفوائد التالية للروبيان:

العناصر الغذائية	الكمية / 100 جرام
سعرات حراريه	85 كالوري
بروتين	20 جرام
إجمالي الدهون	0.5 جرام
الكوليسترول	161 مجم
الكالسيوم	64 مجم
المغنيسيوم	35 مجم
الفوسفور	214 مجم
البوتاسيوم	264 مجم
صوديوم	566 مجم
الزنك	1.3 مجم
السيلينيوم	29 ميكروجرام
فيتامين أ	180 وحدة دولية
فيتامين ب 12	1.1 ميكروجرام
حمض الفوليك	19 ميكروجرام

اقرأ أيضًا: ما هو أفضل بروتين للجسم؟

ضرر أكل الجمبري

بعد فهم الفوائد العديدة للروبيان ، يجب أن تكون على دراية بمجموعة من المخاطر المرتبطة بتناول الجمبري ، على النحو التالي:

قد تكون هناك شائعات بأن الجمبري مصدر عالي للكوليسترول ، مما يجعل بعض الناس يخافون من تناوله ، خاصة أولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو لديهم تاريخ صحي. لكن تجدر الإشارة إلى أن نسبة الدهون المفيدة والصحية في الجمبري قد تتجاوز نسبة الكوليسترول التي يحتويها ، مما يساعد على موازنة مستواه في الجسم.اقرأ أيضًا: علاج ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم في الجمبري ، فقد يشكل خطرًا على مرضى القلب والأوعية الدموية.
قد يكون لدى بعض الناس حساسية من الأسماك ، ويمكن أن يحدث هذا عند تناول الجمبري.
إذا كانت رائحة الجمبري مثل الأمونيا ، لا تأكلها ، فهذا يدل على وجود نمو بكتيري في الجمبري.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا تعرف على الفوائد الفريدة للروبيان!

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️