تعرف على فوائد بذور السمسم الأسود
تعرف على فوائد بذور السمسم الأسود
يعرض لكم موقع ArabWriters تعرف على فوائد بذور السمسم الأسود
السمسم الأسود من أقدم البهارات. يمكن رشه على مجموعة متنوعة من الأطعمة والحلويات. كما أنه مصدر جيد للطاقة. ما هي الفوائد الأخرى للسمسم الأسود المرتبطة به؟
فوائد السمسم الأسود
بذور السمسم صغيرة ولكن لها خصائص تعزز الصحة ومقاومة للشيخوخة ، خاصة عند مزجها مع الحبوب أو الأرز أو المعكرونة أو الزبادي أو عصائر الفاكهة للحصول على نكهة غنية.
تعتبر بذور السمسم الأسود مصدرًا جيدًا للطاقة لاحتوائها على دهون صحية مثل: الأحماض الدهنية غير المشبعة وأوميغا 6 ، وكذلك الألياف والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
فيما يلي بعض الفوائد الصحية الأخرى لبذور السمسم الأسود:
1. مكافحة الشيخوخة
يعتقد الصينيون أن العناصر الغذائية الموجودة في السمسم الأسود يمكن أن تؤخر الشيخوخة.وفقًا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد عام 2010 ، فإن السمسم الأسود غني بفيتامين ب والحديد ، مما يخفف من أعراض الشيخوخة ، مثل تساقط الشعر وفقدان السمع وفقدان الذاكرة. ..
2. تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان
يمكن لفيتامينات ب الغنية الموجودة في بذور السمسم الأسود أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان القولون ، ووجدت إحدى الدراسات أن بذور السمسم الأسود يمكن أن تحمي الكبد من التلف الذي تسببه الجذور الحرة في الجسم.
3. تقليل الإمساك وعسر الهضم
يمكن أن تساعد بذور السمسم الأسود في علاج الإمساك لاحتوائها على الألياف والأحماض الدهنية غير المشبعة ، ويمكن للزيت الموجود في البذور أن يساعد في تليين الأمعاء ، بينما تساعد الألياف الموجودة فيها على تحفيز حركة الأمعاء ، ويمكن لبذور السمسم الأسود إزالة الديدان من الأمعاء وتسهيل عملية التبرز. عملية الهضم.
اطحن البذور أو انقعها طوال الليل لتسهيل هضمها قبل تناولها. قد يساعد ذلك في علاج الإمساك.
4. يساعد على استقرار ضغط الدم
بذور السمسم الأسود غنية بالمغنيسيوم والدهون غير المشبعة التي تساعد على منع ارتفاع ضغط الدم والحفاظ على مستوياته.
5. الحفاظ على صحة العظام
تميل كتلة العظام إلى الانخفاض بعد سن 35 بسبب فقدان العظام بشكل أسرع عند النساء بعد سن اليأس ، وبذور السمسم الأسود غنية بالكالسيوم والزنك ، مما يساهم في صحة العظام.
6. يساعدك على النوم بشكل أفضل
تحتوي بذور السمسم على المغنيسيوم والكالسيوم اللذين يساعدان في تخفيف التوتر ، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية التي تساعد على إنتاج مادة السيروتونين التي تساعد على تحسين الحالة المزاجية والنوم بشكل أفضل من خلال استعادة أنماط النوم الطبيعية ، وهي فائدة بذور السمسم الأسود.
7. تحسين الجلد
يعمل حمض الأوليك الموجود في بذور السمسم الأسود على تنعيم البشرة ، ويمنع فقدان الرطوبة ، ويقلل من الاحمرار والحكة ، ويحارب تلف الجلد.
8. يخفف التهاب المفاصل
فائدة أخرى لبذور السمسم الأسود هي أن محتواها العالي من النحاس يساعد في تقليل الألم والتورم المرتبط بالتهاب المفاصل.
9. تخفيف فقر الدم
محتوى الحديد في السمسم الأسود أعلى من الأصناف الأخرى ويوصى به للأشخاص المصابين بفقر الدم.
10. جيد لصحة القلب والأوعية الدموية
تقلل قشور بذور السمسم من ارتفاع مستويات الكوليسترول وتمنع ارتفاع ضغط الدم.
11. يحسن صحة العين
يعتقد الطب الصيني التقليدي أن صحة العين ترتبط ارتباطًا وثيقًا بصحة الكبد ، فبمجرد الإصابة تتعب العين وتجف وتصبح غير قادرة على الرؤية بشكل صحيح.
بذور السمسم الأسود مقوي طبيعي للكبد يعتقد أنه يغذي ويدعم وظيفة العين.
كيف تستخدم بذور السمسم الأسود؟
بعد فهم فوائد بذور السمسم الأسود ، علينا الآن أن نذكر كيفية استخدام بذور السمسم الأسود ، ومنها:
- يمكنك نثره على المعكرونة أو الأرز.
- امزجه مع الزبادي أو العصير للحصول على نكهة الجوز.
- يمكنك تقديمها مع المخبوزات أو الحلويات.
في حالة نقعها طوال اليوم ، تساعد هذه البذور على امتصاص المزيد من الكالسيوم والمعادن وتقليل آثار حمض الأكساليك فيها ، والذي لا ينبغي أن يستهلكه الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة أو حصوات الكلى.
آثار جانبية السمسم الأسود
بالرغم من أن السمسم الأسود له فوائد عديدة ، إلا أن له بعض الآثار الجانبية ، وهي كالآتي:
- قد يسبب لك المعاناة من أنواع معينة من الحساسية.
- قد يسبب احتقان الأنف إذا تم استخدامه كرذاذ للأنف.
- قد يؤدي محتوى النحاس في بذور السمسم الأسود إلى تفاقم أعراض النقرس.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا تعرف على فوائد بذور السمسم الأسود
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️